安格斯牛雜交繁育技術試驗

翟志勇，肖 宇

北京市懷柔區農業農村局，北京 101400

安格斯肉牛原產于英國，是世界上公認的高端肉牛品種之一，目前在國內也僅有2 000 頭的存欄總量，種質資源十分珍貴。2003 年，懷柔區引進了英國黑安格斯牛群體，經過多年來的科學飼養和人工授精技術改進，目前存欄規模410 頭。為充分發揮我區現有資源，我們計劃在未來的10 ～15 年里，發展以安格斯肉牛為主要品種的高端肉牛產業。然而目前，我區純種安格斯牛資源非常有限，而直接從國外進購成年母牛價格又十分昂貴（約每頭牛4 萬元左右），因此，純種牛資源的稀缺、母牛引進難等因素已成為制約懷柔區高端肉牛產業發展的瓶頸。藉此，為提升我區安格斯肉牛的種群規模及繁育生產效率，最終實現優質肉牛產業發展及帶動農民增收致富的目標，我們在近兩年開展了安格斯牛雜交繁育技術試驗工作。

本試驗項目實施地點位于北京市懷柔區楊宋鎮的北京市年豐奶牛養殖場，該養殖場成立于1998年，主要從事荷斯坦奶牛的規模化、集約化養殖，防疫管理體系健全，目前場內奶牛總存欄450 頭。本次試驗篩選100 頭成乳牛。北京市年豐奶牛養殖場成立之時就注重科技研發攻關，并長期與各類高校進行合作，具備試驗所需設備和條件。

1 時間與地點

2017 年4 月～2019 年9 月，在北京市懷柔區楊宋鎮南年豐村北京市年豐奶牛養殖場進行了安格斯牛雜交繁育技術試驗。

2 材料

2.1 母牛

項目用的母牛為北京市年豐奶牛養殖場的荷斯坦奶牛，數量為100 頭。母牛年齡在1.5 ～4 歲之間，平均體重500 kg，健康無病。篩選出的母牛進行單獨圈養。

2.2 精液

引進的精液是從美國進口測定公牛采集的精液，共100 支精細管，每支規格為0.5 mL。

2.3 其他器材

包括液氮罐、顯微鏡、輸精槍等相關設備。

3 試驗方法

3.1 精液儲存

精液（精細管）于2011 年4 月引進，并將引進的精細管放入液氮罐中保存，溫度為-196 ℃。

3.2 發情鑒定

根據母牛發情特征觀察母牛的自然發情情況，并采用直腸檢查法和陰道檢查法，確定可輸精配種的時間。

今年是改革開放四十年，縱向比較，我們的雕塑事業已經取得了輝煌的進步，盛景下的日常體現了繁榮在持續，但是對于雕塑本身的發展，盛景下的日常正好是其問題所在。橫向比較，長達四十年的歷程，如果在西方的現代主義時期，流派更新，運動迭起早就掀起若干回合了。我們貌似盛景背后的理念還是比較滯后的，而且在長期的自足中沒啥變化，或者說變化較慢。我們的現當代雕塑隨著國家的形勢所提出的進一步改革開放而行動是必要的，雕塑的改革開放應該放在質的層面，放在理念的重塑層面，而不是量的繁榮。至于我們每一位雕塑家，塑造健全的獨立意識則最為重要，多一些理性和堅守，而不是盲目從眾或見風使舵。

3.3 精液解凍方法

用精細管解凍法。取出所需數量的精細管支數，放入盛有38±2 ℃的溫水燒杯中，解凍5 min 取出。

3.4 配種方法

場內受精員按照直腸把握人工授精法對母牛進行人工授精配種。

3.5 妊娠檢查

3.6 妊娠母牛的飼養

妊娠母牛飼養的特點是既要滿足自身營養需要，又要提供胎兒生長發育的營養需要。此次試驗按場內原有奶牛的飼養方式進行。

3.7 標準

繁育出的安格斯牛按照標準化肉牛飼養生產技術標準進行。

4 試驗結果

此次參配的100 頭荷斯坦奶牛，在自然發情期內，通過實施人工授精技術，配種成功率達到78%，產犢率96%，雜交一代（F1 代）犢牛成活率100%。犢牛初生平均體重32 kg，6 月齡體重平均為198 kg，平均出欄體重550 kg（20 月齡），生長發育正常，達到優質肉牛品種標準的較高水平。通過該項目的實施，在保持參配奶牛良好的產奶性能的前提下，獲得了雜交一代（F1 代）改良品種的安格斯牛，提升了安格斯牛繁育的生產效率，并有效解決了安格斯牛自然繁殖受孕率低、生產速度慢及近親交配等問題。在此基礎上，通過利用人工授精技術、雜交改良技術，為以后繁育F2 代（安格斯?；虮壤?5%以上）、F3 代（安格斯牛基因比例在87.5%以上）安格斯雜交牛，進而繁育接近純種品系的安格斯牛奠定了基礎（繁育到F4代時，安格斯牛基因比例占到94%，接近純種安格斯牛品系），解決了純種安格斯牛資源稀缺、購買難度大、購牛成本高等難題，為提升安格斯牛的群體規模及在本地區規?；茝V安格斯肉牛養殖開辟了一條新路。本次試驗，共獲得雜交一代（F1 代）安格斯犢牛75 頭，按平均出欄體重550 kg，平均市場價格50 元/kg 計算（安格斯牛），可實現產值206 萬元，效益90 萬元。

5 討論

5.1 本試驗采用的是自然發情觀察法，同時因為受精員技術問題，配種成功率還有提升的空間。

5.2 本試驗使用的是美國進口的精液，雖然質量高，但受供應的局限。

5.3 荷斯坦奶牛在懷柔本地區的養殖發展已具備一定的規模，防疫體系健全，規模化養殖程度高，場戶的母牛飼養技術相對成熟。篩選部分奶牛進行雜交安格斯牛繁育，既不影響參配奶牛的產奶性能，又不會干預參項場戶正常的奶牛后備更替，是方便優良的繁育母本，在以后的項目推廣中可繼續作為首選母牛群體。

5.4 近些年來，國內對于高端牛肉產品需求呈現直線上升的態勢，尤其是北京、上海、廣州等大城市。懷柔區作為北京郊區，通過本項目的實施，立足于北京消費市場，發展高端肉牛養殖具有廣闊的市場空間。因此，本項目具有廣闊的推廣情景。