山東蓬萊130 年蘋果古樹的溯源與保護*

李 強，劉恩太，馬艷春，薛曉敏，王來平，姜中武，徐月華

（1 蓬萊市果樹工作總站，山東 265600）（2 山東省果樹研究所）（3 煙臺市農業科學研究院）

2019 年5 月，在山東省煙臺市蓬萊區劉家溝鎮烏溝苗家村發現一個100 年以上樹齡的蘋果古樹園，其中樹齡最大的1 株蘋果樹，經反復調研、多方考證，確認其樹齡在130 年以上。蘋果古樹是不可再生的自然和文化遺產[1-2]，是了解我國蘋果栽培歷史的“活檔案”，對促進我國蘋果產業高質量發展具有重要的科學和歷史文化價值。

1 蘋果古樹園現況

古樹園內最大的樹樹冠完整，主干周長2.3 m，主枝周長1.1～1.3 m，三大主枝水平向外延伸，東西冠徑9.2 m、南北冠徑11.7 m，樹高6.0 m，占地面積107.64 m2。由于管理措施得當，古樹主枝向外擴張，內膛光照充足，主干、主枝表皮光滑，根深葉茂，連年豐產。這株最大的古樹，品種原為小‘國光’，1995 年嫁接優系‘紅富士’。前3 年，這株古樹每年套3 000 多個果袋，單株產量達800 kg。為了減少樹體負載，增大果個，培育禮品果，2020年套袋數量減少到2 600 個。該古樹周邊還有2 株樹齡偏小的高齡（樹齡100 年以上）蘋果樹，干徑58.5～84.3 cm，冠徑8.2～11.6 m，估計也有120 年以上的樹齡。

與這片老果園同時存在的，還有位于果園左側山下的一棟古樓。這棟古樓始建于1869 年，至今已有150 多年的歷史，為美國北長老傳教士倪維思夫婦看守果園而建。樓體共分3 層：地下1 層，地上2 層。樓內木質地板，樓外青磚作柱，白灰掛墻，青瓦罩頂，是一座典型的歐式建筑。地上1 層共有3 個廳，分別為臥室、客廳、廚房，主要用于主人衣食起居；第2 層三面開窗，為瞭望臺，主要用于果園監視。地下1 層冬暖夏涼、溫度恒定，主要用于貯存蘋果，這也是最早的蘋果冷藏庫。

2 百年果園的溯源

據史料記載，蓬萊（古稱登州）已有1 200 多年的歷史。1853 年9 月19 日，24 歲的美國北傳教士約翰·倪維思與妻子倪海倫自波士頓乘“孟買”號郵輪前往中國。1861 年6 月21 日到達人口不足10 萬人的登州府所在地[3]。倪維思出生于美國紐約州，他自幼喜好果樹栽培，常在自家農場幫忙。大學期間，他常在自家果園里做些果樹嫁接工作[4]。到達登州后，他發現中國的蘋果品質不好，口感很差[3]，遂于1861年底把家鄉的‘早蘋果’（Early Harvest）、‘荷花鮮’（Sweet Bough）、‘客發鮮’（Gravenstein）、‘萬尋’（Seek-no-further）、‘黃鐘花’（Belleflower）、‘黃牛頓’（Yellow Newtown Pippin）、‘黃槎皮’（Roxberry Russet）、‘紅槎皮’（Golden Roxberry）、‘綠青’（Rhode Island Green）、‘王’（Tompkins King）、‘紅端陽’（Red June）、‘早草莓’（Early Strawberrg）以及‘秋蘋果’（Fall Pippin）等13 個西洋蘋果品種200 余株樹苗引種到登州，種植在劉家溝烏溝苗家村核桃山，并傳播蘋果種植技術，隨后才有了“煙臺蘋果”。1871 年秋，約翰·倪維思夫婦遷到煙臺傳教，把從美國搜集的西洋蘋果、西洋梨、美洲葡萄、歐洲李以及甜櫻桃等眾多品種引入煙臺，在毓璜頂南山麓建園栽植，取名“廣興果園”[5]，繼續傳播水果種植技術。

1873 年美國南浸信會派慕拉第女士到登州傳教，慕拉第把她自己家果園的蘋果品種引種到登州（種植并嫁接在倪維思先生的蘋果種植示范園），繼續在登州傳播蘋果種植技術。

3 古樹考證過程

為揭開蘋果古樹樹齡的奧秘，煙臺市蓬萊區農業農村局專門查閱了《蓬萊縣志·農業志》和蓬萊基督教會的記載。據《登州縣志·農業志》記載，1880—1885 年登州已有蘋果栽培。據蓬萊基督教會記載，美國基督教新教傳教士最早引進蘋果、葡萄、梨等水果，煙臺蘋果由此得名。

