高大平房倉(cāng)玉米儲(chǔ)藏免熏蒸試驗(yàn)*

李玉波 劉躍寬 許 濤

(中央儲(chǔ)備糧三門峽直屬庫(kù)有限公司 472000)

玉米作為中國(guó)主要糧食作物之一，是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等的主要飼料來(lái)源，同時(shí)也是食品、生物等產(chǎn)業(yè)的主要原料[1]。玉米本身原始水分高，成熟度不均勻；胚部含有整粒80%以上的脂肪使其容易酸敗，適宜霉菌的生長(zhǎng)和繁殖，容易受玉米象、大谷盜、銹赤扁谷盜、麥蛾、印度谷蛾、赤擬谷盜等儲(chǔ)糧害蟲為害，給玉米儲(chǔ)藏帶來(lái)一定的困難[2]。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)對(duì)玉米儲(chǔ)糧害蟲的防治主要是用磷化氫熏殺。此法雖然經(jīng)濟(jì)適用，但長(zhǎng)期使用單一化學(xué)藥劑，害蟲已具有抗性，而且磷化氫在糧食中的殘留對(duì)糧食的安全產(chǎn)生一定影響。我?guī)旖Y(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)以及倉(cāng)房條件對(duì)高大平房倉(cāng)玉米免熏蒸技術(shù)進(jìn)行探索，采取內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)，甲基嘧啶磷拌糧防護(hù)，飛蛾陷阱誘殺等方式初步實(shí)現(xiàn)了高大平房倉(cāng)玉米儲(chǔ)藏免熏蒸。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)倉(cāng)房

1.1.1 倉(cāng)房基本條件 選取我?guī)煲粠?kù)區(qū)2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)為試驗(yàn)倉(cāng)進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。試驗(yàn)倉(cāng)房1999年投入使用，核定倉(cāng)容6200 t，檐高9.00 m，頂高12.00 m，裝糧設(shè)計(jì)高度6.00 m；墻體為磚混結(jié)構(gòu)；倉(cāng)頂為預(yù)應(yīng)力空心板結(jié)構(gòu)，采用珍珠巖層隔熱；門窗采用聚乙烯泡沫阻燃板隔熱。2號(hào)倉(cāng)糧堆長(zhǎng)43.23 m、寬28.82 m、高5.77 m；5號(hào)倉(cāng)長(zhǎng)43.23 m、寬28.82 m、高5.61 m。

1.1.2 倉(cāng)房設(shè)備與系統(tǒng) 2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)通風(fēng)系統(tǒng)為地上籠。每倉(cāng)安裝有倉(cāng)頂軸流風(fēng)機(jī)(型號(hào):fa-3-400)4臺(tái)，倉(cāng)底通風(fēng)口4個(gè)，可配備離心風(fēng)機(jī)(型號(hào)：4-72-8c)4臺(tái)。內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)四套，單臺(tái)能耗1.1 kW。倉(cāng)內(nèi)配備計(jì)算機(jī)糧情測(cè)溫系統(tǒng)，70根電纜共280個(gè)測(cè)溫點(diǎn)。試驗(yàn)倉(cāng)儲(chǔ)糧情況如表1所示。

表1 試驗(yàn)倉(cāng)基本情況

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 冬季通風(fēng)蓄冷 秋冬季節(jié)采取自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的方式，把握有利時(shí)機(jī)對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行通風(fēng)降溫，將儲(chǔ)糧平均糧溫降至5℃以下、最高糧溫降至10℃以下，盡量多蓄“冷心”。同時(shí)避免出現(xiàn)溫度梯度過(guò)大或通風(fēng)死角[3]。

1.2.2 春季倉(cāng)房密封隔熱 3月氣溫回升前在倉(cāng)門及隔熱門之間粘貼倉(cāng)門隔熱棉，減少熱量通過(guò)倉(cāng)門向糧堆傳遞。倉(cāng)內(nèi)關(guān)閉三防窗，軸流風(fēng)機(jī)口粘貼隔熱棉。倉(cāng)外通風(fēng)口處用泡沫板封堵。定期檢查倉(cāng)房隔熱情況并及時(shí)修復(fù)。

