“運河文化帶”建設下五杭水鄉旅游開發策略

楊靜 張怡青

摘 要：五杭集鎮作為運河段重點打造城鎮之一，雖已進行改造修復卻仍缺乏亮點，未彰顯地方特色文化。通過整合余杭五杭現有運河資源與非遺文化，構建五杭“為家族文化注入活力”“使原生態生活文化煥發生機”與“以旅游業文化為發展理念”三個目標方向，形成以“水鄉旅游業”為內部核心的五杭集鎮“運河文化帶”理念。

關鍵詞：運河文化帶;家族文化;原生態生活文化;旅游業文化

中圖分類號：F2 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.13.006

大運河文化帶建設黨和國家制定的重大戰略部署。2019年2月，中共中央、國務院出臺了《大運河文化保護傳承利用規劃綱要》，提出“鼓勵和引導運河沿線村鎮發展休閑農業和鄉村旅游，建設一批功能完備、特色突出、服務優良、示范帶動力強的美麗休閑鄉村、休閑農莊（園）、精品民宿，培育一批效益良好的示范品牌，帶動農業提擋升級、農村環境改善、農民脫貧致富，助力鄉村振興。”大運河沿線的一些村鎮重視環境整治、歷史建筑與街區的保護和修復。然而，他們往往照搬城市仿古街的做法，將鎮上的老街改造修復成為仿古街，導致“千街一面”，反而使老街失去了其應有的價值。從物質性角度和歷史角度來看，仿古街是在老街基礎上的修復和改造，地理位置沒有改變;但是從文化上來看，老街的地方特色文化沒有彰顯出來，缺少地方性。如此仿古街的修復，被稱為“不舒服的遺產（uncomfortable heritage）”，游客身處其中，很難感受到當地原汁原味的地方特色，而只是一種似曾相識的、可以復制的物質性歷史景觀。從旅游角度來說，這樣的仿古街也缺少吸引人的亮點。

在我們所調研的杭州市余杭區運河街道五杭的老街，就是這樣一種讓人感覺“不太舒服的遺產”。五杭作為京杭大運河杭州段的一個重要碼頭，富有濃厚生活氣息，具有人文底蘊，也是余杭區近年來重點打造的城鎮之一。2017年至今，運河街道始終堅持圍繞“全省小城鎮環境綜合整治示范樣板”的總目標，打造“水鄉歷史文化街區”，努力將這里打造成為“產業興旺、水鄉風貌”的樣板小集鎮。然而，目前五杭已經完成了環境整治、老街修復，但是缺少亮點。本研究在對五杭的旅游開發現狀調研基礎上，提出“運河文化帶”建設下五杭的水鄉旅游開發策略：通過整合余杭五杭現有運河資源與非遺文化，構建五杭“為家族文化注入活力”“使原生態生活文化煥發生機”與“以旅游業文化為發展理念”三個目標方向，形成以“水鄉旅游業”為內部核心的五杭“運河文化帶”理念。

1 五杭及其旅游開發現狀

五杭位于杭州市東北角，京杭大運河從湖州市德清進入杭州段，先經過余杭區運河街道博陸社區，接著就是同屬運河街道的五杭社區。五杭在南宋咸淳（1265～1274年）《臨安志》（卷二十4/13）“鄉里”中有記載：“豐年鄉管里四：長壽、五杭、博陸、前莊。”可見“五杭”的名字在距今700多年前就出現了，這還不包括五杭沒有被記載的歷史。

五杭是典型的江南水鄉。除了京杭大運河人工河外，五杭區域內河港、潭、漾眾多。有內外塘水面2160畝、河道總長達100多公里，水域總面積為余杭第一。水路交通發達，有東西南北和西南共五條水路，據說這也是“五杭”（即“五航”，五條航道之意）名字的由來。

由于水路交通發達，五杭曾是商貿云集之地。無論遠近的船只都可以到這里，京杭運河的船可以進入馬家匯角，“市河”因而形成。船進入市河，人們沿石頭臺階上岸，岸兩邊曾有類似塘棲水北街一帶的“米床”和廊檐。20世紀70年代，市河填平，變成現在的“解放路”。

生活在這里的人們曾經“以船為車，以楫為馬”（咸淳臨安志卷五十八 2/20），以前村里房前屋后都有河道，家家都有船。“河所以通舟楫，梁所以通車。（《康熙仁和縣志》卷二4/30）”五杭橋梁也非常多，有錦登橋（當地人叫鰟旇橋，因橋下有鰟旇魚）、五杭橋（即萬壽高橋）、玉露橋（當地人稱車橋）、興國橋、彌陀佛橋（《杭縣志稿·橋梁》卷七 20/55）。現在除了玉露橋、興國橋之外，其他橋都已無存。

