標準化豬場的規劃布局與管理

林志強

河南省博愛縣公共檢驗檢測中心，河南博愛 454450

生豬養殖行業是河南省的傳統優勢產業，不論是生豬出欄量、存欄量，還是豬肉加工及出口能力都位于全國前列。生豬及豬肉的出口在河南省畜產品出口中占有較大的比重，且豬肉出口產品豐富，加工能力突出，除傳統的凍豬肉和豬肉罐頭外，目前豬皮革也已經達到了歐盟市場的要求。標準化養豬場的建設，不僅能夠方便畜牧獸醫主管部門對豬場的飼料、獸藥以及消毒藥品的使用過程進行全程監督，還能夠杜絕“藥殘豬”“垃圾豬”“激素豬”的出現，讓老百姓吃上安心肉、放心肉[1]。也正是因為如此，生豬的需求量不斷提升，建設標準化豬場，提高產能是生豬行業發展的主要道路。

1 標準化豬場的規劃布局

1.1 豬場選址

在進行豬場選址時首先要考慮避免外部的環境污染，在周圍不應當有大型化工廠、采礦場、屠宰場等有污染的企業，同時還應當控制自身產生的污染，遵守公共衛生準則，距離居民區、學校等人員密集場所和公共場所至少保持1 000 m以上。養豬場的土壤環境最好為沙質土壤，這樣的土壤吸水性高，透氣性好且質地堅硬，能夠給生豬提供很好的生活環境。根據GB/T 18407.3的要求，豬場的選址要求地勢較高，土壤干燥、平坦，如果在山地上建場盡量選擇背風向陽的坡面，坡度不大于20°。低洼的地勢容易滋生蚊蟲，蚊蟲是一些疾病的重要傳染源，所以不應將豬場建在低洼處或河道中。另外，為了保證生產需要，豬場應當取水方便、水質良好，河水、湖水等沒有經過消毒處理不適宜作為水源，最好有自來水的供應或打深井。

1.2 布局

標準化生豬飼養場應當分為四個區域：生活區、生產區、管理區以及隔離區。生活區主要給飼養管理人員提供生活場所，通常有食堂、宿舍等，生活區應當在豬場大門以外。管理區主要包括水電供應、飼料加工與儲存等設施設備。生產區是各階段生豬的豬舍以及相應的生產設備。隔離區則是在發現發病豬后對其隔離以及糞污處理設施。其中生活區應在上風處，隔離區在下風處。生產區在建設的過程中應當考慮實際生產需要，方便轉群，種公豬舍應與空懷母豬舍近一些，妊娠豬舍應靠近產房，仔豬舍則應當靠近育肥豬舍。通常情況下種豬舍在上風處，而后是妊娠豬舍、產房、仔豬舍和育肥豬舍，育肥豬舍旁應安裝裝豬臺，方便出欄。

1.3 豬舍建設

豬舍建設應當重視保溫功能，常采用輕鋼屋架，保溫層可以選擇6～8 cm的聚苯板，雙坡式屋頂為宜，坡度為25°左右。育肥豬舍寬度在8 m左右，小于8 m利用率較低。豬舍長度應根據存欄量進行調整，通常豬舍長度為20 m時可飼養100頭生豬，但最長不宜超過40 m，過長會給通風和保溫增加難度。設計豬舍時應當保證冬暖夏涼、通風暢、采光足、濕度始終，冬季主要保證豬舍內的溫度，尤其是仔豬舍，仔豬的體溫調節功能尚不完善，故需要加設電熱毯、取暖燈泡等設施對環境加溫，溫度是否適宜可以觀察仔豬的狀態，如果仔豬聚堆趴臥則證明溫度過低，仔豬過于分散則溫度過高。夏季應當防暑、除濕，給生豬提供舒適的生活空間。

2 管理

2.1 制定消毒程序

消毒是預防生豬疾病的重要措施之一，也是對疫苗免疫作用的有效補充，做好消毒工作能夠有效的切斷生豬疫病的傳播。消毒包括豬舍消毒、帶豬消毒、物品消毒以及人員、車輛進出場消毒[2]。需要注意的是，為了防止病原微生物產生耐藥性，使用的消毒藥品至少應為2種以上，并定期輪換使用。在豬場出現重大疫情時，應當根據不同疾病的特點進行緊急消毒。

2.2 完善疫病防治體系

生豬的疾病有時病程較短，沒有充足的治療時間，很容易發生死亡，所以在生豬疫病防治的過程中應當秉持“防大于治”的中心思想，做到預防為主，治療為輔。對于生豬疾病的預防最有效的方式是疫苗的接種。根據各個地區常見的疾病制定相應的免疫程序，有計劃、有目的的對生豬進行疫苗的接種，讓生豬產生相應的抗體，避免疾病的發生與傳播。積極開展抗體水平的檢測工作，對于抗體水平不足的生豬應當進行加強免疫，確保每一頭生豬都有足夠的抗體來抵抗疾病。

2.3 及時淘汰更新豬群

標準化豬場的經濟效益有賴于母豬的受胎率、產仔數以及仔豬的繁殖成活率，所以應當對母豬的生產性能進行評估，對于產仔數少、乏情或仔豬成活率低的母豬應當及時淘汰。另外，因疾病導致的生長發育遲緩的育肥豬也應當及時淘汰。