喝出春天味道來

果紅

每年的春季，從婦幼保健院退休的岳母都要為家人調配一些養生茶，供家人飲用。這些春季養生茶取材尋常、用法簡單，但養生效果卻非同凡響，因此深受家人的喜愛。左鄰右舍也經常來家中討教，一來二去，岳母的春季養生茶竟然成了左鄰右舍的“集體養生飲”。

岳母的春季養生茶包括——蘋果茶、檸檬茶、菊花龍井茶、決明子茶、玫瑰茶、山楂槐花茶、柿草薏仁茶。

岳母平時總說：蘋果是個好東西。她把蘋果削片，用水煮過，飲湯汁，便成了“蘋果茶”。蘋果中的營養成分易被人體吸收，有“全方位的健康水果”“全科醫生”之美譽。春季多喝“蘋果茶”，可以有效防治因春季氣候干燥而引起的皮膚干裂、奇癢和春困、頭痛等癥，使皮膚潤滑柔嫩，神清氣爽，同時還可以有效改善呼吸系統和肺功能。岳母說：“每天一杯蘋果茶，醫生遠離你我他。”

檸檬中含有豐富的檸檬酸、維生素C，能化痰止咳、生津健胃。把新鮮的幾片檸檬稍稍加些鹽，然后用開水沏泡，便成了“檸檬茶”。春季常喝檸檬茶，可以去除春困帶來的疲勞、食欲不振、精神萎靡。把新鮮的檸檬放在冰箱里，可以用好些日子。

春天陽氣上升，人的肝火比較旺，因此，多喝些“菊花龍井茶”，可以防治因肝火旺而引起的赤眼病、羞明怕光等癥，同時，還可以收到疏風、清熱、明目的功效。此茶的做法是：把10克菊花與3克龍井茶一同泡茶喝，簡單易做，早晚各一杯即可。

把炒熟的20克決明子用開水沖泡，即是“決明子茶”。春季喝這種茶，有祛風散寒、清肝明目、潤腸通便的作用，是對冬季人體“儲藏物”的一次“大清理”。

經過了漫長的冬季，許多人身體內都“積存”了過量的脂肪，所以春季也是減肥的佳季。岳母制作了一種“玫瑰茶”，這道茶即可收到減肥的效果。玫瑰本身不僅有涼血養顏、改善皮膚干枯的作用，還有助于消除脂肪，飯后一杯玫瑰茶，輕輕松松就減掉了一身的“肥膘”和“贅肉”。

30克去核搗爛的山楂、10克茯苓，同煮取汁，泡入槐花，加入冰糖調味，即成“山楂槐花茶”。這款養生茶酸甜可口，口感較好，而且有開胃助消化、降低血壓膽固醇、舒張血管、預防中風的作用，所以也可稱為“降脂茶”。這款養生茶一年四季均可以飲用。

春季風大，皮膚易干，因此多喝柿草薏仁茶，可以增加血管彈性，減少面部皺紋，所以這款養生茶也稱“養膚茶”。具體的烹煮方法是：柿葉、紫草各10克，薏仁15克，一同煮汁，加入冰糖調味后，即成。