關于高職國際郵輪乘務管理專業英語口語課程改革探究

黃圣舒

（吉林交通職業技術學院，吉林 長春 130000）

郵輪旅游是消費者常見的旅行方式，郵輪旅游行業就業崗位多，與其他服務專業不同的是，專業人才必須掌握海上知識，自身具有較強的抗壓能力，且國際郵輪途經多個國家和地區，要更好地了解不同乘客的需求，需要有良好的英語應用水平。當前我國高職院校該專業人才培養中，學生的英語水平還存在一些問題，難以適應市場發展需求，因此，必須重視英語口語改革，提升教學的實踐性，培養更多符合要求的人才。

1 高職國際郵輪乘務管理專業學生口語現狀

1.1 學生提升英語口語需求迫切

對國際郵輪乘務管理專業的學生來講，很多都希望通過展業教育和學習，最終能順利通過郵輪公司的面試，走上工作崗位，實現職業發展規劃，同時，隨著時代的發展，越來越多的學生認識到公司對從業人員的英語口語要求較高，認識到了口語學習的重要性，同時對當前自身的口語水平不滿足，希望提升自身的英語口語水平。

1.2 學生口語水平相對較低

高職院校建設規模的擴大和招生人數的增多，生源層次不齊，一些高職生并未經歷過專業的英語訓練，發音不標準，在交流中存在困難，存在自卑心理，不愿用英語交流。同時，一些高職生自身的英語基礎相對薄弱，詞匯量不足，不能熟讀國際音標，影響口語學習的效果，還有的學生在英語應用中，會以漢語學習和使用的思維去翻譯，出現詞不達意的情況，影響到正常的交流和理解。

1.3 英語口語學習的自信心不足

國際郵輪乘務管理專業學生因自身的發音、詞匯量等問題，影響到其英語表達能力，很多學生在口語學習中存在害怕心理，不敢用英語表達自己，害怕出錯誤，缺乏學習信心。具體表現在英語專業課程學習中，課堂參與度較低，多是聽教師說英語，缺乏教學互動，失去了英語學習的興趣，在口語學習中比較被動，遇到困難容易退縮。

1.4 課程設置和教學方法需要革新

國際郵輪乘務管理專業發展中，分析英語教學環境，學生學習英語課時有限，學生在課堂學習中練習說英語主動性較差，學生只能被動輸入，而很少主動輸出，且課時相對固定，教師和學生之間的溝通交流較少，教師對學生口語掌握水平的了解不多，也不能根據學生口語學習的實際情況針對性地加以指導，影響到英語學習效率。此外，受傳統教學方式和方法的影響，教學相對比較單一，英語課堂學習中教師多是根據課程大綱開展英語教學，沒有與國際郵輪乘務行業有效結合，忽視了學生實際應用能力的培養，中文課堂講授較多，缺乏活躍的課堂氛圍，學生和教師之間不能以英語交流互動，學生的聽說讀寫水平難以提高。

2 高職國際郵輪乘務管理專業口語課程改革對策

2.1 革新學生對英語口語的認知

要引導高職國際郵輪乘務管理專業學生加深對自身所從事行業的了解，認識到英語口語學習的重要性，并形成主動學習的意識，引導學生認識到英語學習不是一蹴而就的，需要長時間培養，在潛移默化中鍛煉和提升自身的英語水平。在初級學習階段，要注重營造輕松的學習氛圍，激發學生口語興趣，引導學生形成良好的口語學習習慣，并引導學生掌握科學的方法，根據專業實際情況，將英語口語訓練與英語聽說寫結合，引導學生掌握詞匯和語句，進行英語聽力訓練，組織學生開展簡單的英語對話練習，增強其口語表達的信心，并根據學生的實際發音情況，改善糾正其發音，注意采用多樣化的句式和多樣化的英語聽力練習。此外，還可以鼓勵學生利用學習軟件、英文電影、歌曲等學習英語，掌握適合自己的系統性的英語學習方法。

2.2 建立和諧是師生關系

師生關系和教師個人的人格魅力對學生的學習有重要思想影響，高職英語口語學習中，教師要不斷豐富完善自身的學科知識，革新教學方式，憑借個人自身魅力，取得學生的信任和喜歡。課堂教學中，多以鼓勵和引導為主，針對學生不敢發音或者是出現發音錯誤的現象，要積極有耐心地指導，給足學生信心，讓學生感受到自己在口語學習中的進步和優點，增強學生英語學習的主動性。

2.3 革新原有的教學形式

教師要革新思想，不斷豐富教學手段和形式，在英語口語教學中采用情景教學法、小組討論法、模擬教學法等，給學生口語學習創建良好的氛圍。以《郵輪面試英語》“Body Language”為例，課堂學習中，教師可以先鼓勵學生上臺表演，與其他學生用英語進行互動對答，再采用小組合作學習的方式，統計表達肢體語言的單詞和短語，并展示圖片或視頻資料，引導學生開展討論并發言。課程學習結束后，可以給學生布置辯論賽作業，引導學生拓展學習，并在下次課堂上展示作業和討論成果。教學中重視活動環節的設計，給學生營造說話的機會，并增強學生合作學習的意識。此外，要重視英語聽力教學的作用，通過英語語言輸入、輸出，引導學生能將所學的英語應用于實際生活中，提升英語理解和表達能力。實際教學中要將聽力教學和口語訓練結合，聽力之前設計主題討論，引導學生在聽力過程中復數和模仿，敢于表達，糾正其口語表達中的錯誤，全面提升英語能力。

2.4 豐富英語考核模式

對國際郵輪乘務管理專業的英語學習和考試來講，要重視多樣化的考試方式，在傳統的期末考試的基礎上，增加口語測試內容，并將學生日常學習中口語學習情況納入考察范圍，諸如學生課堂發言、對話，平時口語表達及課后任務完成情況等，也可以在考試中增加口語模擬面試，根據國際郵輪乘務專業人才培養目標和要求，通過提升口語成績比重，激勵學生重視口語學習。

2.5 重視學生郵輪面試英語口語訓練

首先要重視課堂培訓，教學中增設與郵輪面試英語相關的內容，引導學生掌握表達技巧。此外還可以進行校內集中培訓，校內組織對郵輪公司的面試進行模擬，讓學生在短時間內感受全英文學習環境，體驗面試流程，為就業奠定基礎。

3 結語

綜上所述，高職國際郵輪乘務管理專業學習中，英語口語至關重要，在教學中要結合實際，了解行業發展需求，革新教學方法和手段，在不斷實踐探索中，提升專業學生的英語口語能力。