中醫常講的“發物”究竟是什么

（山西省中醫院腫瘤三科初級護師）

“你還在生病呢，這個東西是發物，你可不能吃呀！”“服藥期間要忌口，切記發物不能吃哦”……常聽中醫大夫提及“發物”，那究竟什么是發物呢？

中醫如何分類發物

“發物”指富于營養或有刺激性的，特別容易誘發某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發疾病的食物。根據中醫風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫”的分類，將能促使這六淫發病的發物分為六大類：

發熱之物：如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等，不適合發熱、面紅目赤、痔瘡出血、失眠心煩等患者，但較適宜脾胃虛寒者、常年手腳冰冷的寒性體質者。

發風之物：指蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等容易使人生風、疾病擴散、加重皮膚病變的食物，患有蕁麻疹、濕疹、中風、痛風等疾病或過敏者不宜食用。但是對于普通人群，卻是良好的營養補充物質。

發濕熱之物：指如飴糖、糯米、豬肉等發物。若有糖尿病、婦科帶下病、肝炎、膽囊炎等由濕熱引起的疾病，不宜多吃。

發冷積之物：如西瓜、梨、柿等比較降火的發物，適合陽虛內熱者，但不宜吃過量，會過度傷陽。而感冒發冷、寒性體質、腹瀉等患者吃這些寒涼食物，會加重病情。

發動血之物：如海椒、胡椒、桂圓、枸杞、白酒等發物，可以很好地通經活絡、活血化瘀，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風濕性疾病。但因其易迫血外出，有各種出血性疾病的患者不宜食用。

發滯氣之物：如羊肉、蓮子、芋頭、紅薯、芡實等發物，因其不易消化，會導致氣機阻滯不暢，故脾胃虛弱者不宜多吃。不過，因其能固腎澀精、補脾止泄，脾虛型腹瀉或腎虛早泄的人群可多吃。

發物是否要忌食要因人、因病、因治而異

根據中醫的辨證論治，“發物”是否需要忌食，通常因人、因病、因治而異。

因人而異 原本有慢性疾病的人，體內存有“伏邪”，多吃發物會誘發原有的慢性病。

因病而異 各人根據自身的不同病癥，來判定哪些發物需要忌口。

因治而異 如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等，中醫忌口側重于此。