農產品增值有技巧

黃昭超

增加花色

同一產品的多樣性能滿足消費者的不同需求。如種花生時，可以選擇黑花生、白花生、紅花生一起種；種菜豆除了選擇種綠莢品種外，還可種黃莢品種、紅莢品種；玉米可種植黑玉米、糯玉米、甜玉米、高油玉米、高蛋白玉米。

傳統變時尚

根據市場的變化，把傳統的農產品包裝成時尚的樣子，從而滿足消費者的需求，使其增值。像大田生長的朝天椒、溫室里栽植的食用菌，都可加工做成盆景當花卉賣，可以增值不少。

包裝組合

把幾種農產品經過簡單加工后組合在一起出售，如把大米、小米、玉米糝三樣精細加工，分裝小袋，然后組裝在大袋子里；還可以把空心掛面、細（寬）粉條及麻辣三鮮調料組合在一起，滿足不同顧客的口味需求。這些簡單的組合，可以讓農產品增值。

現磨芝麻糊

有的農民買來小型磨面機，將做黑芝麻糊的原料事先在家炒熟，然后用三輪車拉到菜市場，現配現賣。由于是現場加工，原料好壞一目了然，深受顧客歡迎。

粉絲定長

有的農民在銷售粉絲的過程中，發現人們煮粉絲時很難將其折斷，于是便把粉絲加工成與筷子一樣的長短包裝銷售，投放市場后深受消費者歡迎。