1.2.3 高溫季節(jié)內(nèi)環(huán)流控溫降濕 高溫季節(jié)到來(lái)后，適時(shí)開啟內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)。提前設(shè)定內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)啟動(dòng)和停止溫度。5、6月開啟溫度設(shè)定為25℃，停止溫度設(shè)定為23℃；7、8月開啟溫度設(shè)定26℃，停止溫度設(shè)定為24℃，同時(shí)根據(jù)倉(cāng)房當(dāng)前冷心狀況實(shí)時(shí)調(diào)整開始、停止溫度，9月上旬關(guān)閉內(nèi)環(huán)流。內(nèi)環(huán)流期間每周進(jìn)倉(cāng)檢查糧情，密切關(guān)注儲(chǔ)糧害蟲孳生情況，同時(shí)注意檢查糧食水分和糧堆平衡濕度，每周進(jìn)行一次表層糧面翻動(dòng)，防止結(jié)露發(fā)生[4]。

1.2.4 害蟲防治 主要采取甲基嘧啶磷拌糧觸殺和飛蛾陷阱誘殺的方式防治害蟲。甲基嘧啶磷主要針對(duì)玉米象、赤擬谷盜、銹赤扁谷盜、書虱等儲(chǔ)糧害蟲進(jìn)行防治，飛蛾陷阱主要針對(duì)麥蛾、印度谷蛾等儲(chǔ)糧害蟲進(jìn)行防治。

2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)采用55%甲基嘧啶磷乳油糧面0.5 m霧化拌糧處理，即按5 g/m2的劑量，1∶2濃度兌水對(duì)糧面進(jìn)行超低容量噴霧[5]；翻動(dòng)糧面，使糧食與糧面的甲基嘧啶磷乳油拌和均勻，深度達(dá)0.5 m，平整糧面。另外按1∶5的濃度兌水使用超低容量噴霧進(jìn)行門窗通風(fēng)口消殺，劑量為1 g/m2。經(jīng)計(jì)算2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)單倉(cāng)需用55%甲基嘧啶林乳劑2000 mL。

飛蛾陷阱利用飛蛾雌蟲性信息素引誘并捕捉雄成蟲，減少其交配繁殖機(jī)會(huì)，從源頭上預(yù)防害蟲。每倉(cāng)按照每50 m2放置飛蛾陷阱，每周監(jiān)測(cè)害蟲發(fā)生情況及殺蟲效果。2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)單倉(cāng)倉(cāng)需用飛蛾陷阱25貼。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 糧溫變化分析

試驗(yàn)期間，儲(chǔ)糧三溫變化見(jiàn)圖1～圖4。

圖1 2號(hào)倉(cāng)三溫圖

圖2 5號(hào)倉(cāng)三溫圖

圖3 2號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫隨外溫變化曲線

圖4 5號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫隨外溫變化曲線

2號(hào)倉(cāng)于5月17號(hào)開啟內(nèi)環(huán)流，9月8號(hào)關(guān)閉；5號(hào)倉(cāng)6月7號(hào)開啟內(nèi)環(huán)流，9月9日關(guān)閉。內(nèi)環(huán)流控溫期間2號(hào)倉(cāng)平均倉(cāng)溫28.4℃，最高倉(cāng)溫32.1℃，平均糧溫18.7℃，最高糧溫31.7℃；5號(hào)倉(cāng)平均倉(cāng)溫28.3℃，最高倉(cāng)溫32.2℃，平均糧溫18.8℃，最高糧溫30.5℃。由圖3、圖4可以得出，2號(hào)倉(cāng)與5號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫與外溫關(guān)系的大致函數(shù)：2號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫與外溫的關(guān)系函數(shù)：y=-0.0375x2+2.1949x-4.0031；5號(hào)倉(cāng)倉(cāng)溫與外溫關(guān)系函數(shù)y=-0.036x2+2.133x-3.5009。根據(jù)函數(shù)曲線可知，倉(cāng)溫與外溫呈正相關(guān)性，在內(nèi)環(huán)流期間，曲線趨于平緩，說(shuō)明內(nèi)流期間外溫對(duì)倉(cāng)溫的影響小于其他時(shí)間。因此內(nèi)環(huán)流控溫對(duì)控制倉(cāng)溫有一定的作用。2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)由于倉(cāng)頂隔熱效果較差導(dǎo)致倉(cāng)房糧堆“冷心”消耗過(guò)快，導(dǎo)致內(nèi)環(huán)流控溫效果不夠理想。

