草莓二茬果“斷茬”原因及管理技術

張華

東港市草莓種植面積逐年擴大，2020年全市草莓種植面積達17.3萬畝，產量27萬噸，鮮果產值達54億元，草莓已然成為東港市農業發展的主導產業（圖1）。因此草莓的種植管理技術不斷更新，特別是草莓二茬果預防斷茬和管理尤為重要，草莓是連續結果作物，棚室保護地栽培一般可以結4～5茬果，草莓第一茬果（圖2）采收完之后，二茬果（圖3）管理就進入關鍵時期。如果管理不當，可能會出現草莓斷茬、坐果率低、畸形果多等問題，進而會影響草莓的產量和品質，最終會影響到種植戶的經濟效益。為此，作者對草莓的斷茬原因及防治技術進行了實地考察并作以初步總結。

1 斷茬原因

1.1 扣棚過早

低溫是誘導草莓進行花芽分化的主要因素，如果扣棚過早，大棚內溫度長時間高于10 ℃就會造成二茬花花芽分化不良。草莓在5～10 ℃時，不論日照長短，都可以進行花芽分化。在較高的溫度下，如25 ℃以上時，無論日照長短，均不能進行花芽分化。

所以說，草莓花芽分化以低溫誘導為主，如果過早扣棚，棚內溫度較高就會影響二茬花花芽分化。

1.2 營養生長過旺

草莓花芽分化需要低溫短日照，10～20 ℃的溫度、10～12小時日照，目前溫室都能滿足這個條件。因此，沒有花芽的最大原因是：營養生長>生殖生長。在芽的二分隔期，營養過旺，芽的分化向葉芽方向發展。

1.3 疏花疏果、摘葉不合理

花果期摘葉不宜過多，應根據植株和葉片的長勢決定是否摘葉。只要植株長勢正常，葉片機能健全，滿足通風透光的條件，就可不摘除葉片。相比之下，經常去老葉的苗子長得旺盛，而不去老葉的苗子開花反而多而且不斷茬，不過這也因品種而異。合理疏花、疏果、摘芽、摘葉能夠減少養分的消耗，促使植株健康生長。若不及時摘除多余的花和果實，會消耗大量養分，造成第二茬花花芽分化所需營養供應不足，就出現少花、斷花現象。疏花時間在花蕾分離期，最遲不能晚于第一朵花開放。留果數量應根據草莓品種、株距、土壤等狀況考慮。 幼果青色時摘掉畸形果和病果。頂花序抽生后，選留兩個方位好且粗壯的側芽即可。

花果期應根據植株長勢和通風透光條件決定是否摘葉，不宜摘葉過多。病葉、黃葉、爛葉要及時摘除。

1.4 水肥管理不當，鈣、硼、鋅等益花元素缺乏

鈣、硼、鋅等中微量元素的缺乏是有花無果斷茬的主要原因。草莓一茬白果期適當延后，與二茬花芽分化后期錯開，保證花芽分化有足夠的養分供應。

第一茬果采摘后，除了正常供應氮、磷、鉀營養元素外，要重視補充鈣、硼、鋅等中微量元素。很多果農在摘完一茬果以后，認為草莓需要補充大量養分，就追施很多肥料，造成草莓旺長，草莓一旦旺長，會抑制花芽的分化，所以，此時追肥要控制氮肥用量，澆水時注意小水勤澆，切忌澆大水。

1.5 忽略根系管理

結果采摘期，只管果實和病害，忽略了根系管理，其實根系在草莓生長過程中起到至關重要的作用。根系不好，吸收養分、水分就會減少，果實沒有足夠的養分、水分，就會消耗苗子自身的營養，體內儲備的養分，分到每顆果實，起到的作用也是微乎其微，造成果實小、水分不足、甜度不夠。膨果期也要注意養根護葉，使根吸收養分，葉片合成有機物，這是草莓生長的根本。

1.6 不及時清除老葉、病殘葉

草莓一年中葉片不斷更新，在生長季節，當發現植株下部葉片呈水平著生、開始變黃、葉柄基部也開始變色時，說明葉片已失去光合作用的機能，應及時從葉柄基部剪除。特別是越冬老葉，常有病原體寄生，在生長出新葉后應及時去除，并可將植株上生長弱的側芽也疏去，以利于通風透光。發現病葉也要及時摘除。

2 防治方法

2.1 合理疏花疏果

根據植株生長情況，合理疏花疏果（圖4），一般每個花序保留5～8個果，留果數也要根據草莓品種、定植密度、土壤肥力等因素綜合進行考慮。

2.2 養根

在進入花果期后，為了保證根系發達，要做好土壤調理、養根護根工作，及時沖施黃腐酸鉀和蜜樂根含氨基酸水溶肥，疏松土壤，增加土壤透氣性，緩解土壤板結、鹽漬化，促進根系下扎，促花促果，提高產量。膨果期也應注意養根護葉。根吸收養分，葉片合成有機物，是作物生長的根本。可在定植后隨緩苗水沖施或滴灌草莓水溶肥，苗期、花果期再沖施或滴灌2～4次，以促進根系生長發育，養根壯根。

2.3 及時合理摘除病、老、死葉

當發現葉片變黃、葉柄基部變色時要及時摘除。另外，對于越冬老葉，在生長出新葉后應及時去除。

2.4 加強肥水管理

草莓是連續開花結果作物，有些植株在膨果、有些在開花、有些處于花芽分化期。而當草莓采摘后，植株養分消耗過多，自身營養供應不足，這時合理平衡施肥是關鍵。要及時補碳（增加C/N比），補充中微量元素（如益花元素硼、鋅、鈣）。

（作者聯系電話：13842506431）