五杭社區下面有11個村，包括五杭、杭南、唐公、郭信、杭北、長春、中水渭、雙條壩、道墩壩、黃家橋、圣塘河。現在旅游規劃范圍以五杭解放路（當地人稱“老街”）為中心，以及繁榮路（當地人叫“后頭小路”）、玉露路（舊稱“南街”）和萬豐東路（舊稱“東街”）、萬壽路一帶，包括唐公村、五杭村和五杭街道的一部分。目前規劃第一期工程已結束，主要包括河道整治、村落居住環境衛生整治、沿街建筑外立面裝修、停車場、廁所等，修建沿禾豐港（老百姓稱“馬家匯角”）至玉露橋的游步道，新建水鄉風情館、美食博物館、沈近思廣場及紀念館等建筑。規劃第二期主要包括興建運河游船碼頭，運河文化公園以及文創產業園等。

2 “運河文化帶”建設下五杭水鄉旅游開發策略

2.1 深挖家族文化為“運河文化帶”注入活力

五杭有一些保存比較完好的民居建筑，如厲家大院、金家大宅、高家染坊、宋家百貨店等。然而，這些民居背后的家族故事卻挖得不夠。作為一個傳統的鄉鎮，五杭及其周邊農村還保留著以家族聚居為特征的傳統鄉村布局肌理，這些家族的故事，體現的是五杭從過去到現在的歷史變遷。比如俞氏、尤氏、顧氏、宋氏，都是當地人數眾多的家族。這些家族靠經商、捕魚、教育等發家，各家有各家的習性，各家有各家的傳承。挖掘家族故事，摸索發家經驗，打造專屬家族名片，將“家族—品牌—游客”三者串聯，使游客真正融入其中，由此傳播當地特色文化。且可根據家族的主業設計相應的旅游活動和旅游產品。

以厲家為例，厲家大院是五杭老街現存最為完整的古民居。厲家子孫大多經商為生，早年間經營的南貨店在當地小有名氣。厲家名片的關鍵字即南貨，特指長江以南盛產的商品。在如今厲家大院院前打造舊時南貨店，出售老底子印象中的南貨，甄選筍干、火腿、黑木耳等，販賣并傳承那一代人的回憶。

顧家的“顧元昌”老字號做的是油坊生意。早年的顧家是從黃家村遷至五杭顧家角，兩地相距不遠，三五里路。顧家角東面則是先前顧家做生意的地方，被稱作“油坊”，即榨植物油的作坊，在當地方言中被稱作“油車”。由于油車的存在，當地有名的玉露橋村民叫作“車橋”，可以在玉露橋邊恢復傳統的用油車榨油的活動，游客可以參與其中。

尤家家族人口眾多，當地的尤家壩、尤家里、尤家河均以尤姓命名，這個家族在以前多農忙時種田，農閑時捕魚，船是他們的主要出行工具。直到現在很多家里都有船，他們還會使用船去釣魚、采菱等。這些都可以開發利用成為特色旅游活動。

2.2 修復運河水鄉自然生態景觀和原有的水鄉民居、村莊肌理等歷史人文景觀

溝通五杭內的風北港、斜弓港、廟前港、東港、西港與塘涇漾、廟河漾、凌家漾及白龍潭等水域，發展“運河農家樂”“運河漁家樂”“運河船家樂”“運河水鄉樂”等旅游休閑活動。通過重點打造禾豐港及周邊歷史老街，打造水鄉休閑旅游綜合體，形成運河水鄉慢生活旅游區。沿著那條繁榮的路往前走去，左右兩邊是一家家一戶戶的住戶，十字交錯的兩三排，倒也顯得溫馨。水潭、河傍、溪流、小船、木船;依著水洗衣服、挑著船捕小魚，這些帶有水鄉風貌的字眼真實的出現在這個小集鎮，再現水鄉風貌。

2.3 活化利用當地的非物質文化遺產，使五杭成為余杭以及杭州的非物質文化遺產的展示與產業發展中心

如余杭的清水絲綿，進一步發展與旅游相關產業。五杭的寶卷表演，結合當地的茶業店文化，如恢復五杭曾有的茶店老字號：金山茶店，用以吸引本地人和游客等。

運河街道五杭集鎮，運用村鎮再生和可持續發展理念，對集鎮風貌、產業、文化、生態、功能等方面進行全方位的綜合整治規劃，利用集鎮的場地特色、區位優勢、產業特色，打造三生融合，雙態統一的具有當代水鄉風情的美麗集鎮。突出運河情懷，融入水的元素，寫出水的文章。構建五杭“為家族文化注入活力”“使原生態生活文化煥發生機”與“以旅游業文化為發展理念”三個目標方向，形成以“水鄉旅游業”為內部核心的五杭集鎮“運河文化帶”理念。

參考文獻

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