日本兒童的廚房游戲

劉智祥

小朋友進廚房，在多數家長眼中是危險、麻煩的事。但是，現在日本兒童最熱門的游戲場所是廚房;書店熱銷的書籍是《兒童料理食譜》;商場家電部主打“兒童專用廚具”;電視臺最叫座的節目是NHK的“兒童烹飪”。

日本有一所烹飪學校，將40名幼兒分成5個班，每班由一個大人帶領做菜，家長在一旁看著自己的孩子學做飯燒菜。做好了，一盤盤端上桌，大家試吃。有的家長說“好吃”，有的家長扮鬼臉說“太咸”，不管是褒還是貶，大家總是笑成一團后散會。烹飪學校指出，進烹飪學校學做菜是其次，重要的是這些孩子回家后，做父母幫手的人數和次數大幅增加，他們不會討厭做家務事。

“赤崛料理”的料理學校校長赤崛千惠美認為，成長中的兒童，對各種事物都充滿好奇，他們在讀書之余，為什么不能以做家務為娛樂？當然，她并非任由孩子在廚房里隨便玩耍，她閱讀有關廚房育兒的書籍，也到幼兒園開辦的“烹飪實習”課里見習。在烹飪前，將食物的營養、廚具的使用方法向孩子做一番說明，尤其強調刀具和火的危險性。不過，她主張在整個烹飪過程中，只要在安全范圍內，從頭到尾完全由孩子做主。

日本人認為，家務能處理得好的男人，人際關系通常不會差。能做家務、做好家務，是一門需要從小學習的生活藝術。運用到身體和五官的家務勞動是一種比游泳更均衡的運動，經常做可以得到令人驚喜的成果。孩子從小做家務，會有恐懼、擔心、辛酸、得意、快樂、自信等不同的情緒體驗，這種體驗能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。

【編輯：陳彤】