極早熟辣椒新品種衡椒1號的選育

曠碧峰 劉志華 閔岳靈 余席茂 文明英 李健生 向曉陽蔣 可 譚建軍 劉小安

（衡陽市蔬菜研究所/衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站， 湖南衡陽 421001）

衡椒1號是從衡陽伏地尖辣椒大田中發現的變異株經多年定向選擇育成的極早熟辣椒新品種。伏地尖是衡陽本地一個特色辣椒品種，因其熟性極早、前期產量高、果實商品性好而聞名，曾經是衡陽地區乃至全國許多辣椒栽培地區的主栽品種。近年來，伏地尖辣椒已出現了嚴重的退化和混雜現象。為了保護和充分利用這一特色資源，衡陽市蔬菜研究所在對伏地尖辣椒進行提純復壯的同時，對在大田中發現的變異株進行株內自交定向選擇，育成了“衡椒1號”等系列新品種。

1 選育過程

衡陽市蔬菜研究所辣椒課題組于2013年春在伏地尖辣椒大田中發現了5個變異單株，并進行了6代自交定向選擇，最終選育出兩個不同類型的優良株系，并將長果型的品種定名為衡椒1號。

衡椒1號熟性極早，始花節位6～8節，株型矮小、緊湊，果實牛角形，掛果多，抗逆性強。果實膨大快，坐果力強，果縱徑17.0 cm，果橫徑2.3 cm，果肉厚0.27 cm，平均單果質量19.6 g，商品成熟果綠色，生理成熟果鮮紅色，果表光滑，辣味中等，肉質脆、軟，風味好；湖南春夏季種植從定植至始收42 d左右；植株耐寒性強，抗病性好，田間未發現炭疽病、疫病、病毒病；適合長江流域露地和早春及秋延后設施栽培。

該株系以伏地尖辣椒為對照，2016—2017年進行了品比試驗，2018—2019年進行了全省多點區域試驗，表現出了熟性早、前期產量高、果實商品性狀好等優良性狀。2019—2020年分別在衡陽地區和全省布點進行了生產試驗。品種在坐果性、果實商品性、抗病性等諸多方面得到了種植者的充分肯定。由于該品種單果比伏地尖長，所以其商品名為長果型伏地尖，又名為“衡椒1號”。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2016—2017年在衡陽市蔬菜研究所試驗地進行了衡椒1號品種比較試驗，采用隨機區組排列，小區面積15 m2，3次重復，定植株行距45 cm×45 cm，以伏地尖辣椒為對照品種。其他管理措施同大田栽培模式。品種比較試驗結果見表1、表2。

表1 2016—2017年衡椒1號品種比較試驗產量結果

表2 衡椒1號果實性狀

表1產量結果表明，衡椒1號2016年前期鮮椒產量為1 034.2 kg/667 m2，比對照增產15.53%；總產量為1 934.7 kg /667 m2，比對照品種伏地尖辣椒增產16.26%。2017年前期鮮椒產量為962.1 kg/667 m2，比對照增產12.76%；總產量為1 824.6kg/667 m2，比對照增產9.08% 。衡椒1號兩年平均前期鮮椒產量為998.15kg/667 m2，比對照增產14.15%；總產量為1 879.65 kg /667 m2，比對照增產12.74%,產量差異均達到極顯著水平。

表2果實性狀表明，衡椒1號果縱徑、果橫徑、果肉厚、平均單果質量均高于對照品種伏地尖辣椒，其果深綠色，果表質地光滑，亮度好，果實商品性明顯優于對照。

2.1.2 多點區域試驗 2018—2019年在湖南省內的衡陽、岳陽、常德、郴州、長沙等地進行了衡椒1號多點區域試驗，以伏地尖辣椒為對照，采用隨機區組排列，小區面積20 m2，栽培管理措施同大田。兩年多點區域試驗結果見表3。