2.2 倉(cāng)濕變化分析

試驗(yàn)期間，倉(cāng)房濕度變化見(jiàn)圖5～圖6。

圖5 2號(hào)倉(cāng)倉(cāng)濕變化

圖6 5號(hào)倉(cāng)倉(cāng)濕變化

由圖5、圖6可以看出，2號(hào)倉(cāng)內(nèi)環(huán)流控溫期間，平均倉(cāng)濕為21.8%，最高倉(cāng)濕36.0%；開啟內(nèi)環(huán)流1 d內(nèi)，倉(cāng)濕由42.0%降至26.0%。5號(hào)倉(cāng)內(nèi)環(huán)流控溫期間平均倉(cāng)濕為20.6%，最高倉(cāng)濕為30.0%；開啟內(nèi)環(huán)流1 d內(nèi)，倉(cāng)濕由42.0%降低至24.0%。且關(guān)閉內(nèi)環(huán)流后，2號(hào)倉(cāng)，5號(hào)倉(cāng)倉(cāng)濕在40.0%以下可以保持至少40 d。結(jié)果表明：內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)對(duì)降低倉(cāng)濕有快速顯著的作用。

2.3 蟲害變化分析

由表2可知，1～4月未發(fā)現(xiàn)害蟲。5月末，5號(hào)倉(cāng)發(fā)現(xiàn)印度谷蛾1頭/m2、書虱約7頭/kg。6月初，2號(hào)倉(cāng)發(fā)現(xiàn)印度谷蛾2頭/m2、書虱11頭/kg，此時(shí)采取甲基嘧啶磷拌糧觸殺和飛蛾陷阱誘殺的方式防治害蟲。甲基嘧啶磷乳油對(duì)糧面0.5m霧化拌糧處理后，在糧堆表面形成一個(gè)較好的保護(hù)層，書虱在兩個(gè)月內(nèi)逐漸消失。檢查發(fā)現(xiàn)，每貼飛蛾陷阱上有5～30只印度谷蛾尸體，表明飛蛾陷阱對(duì)印度谷蛾殺滅效果良好。兩個(gè)倉(cāng)房基本實(shí)現(xiàn)了免熏蒸。同時(shí)甲基嘧啶磷具有低毒、可分解的優(yōu)點(diǎn)，減少了化學(xué)藥劑對(duì)倉(cāng)房的污染。

表2 2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)蟲害情況

2.4 能耗費(fèi)用

采用55%甲基嘧啶磷乳油與飛蛾陷阱相對(duì)磷化氫熏蒸，成本更低，操作簡(jiǎn)單，安全風(fēng)險(xiǎn)更小。

表3 2號(hào)倉(cāng)、5號(hào)倉(cāng)能耗

3 結(jié)論

采用內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)儲(chǔ)糧，利用55%甲基嘧啶磷乳油和飛蛾陷阱防治害蟲，可以實(shí)現(xiàn)高大平房倉(cāng)玉米儲(chǔ)藏免熏蒸，同時(shí)降低了儲(chǔ)糧費(fèi)用，降低了保管員工作強(qiáng)度，且甲基嘧啶磷殘留小、毒性低，飛蛾陷阱無(wú)污染，儲(chǔ)糧更加安全。試驗(yàn)中也存在一些不足，如:倉(cāng)頂隔熱性能差，導(dǎo)致內(nèi)環(huán)流控溫對(duì)倉(cāng)溫控制效果不夠明顯。今后工作應(yīng)重點(diǎn)對(duì)倉(cāng)頂隔熱層性能進(jìn)行改造，提升內(nèi)環(huán)流控溫效果，減少因此產(chǎn)生的能耗。