豬飼料常見的中毒原因及預防措施

于克媛, 王紀寶，曹學香，李樂軍

山東省聊城市東昌府區農業農村局，山東聊城 252000

在畜牧化生產過程中，豬中毒病主要是有毒物質經過消化道、呼吸道或者通過皮膚等進入生產豬的體內，積累到一定的數量后，然后就引起豬的發病，發病類型一般可以分為急性和慢性兩種類型。主要由毒物引起的疾病就簡稱為中毒病，由于飼養環境的不同和環境方式的影響，中毒在生豬的日常管理中時有發生，而且大部分以群體性發生，對于養豬業造成嚴重的經濟損失，本文針對豬中毒病的類型加以介紹，供更多飼養員認識。在生產過程中主要以預防為主，治療為輔，做好各項預防工作，控制中毒病的發生[1]。

1 豬飼料中毒的原因

1.1 硝酸鹽中毒

在畜牧化生產過程中，飼料作為生產過程中最重要的一個環節，必須要保證飼料的品質優良干凈衛生。在養殖過程中，我們經常會發現豬出現中毒癥狀是由于飼料出現問題。由于飼料品質不良，出現腐敗，變質等現象。甚至有部分飼料沒有經過完全的安全處理就投入到生產實踐中，導致豬出現生產性能降低，降低經濟損失等現象。豬硝酸鹽中毒，就是因為飼料沒有經過完全的安全處理就投入到生產中導致中毒的一種。在生產實踐中，飼料中添加蘿卜葉、白菜、甜菜等蔬菜葉子，可以增加豬的生產性能，以提高經濟效益。而未經處理好的蔬菜長時間放置或燜煮，會引起細菌的大量繁殖。豬采食經過細菌大量繁殖的蔬菜之后，就會引起中毒，這些細菌能夠將飼料中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，導致豬采食干凈的飼料后將會產生硝酸鹽中毒現象。

1.2 黃曲霉毒素中毒

引起黃曲霉毒素中毒的主要飼料是玉米，玉米儲存不當，就會容易遭受黃曲霉毒素的污染，受污染的玉米飼料顏色會發生改變，呈現紅色，這樣的飼料，被健康豬采食的話將會產生黃曲霉毒素，這種中毒現象，一般在2～3 d左右會發病，使用過多的黃霉變飼料，會導致豬直接死亡。

1.3 有毒的飼料原料未經脫毒就投入到生產中

在飼料原料制作過程中，有部分飼料原料內部通常含有一定的毒素，如果未經處理就投入生產實踐的話將會對豬造成嚴重的傷害，導致豬出現中毒癥狀，直接會出現死亡現象，造成巨大的經濟損失。例如菜籽餅以及棉籽餅都是較為理想的優質蛋白質原料，但必須要經過嚴格的處理才能投入生產使用，否則將會引起中毒現象。

1.4 飼喂腐敗飼料導致中毒

飼喂腐敗飼料這種現象，在規模化養殖過程中比較少，但在個體養殖場戶中，這種現象會發生。飼喂腐敗飼料的話非常容易導致豬出現中毒現象，因為腐敗的飼料內含有多種霉菌以及大量的毒素，豬采食這種飼料之后的話，會出現嚴重的生長性能倒退，直接導致豬出現死亡，即使治療成功，也將面臨被淘汰，造成嚴重的經濟損失。

2 飼料中毒預防措施

2.1 硝酸鹽中毒的預防措施

在生產過程中，對于預防豬飼料硝酸鹽中毒的有效措施是在飼喂青綠飼料如菜葉、蘿卜葉等蔬菜時，需要進行切碎打漿發酵處理后才能進行喂食，如需要進行燜煮，應及時翻動鍋底，煮熟后就進行喂食，不能長時間停留在燜鍋中，避免造成細菌的大量繁殖，導致硝酸鹽中毒[2]。

2.2 黃曲霉毒素中毒的預防措施

預防黃曲霉毒素的主要措施，從切斷傳染源頭為主，主要是防止飼料霉變，在飼料存儲過程中，需要保持飼料通風，將玉米大豆等飼料放在通風適宜的地方，要保證溫度和濕度適宜。在生產實踐過程中，一經發現霉變的飼料，需要及時進行停止飼喂,保證飲水的充足干凈衛生。此外，要定期的對飼料進行檢驗，避免受到黃曲霉毒素的污染，造成不必要的經濟損失。

2.3 避免有毒飼料投入生產的預防措施

在畜牧生產過程中，使用育種手段培育出不含毒素的油菜籽和棉籽餅是最為理想的辦法，其次在對待有毒的菜籽餅過程中，需要進行脫毒處理，需要兼顧到做到無害同時保護蛋白質含量，使用脫毒的方法，最好使用土埋法。土埋法脫毒的效率，穩定在94%以上，脫毒方法還有堿處理、加氨處理和加熱處理等方式，有助于菜籽餅的有效利用。在飼喂菜籽餅時，需要嚴格根據飼料衛生標準以及菜籽餅的毒素含量定量，防止造成菜籽餅中毒等現象[3]。

2.4 防止腐敗飼料中毒的預防措施

在生產實踐中，防止腐敗飼料中毒主要是通過禁喂腐敗飼料來達到這一目的，特別注意的是及時清理腐敗飼料的同時，進行衛生打掃，防止鼠蟲再次造成繼發性傳播。

3 小結

無論是規模化養殖還是個體戶養殖，豬飼料中毒現象都很常見，對養豬業不斷地造成巨大的經濟損失。本文主要列出常見的飼料中毒病，以及給出合理的治療措施，希望能夠對養豬業有所幫助。