竹筍一春盤

□李彥鵬

那清香瑩潤的一盤春筍，常常在我記憶的底片上顯影……

小時候，故鄉老屋不遠處長滿翠竹的土丘仿佛有無盡的魔力，使我一次又一次纏著奶奶帶我去挖筍，做清炒竹筍吃。這時奶奶總笑著拿起鋤頭，帶著我走在冬春之交的暖陽里，一路歡笑……

今年春節回到故鄉，竹林被伐了。土丘上只剩下短短的一截截竹竿，仿佛喑啞地訴說著什么。奶奶說，這里很快就要開發了。我呆滯地看著老屋，看著土丘，腦海中浮現出童年那些夾雜著泥土芬芳、閃耀著金色陽光、遍生著挺拔翠竹的一閃而過的記憶碎片……

這一片記憶，彌漫著竹林特有的馨香。奶奶扛著鋤頭走在前面，拉著我去挖筍。小路在竹林間曲折蜿蜒，細碎的陽光從葉隙間碎金一般灑下，在奶奶的衣服上點綴下一兩朵金色的太陽花。于竹林深處發現一株老竹，奶奶瞇起眼睛，端詳著地面。忽然，像發現了獵物似的，奶奶如老到的獵人一般，笑著點點頭。她用鋤頭輕輕地向著地面一處隆起挖去。刨開地表的土層，找到筍尖，奶奶小心地將周圍的土翻開。一株冬筍露出了頭。又一鋤下去，嘩的一聲，一株白白胖胖的冬筍就被挖了出來。奶奶帶著自豪又帶著慈愛地朝我笑著，又領著我繼續尋竹覓筍……

這一片記憶，氤氳著炊煙與筍香。奶奶在廚房里為我烹調清炒竹筍。去除筍衣，焯水放鹽。撈出后瀝干水分，切片。菜刀與案板合奏出一曲聲勢浩大的交響樂。緊接著，奶奶點燃土灶下的柴火，在鍋里倒入油。鍋燒熱后倒入泡椒、蒜末，滋啦一聲，辛辣之香刺激著鼻腔，滿屋裊裊的炊煙……奶奶很快又把筍片倒入鍋中，熟練地操著鍋鏟，鐵鍋與鐵鏟的碰撞聲不絕。撒上調料，點綴上蔥花，清炒竹筍出鍋。這時夕照從廚房的木門間斜射過來，奶奶慈祥的眉梢迎著余暉，滿頭華發也變得耀眼。站在那明麗的一隅，她向我微微地笑……

當一股熟悉的馨香忽然飄來，飄進了回憶又飄回了現實——奶奶端著一盤清炒竹筍，擺上飯桌，正向我招手。這時西方紅艷燦爛的晚霞正爬滿天際，晚風拂動著奶奶的衣袖與銀絲。這情景與記憶，一時間竟讓我分不出這是現實抑或夢幻。

飯桌上，我想到土丘上被伐去的竹林，心底不禁泛起一圈圈懷戀的漣漪。又見桌上一盤竹筍，不由得疑惑起來：“奶奶，您從哪兒挖的筍子？”奶奶瞇起眼笑了：“傻孩子，這不是我挖的，是從集市上買來的！”我怔住了——老屋和集市隔了十里遠啊！想到年逾七十的奶奶走十里山路去集市買筍子，天啊！而這時，奶奶卻向我的碗里夾著竹筍：“嘗嘗，知道你愛吃！”

我夾起一兩片春筍放進嘴里，一股盈潤清甜的味道在口中化開，又滴落在心田……