肉牛養(yǎng)殖中青貯飼料的制作及管理

李海艷,趙紅勛

河南省新鄉(xiāng)市長垣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南新鄉(xiāng) 453400

河南省新鄉(xiāng)市長垣市近年來肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，其中肉牛的糧食儲備問題一直以來都是養(yǎng)殖過程中不能忽視的一部分，加強飼料儲備，就要注重飼料的制作和管理。對此，本文就以長垣市的肉牛養(yǎng)殖為例，詳細(xì)分析在肉牛養(yǎng)殖中青貯飼料的制作和管理。

1 青貯飼料的原料

青貯飼料是肉牛養(yǎng)殖過程中的一種主要飼料，有著極其豐富的營養(yǎng)。對于肉牛養(yǎng)殖具有很大作用，有助于養(yǎng)殖戶效益的提高，因此也是長垣市肉牛養(yǎng)殖中應(yīng)用最多的一種飼料。青貯飼料的主要原料是玉米秸稈、小麥稈、青草這些材料。

1.1 科學(xué)收割

如果以玉米秸稈為原料，要科學(xué)制定收割時機。如果收割的時間過早，就會影響產(chǎn)量，如果收割時間太晚，也會降低青貯飼料的品質(zhì)。青貯玉米的收獲時間應(yīng)該根據(jù)實際情況來進(jìn)行。通常情況下，判斷是否可以收割的方法有兩種，一是在玉米乳熟末期到蠟熟前期這個階段，還有就是當(dāng)玉米整株的莖葉率達(dá)到90%以上，含水量在70%左右這一時期，是玉米收割的最佳時期，也是玉米營養(yǎng)和產(chǎn)量最好的時期，對于收獲工藝來說，青貯玉米分段收獲法和直接收獲法，是當(dāng)前人們最常用的兩種。其中，分段收獲法是利用收割機將青貯原料切割送到貯存場地，然后再用切碎機將其切碎進(jìn)行存放；而直接收獲法則是用收割機或者有玉米割臺的收割機，直接在田間收割，切碎并且保存。只有把握好玉米的生長期，科學(xué)收割，才能有效地保證青貯飼料的品質(zhì)。

1.2 合理晾曬

合理晾曬也是一個重要的環(huán)節(jié)，如果玉米收割時秸稈水分含量過高，那么其一定是需要進(jìn)行晾曬的，通常情況下要保證玉米秸稈水分含量在65%左右，就可以進(jìn)行接下來具體的制作了。

1.3 運輸、切碎和密封

當(dāng)玉米秸稈收割并且完成晾曬后，可以及時運輸?shù)藉幉莸剡M(jìn)行切割，因為如果玉米秸稈放置的時間過長，養(yǎng)分和水分就會嚴(yán)重流失。所以一定要及時運輸切割。另外，青貯原料在切割時一定要切短并且壓實，將空氣排出并密封保存。

2 科學(xué)選擇青貯容器

科學(xué)選擇青貯容器也是不能忽視的，在貯藏上可以選擇窖貯、袋貯或者池貯。所貯存的容器一定要有足夠容積，并且有著良好的密閉性。以窖藏為例，將收割并且切割制作好的青貯玉米放入藏窖，防止陽光暴曬和堆積發(fā)熱損壞飼料變質(zhì)。在裝滿后也要用塑料膜密封，蓋上30 cm的細(xì)土，然后鋪上一層麥秸或者干玉米秸稈，來有效防凍，直到飼料完全成熟以后進(jìn)行投喂時，才能開封使用。

3 加強水分控制

在制作和管理青貯飼料過程中，對青貯飼料的水分進(jìn)行控制也是關(guān)鍵的部分。如果在使用兩種或兩種以上的青貯原料時，一定要將切好的原料進(jìn)行充分?jǐn)嚢杌旌希傺b入到容器當(dāng)中，檢查含水量。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)表明，玉米秸稈的含水量在65%左右，所制作出來的青貯飼料品質(zhì)是最佳的。假如含水量過高，青貯飼料會變質(zhì)，如果水含量太低，也很容易滋生細(xì)菌，所以一定要控制好水分，根據(jù)實際情況對青貯原料的水分進(jìn)行靈活控制。如果含水量少，則可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)臑⑺{(diào)節(jié)含水量。

4 避免出現(xiàn)二次發(fā)酵

青貯飼料制作完成以后，也不能掉以輕心，為了防止出現(xiàn)原料的二次發(fā)酵，一定要加強對飼料管理，做好通風(fēng)工作，防止發(fā)生發(fā)霉的現(xiàn)象。對此，要保證其密封性，青貯原料的重量越重越優(yōu)良，不能對原料進(jìn)行過度干預(yù)，每次使用青貯飼料后，要用薄膜進(jìn)行封好。

5 結(jié)語

總之，在肉牛養(yǎng)殖中，青貯飼料作為肉牛飼喂的主要飼料，對于肉牛的健康生長有著直接影響，一定要加以重視，保證青貯飼料的科學(xué)制作與管理。本文主要從青貯原料、青貯原料容器的選擇、水分控制以及防止二次發(fā)酵這幾個方面入手。只有做好以上四個方面的工作，才能有效保證青貯飼料的質(zhì)量和品質(zhì)，給肉牛投喂這樣的飼料，會更好地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高，保證肉牛養(yǎng)殖的健康持續(xù)發(fā)展。