肉牛養殖中青貯飼料的制作及管理

李海艷,趙紅勛

河南省新鄉市長垣市農業農村局，河南新鄉 453400

河南省新鄉市長垣市近年來肉牛養殖規模不斷擴大，作為畜牧養殖業的重要組成部分，其中肉牛的糧食儲備問題一直以來都是養殖過程中不能忽視的一部分，加強飼料儲備，就要注重飼料的制作和管理。對此，本文就以長垣市的肉牛養殖為例，詳細分析在肉牛養殖中青貯飼料的制作和管理。

1 青貯飼料的原料

青貯飼料是肉牛養殖過程中的一種主要飼料，有著極其豐富的營養。對于肉牛養殖具有很大作用，有助于養殖戶效益的提高，因此也是長垣市肉牛養殖中應用最多的一種飼料。青貯飼料的主要原料是玉米秸稈、小麥稈、青草這些材料。

1.1 科學收割

如果以玉米秸稈為原料，要科學制定收割時機。如果收割的時間過早，就會影響產量，如果收割時間太晚，也會降低青貯飼料的品質。青貯玉米的收獲時間應該根據實際情況來進行。通常情況下，判斷是否可以收割的方法有兩種，一是在玉米乳熟末期到蠟熟前期這個階段，還有就是當玉米整株的莖葉率達到90%以上，含水量在70%左右這一時期，是玉米收割的最佳時期，也是玉米營養和產量最好的時期，對于收獲工藝來說，青貯玉米分段收獲法和直接收獲法，是當前人們最常用的兩種。其中，分段收獲法是利用收割機將青貯原料切割送到貯存場地，然后再用切碎機將其切碎進行存放；而直接收獲法則是用收割機或者有玉米割臺的收割機，直接在田間收割，切碎并且保存。只有把握好玉米的生長期，科學收割，才能有效地保證青貯飼料的品質。

1.2 合理晾曬

合理晾曬也是一個重要的環節，如果玉米收割時秸稈水分含量過高，那么其一定是需要進行晾曬的，通常情況下要保證玉米秸稈水分含量在65%左右，就可以進行接下來具體的制作了。

1.3 運輸、切碎和密封

當玉米秸稈收割并且完成晾曬后，可以及時運輸到鍘草地進行切割，因為如果玉米秸稈放置的時間過長，養分和水分就會嚴重流失。所以一定要及時運輸切割。另外，青貯原料在切割時一定要切短并且壓實，將空氣排出并密封保存。

2 科學選擇青貯容器

科學選擇青貯容器也是不能忽視的，在貯藏上可以選擇窖貯、袋貯或者池貯。所貯存的容器一定要有足夠容積，并且有著良好的密閉性。以窖藏為例，將收割并且切割制作好的青貯玉米放入藏窖，防止陽光暴曬和堆積發熱損壞飼料變質。在裝滿后也要用塑料膜密封，蓋上30 cm的細土，然后鋪上一層麥秸或者干玉米秸稈，來有效防凍，直到飼料完全成熟以后進行投喂時，才能開封使用。

3 加強水分控制

在制作和管理青貯飼料過程中，對青貯飼料的水分進行控制也是關鍵的部分。如果在使用兩種或兩種以上的青貯原料時，一定要將切好的原料進行充分攪拌混合，再裝入到容器當中，檢查含水量。根據實驗數據表明，玉米秸稈的含水量在65%左右，所制作出來的青貯飼料品質是最佳的。假如含水量過高，青貯飼料會變質，如果水含量太低，也很容易滋生細菌，所以一定要控制好水分，根據實際情況對青貯原料的水分進行靈活控制。如果含水量少，則可以進行適當的灑水，調節含水量。

4 避免出現二次發酵

青貯飼料制作完成以后，也不能掉以輕心，為了防止出現原料的二次發酵，一定要加強對飼料管理，做好通風工作，防止發生發霉的現象。對此，要保證其密封性，青貯原料的重量越重越優良，不能對原料進行過度干預，每次使用青貯飼料后，要用薄膜進行封好。

5 結語

總之，在肉牛養殖中，青貯飼料作為肉牛飼喂的主要飼料，對于肉牛的健康生長有著直接影響，一定要加以重視，保證青貯飼料的科學制作與管理。本文主要從青貯原料、青貯原料容器的選擇、水分控制以及防止二次發酵這幾個方面入手。只有做好以上四個方面的工作，才能有效保證青貯飼料的質量和品質，給肉牛投喂這樣的飼料，會更好地促進經濟效益的提高，保證肉牛養殖的健康持續發展。