經多次和蓬萊市劉家溝鎮烏溝苗家村苗慎五的后人采訪了解，蓬萊現存最古老的蘋果園（慕拉第女士因在登州傳教資金短缺，無償捐獻給自己的信徒苗慎五打理）因各種原因死了一些果樹，后不斷補栽，從最初（1861 年）的0.4 hm2發展到1905年的1.6 hm2。1947 年，蓬萊解放后，苗慎五后人將這片果園贈予蓬萊農科所。1958 年，果園由蓬萊國營園藝場接收。實際上，登州引種蘋果的時間應早于縣志記載。依據外國傳教士來到登州的時間和《登州縣志·農業志》記載的時間推斷，這株最大蘋果古樹樹齡應在130 年以上。

發現百年蘋果古樹的消息不脛而走，先后有山東省果樹研究所王金政研究員、山東農業大學劉觀浦、陳學森、姜遠茂、毛志泉教授，國家蘋果產業技術體系霍學喜、叢佩華、魏欽平、張東、姜中武等17 位崗位科學家和試驗站站長到百年古樹現場考察論證，確認古樹樹齡。《科技日報》[6]、《農村大眾》[7]、《農民日報》、山東觀察、中國銳觀察等多家媒體記者進行了專題報道。蘋果古樹的報道，得到中國農業大學園藝學院院長韓振海教授的認可。2020 年10 月，由中國農業大學、遼寧省果樹科學研究所、山東省果樹研究所、青島市農業科學研究院和威海市農業科學院組成的專家組對蓬萊蘋果古樹采用實地驗證、走訪人證、考察物證、史料認證、理論論證等方式進行考證，最后采用反證法快速考證，最終確認蓬萊蘋果古樹的實際樹齡在130 年以上。2020 年10 月27 日，在中國·山東國際蘋果節上，蓬萊古樹獲得“中國現存最長樹齡蘋果樹”獎。

蓬萊發現百年蘋果古樹的新聞報道，引起了我國著名果樹學家、中國工程院院士、山東農業大學教授束懷瑞的關注，束院士對蓬萊蘋果古樹的發掘和保護工作給予了充分肯定，分別于2020 年7 月31 日和10 月親筆題寫了“蓬萊百年蘋果園，承載中國蘋果栽培史”“蓬萊—中國大蘋果栽培發祥地”的題詞。

4 蘋果古樹的保護措施

古樹樹齡高，樹體自身老化，生理機能、活力下降，根系吸收水分、營養的能力與再生能力均減弱，抗病蟲害侵染力低，抗風雨侵蝕力弱[8]，因此開展古樹修復保護刻不容緩。

4.1 提高認識，加強宣傳保護

開展保護古樹宣傳，利用電視、廣播、報紙等媒體宣傳弘揚保護古樹的深遠意義和蘋果文化，傳承我國蘋果栽培史。

4.2 優化和改善果園生態環境

為古樹生長留有足夠的空間，以創造良好的生存環境。古樹根基水土流失致根系外露的地域，用種植土填埋。嚴禁在有礙古樹生長的范圍內建房、鋪水泥地、蓄水，以免影響樹體光照和根系生長[9]。

4.3 保護樹體，復壯樹勢，樹干中空、腐朽治理

受風、雨、雷電、病蟲等自然災害的危害，樹干中部易發生中空、腐朽等情況。對形成的空洞，要合理避水堵洞，堵洞以三合土為好，為其愈合留有空間[9]；保留內膛萌發的新枝或在根部栽植幼苗，進行橋接[10]，幼樹根系的吸收能力強，可在一定程度上改善古樹體內的水分和養分狀況[11]，從而起到復壯樹體的效果。

4.4 筑牢樹體結構，科學整形修剪

古樹樹體衰老后，枝干容易下垂，嚴重損害其生長，易導致樹干損毀甚至全株傾倒死亡[12]，采取加柱、頂靠等辦法進行加固，防止枝干折斷、開裂。對樹冠上部的徒長枝進行中短截，促發新枝，盡量多地保留徒長枝，刺激產生赤霉素，保證根系的正常生長，促進樹體健壯[13]；及時回縮，復壯樹勢。外圍枝條出現衰弱時，及時回縮更新，以促發新壯枝。修剪后的傷口及時涂抹愈合劑，促進傷口愈合，避免雨水浸入，防止腐爛病發生。

4.5 沃土養根，加強肥水管理

采取開溝埋草、施有機肥、換土加土、排水等措施，保證根系周圍土壤松軟和透氣性良好，防止土壤過度緊實、肥力不足和地下水位過高，對樹體造成損害。由于古樹根系吸收能力差，在施肥時不能施大肥、濃肥。

4.6 加強病蟲防控，確保樹體健康

重點防治枝干腐爛病，發現病斑及時刮治。還要做好天牛類、吉丁蟲類、象甲類、小蠹類、木蠹蛾、透翅蛾等蛀干害蟲的防治。

4.7 精準調控花果，保障合理負載

疏花從花序分離期開始，一直持續到初花期；花后1 周開始疏果，花后3～4 周內結束，按距離20～25 厘米留1 個中心果。負載量控制在2 000 個果/株，調控營養生長與生殖生長的關系，保證樹體生長健壯。

4.8 設置圍欄，加強防護

設立古樹特別保護標志[14]，在古樹周圍設置圍欄和警示牌，防止人畜破壞。