表3區域試驗產量結果表明，2018年衡椒1號每667 m2前期鮮椒產量5點增產幅度在9.76%～17.92%之間，平均增產15.03%；每667 m2鮮椒總產量5點增產幅度在14.76%～19.39%之間，平均增產17.67%。2019年衡椒1號每667 m2鮮椒前期產量5點增產幅度在14.64%～18.52%之間，平均增產16.66%；每667 m2鮮椒總產量5點增產幅度在10.26%～18.22%之間，平均增產13.94%。兩年區域試驗衡椒1號平均前期鮮椒產量為1 011.75 kg/667 m2，比對照伏地尖增產15.85%；鮮椒總產量為1 915.92 kg/667 m2，比對照伏地尖辣椒增產15.80%,產量差異均達到極顯著水平。兩年區域試驗各試點均反映衡椒1號商品性好，市場暢銷，肉厚質脆，鮮食口感極佳。

表3 衡椒1號多點區域試驗試驗產量結果

2.1.3 生產試驗 2019—2020年衡椒1號在衡陽各試種點進行了生產示范，面積1 500～3 500 m2不等，以伏地尖辣椒為對照品種。2019年衡椒1號3個點平均鮮椒產量1 930.67 kg/667 m2，對照品種伏地尖辣椒平均鮮椒產量1 653.00 kg/667 m2，衡椒1號比對照增產16.82%。2020年衡椒1號3個試點平均鮮椒產量1 883.00 kg/667 m2，對照品種伏地尖辣椒平均鮮椒產量1 624.33 kg/667 m2，衡椒1號比對照增產16.01%（表4）。

表4 衡椒1號生產示范產量結果

2.2 品質分析

從表5可以看出，衡椒1號Vc、可溶性糖、辣椒素含量均高于對照品種伏地尖辣椒，而干物質含量低于對照。該品種熟性極早，從定植至始收約42 d左右，果實外觀商品性好，果實較順直、光亮，肉厚質脆，鮮食口感佳。

表5 衡椒1號營養成分分析

2.3 抗病性

2021年衡陽市農業技術服務中心植保植檢科開展了“衡椒1號”新品種的抗病性鑒定，鑒定試驗以伏地尖辣椒為對照。具體抗性鑒定結果見表6。從表6可知，與對照品種伏地尖辣椒相比，衡椒1號對炭疽病表現為抗病（病情指數為8.5），對疫病表現為高抗（病情指數為9.8），對病毒病表現為抗病（病情指數為13.3），衡椒1號對3種病害的抗病能力相對較強。

表6 衡椒1號品種抗病性鑒定結果

4 品種特征特性

衡椒1號屬極早熟辣椒品種（圖1），植株生長勢中等，株高43 cm左右，株幅42 cm×45 cm，始花節位6～8節，坐果力強，低溫條件下落花落果少，分枝較多，從定植至采收42 d左右。葉深綠色，青熟果深綠色，生物學成熟果鮮紅色，果實長羊角形，果表光滑有光澤，果縱徑17.0 cm左右，果橫徑2.3 cm左右，果肉厚0.27 cm左右，平均單果質量19.6 g，辣味中等，坐果性好，連續坐果能力強。抗寒、抗病能力強，耐熱性中等。適應性廣，豐產穩產，一般每667 m2鮮椒產量1 900 kg左右。

4 栽培技術要點

4.1 早播育苗

極早熟品種，衡陽地區11月至翌年2月均可播種，春提早設施栽培可于10月下旬至11月上旬采用穴盤播種育苗，越冬期間如遇低溫天氣應采用多層覆蓋保苗，2月中、下旬定植于大棚。秋延后設施栽培可于7月中旬穴盤播種育苗，8月中旬定植。定植后，如遇太陽和高溫時，露地和大棚設施栽培要覆蓋遮陽網，直至秧苗成活即可撤去遮陽網。

4.2 合理密植

將土壤深耕耙碎后，包溝作畦，畦寬1.2 m，畦高30 cm。采用雙行定植，參考株行距40 cm ×40 cm，每667 m2種植3 000株。

4.3 施足基肥

結合深翻、整地，施足基肥，坐果后及每次采收后及時補充肥水，延長采收期。

4.4 病蟲防治

苗期主要防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期主要防治炭疽病、疫病、病毒病，發現中心病株及時清除，并噴藥防治；蟲害重點防治蚜蟲、瓜絹螟和煙青蟲為害。