江西芋設施種植現狀與趨勢

嚴思堃 ， 丁德志 ， 陳裕林

（江西省農業技術推廣中心，江西 南昌 330044）

日本為了實現芋頭輕簡高效生產，采用了全程機械化設施作業的輕簡高效模式。通過機械化作業減輕了農民勞動強度，節約了人工勞動力，提高了產業效率。日本農業經營者引入起壟、播種、地膜覆蓋一體化種芋播種機、挖掘機、地膜回收機、分選機等機具，且研究出一整套省力、輕簡的全程機械化作業體系。一臺機具同時可進行3種作業：起壟、播種、地膜覆蓋。高播種精確度，作業時間2.3小時/畝（1畝=667平方米）。播種后待芋苗冒出就將地膜破孔?？偣沧鳂I時間5.3小時/畝，節約了人工勞動力，約為常規作業量的70%[1]。

目前，我國國內芋設施栽培收獲機具，主要是由南京農業機械化研究所研發的芋頭聯合播種作業機與鏟掘芋頭收獲機。芋頭聯合播種作業機可一次性進行播種、起壟、覆膜等幾種機械作業[2]，極大減輕了農民的勞動力。收獲時使用鏟掘芋頭收獲機，該機具采用拖拉機牽引式行走工作，配套30～60馬力的拖拉機，進行芋頭的收獲。該機具在田間試驗效果表明，可以滿足芋頭收獲要求，收獲效率大約為每小時8畝，成效顯著[3]。

現江西芋種植面積大約54.3千公頃[4]，其中上饒鉛山紅芽芋，吉安縣登龍粉芋，撫州東鄉王橋花果芋是江西省地理標志的特色農產品。因此需要著力打造江西現代特色產業農業發展，輕簡高效地產出優質芋頭，促進全省縣域特色產業經濟發展，推動農民增收致富，帶動貧困戶脫貧致富，芋輕簡化(機械化)設施種植是將來推動該省農業發展必不可少的一種模式。

1 芋種植作業方式

芋喜肥怕瘠，喜濕怕澇，應該選擇土質肥沃，保水能力強，灌水、排水方便，松軟的沙質土壤種植。芋不宜連作，連作會造成土壤養分缺失，特別是土壤內微量元素缺失。連作會導致芋的病蟲害嚴重，芋產量大幅度減少和芋的品質下降，最好與水稻、蔥、蒜等作物進行輪作種植，不可與大豆、花生等茄科類作物進行輪作。有條件的地方最好采取水旱輪作，減少真菌病原影響。江西地貌屬于南方丘陵地帶，大面積平整地塊區域較少，機械化水平較低，大型農業機械并不適合在丘陵地帶作業。江西省芋種植方式主要分為土地耕整、播種、田間管理與收獲等四個環節。土地耕整包括翻耕、施肥、起壟。播種包括機械播種與人工播種。田間管理包括補肥、灌溉、培土、除草以及病蟲害防治。收獲分人工收獲與機械收獲。

1.1 土地耕整包括翻耕、施肥、起壟

土地耕整作業環節使用小型或中型拖拉機，配套旋耕、施肥、起壟機如圖1所示。芋播種前采用中小型拖拉機配套的設備施肥，撒施無害化處理的有機肥2 000kg/667m2或其他生物有機肥150kg/667m2作為基肥，使用旋耕機進行翻耕整地，達到土壤細碎，土壤松軟。使用起壟機進行作業起壟，起壟高度約為25cm～30cm，壟寬約為80cm～90cm，壟距約為55cm～60cm，為芋的播種作業創造良好的條件。

圖1 旋耕起壟施肥一體機

圖2 芋頭播種機

1.2 播種

采用精量化播種機具及技術播種密度：單壟單行種植模式宜4 0 0 0～4 5 0 0株／畝，單壟雙行種植模式宜4 500～5 000株／畝。播種深度、壟高、壟寬：宜播種深度約10cm～12cm。壟高20cm～25cm，單壟單行種植模式壟上肩寬40cm，單壟雙行種植模式壟上肩寬55cm，如圖2所示。目前江西省內未采用機械化播種設備應用，以人工播種為主。

1.3 田間管理包括灌溉、施肥、覆土除草以及病蟲害防治

1.3.1 中耕培土

使用中耕培土機在團棵期進行中耕培土，培土層需沒過芋艿萌芽，如圖3所示。

圖4 病蟲草害防控

1.3.2 施肥

芋需肥較多，且芋田往往與水稻、蔥、蒜等作物輪作種植，每畝地使用旋耕起壟施肥一體機施腐熟肥2 000kg～2 500kg，復合肥10kg～15kg，在6—10月芋頭生長期進行補肥。

1.3.3 病蟲害防控

江西省芋的主要病害有疫病、枯萎病等，主要蟲害有斜紋夜蛾、蚜蟲等，要堅持以“預防為主、防治結合”的植保方法，進行防病除蟲，關鍵是需要在病害發病初期和蟲害幼蟲孵化期及時用藥。應根據防治面積大小及芽芋生長周期，選用農用植保無人機、背負式電動打藥機或者擔架式打藥機等進行病蟲害防治，如圖4所示[5]。

1）疫病防治。未發病田塊，應適時噴灑保護性藥劑，發病初期可進行人工藥物噴灑，施藥時應盡量把藥液噴灑到其葉背面。

2）枯萎病防治。①種子消毒：種芋可以使用適應性的“種芋”消毒藥劑進行浸泡，待30分鐘后晾干直接播種。②芋發病初期，也可使用“菜菌樂R”等藥劑進行葉面噴灑防治。間隔10天左右再噴灑一次。

3）蚜蟲防治。在種植前，每畝田地可使用吡蟲啉顆粒劑按比例與有機肥混合攪拌均勻后，在芋種植時進行穴施[6]。

4）斜紋夜蛾防治。芋成長期在每年6—10月為斜紋夜蛾高發期，可人工背負式打藥機或植保無人機噴灑斜紋夜蛾防治藥劑進行防治。

1.3.4 灌溉施肥

建議應用水肥一體化技術，按當地芋需水、需肥規律，適時進行灌溉施肥。覆蓋地膜區域可采用膜下滴灌、壟作溝灌等高效節水灌溉技術和裝備。

1.4 收獲

1）殺秧。殺秧機作業質量要求：莖葉雜草去除率80%，切碎長度15cm，割茬高度15cm。

2）芋收獲機應根據江西省各市縣不同地貌選擇適合芋種植區域作業的挖掘收獲機具?？紤]省內的氣候條件，有的使用地膜覆蓋種植方式區域，需人工或使用殘地膜回收機具進行回收作業。

2 江西芋種植機械化水平現狀

江西省芋種植產業發展規模較小，規?；蠓N植整地、種植和收獲階段的機械化程度均不超過30%，勞動強度大，生產效率低。且江西省芋種植作業機具主要以省外引進為主，缺乏適用于江西耕作條件的種植、收獲等可全程機械化成套機具。除翻耕外，大部分都是以人工作業為主，機具應用率低。小型機具較多，適合江西丘陵地域特點的播種、施肥、起壟等多項作業的成套種植機具應用不足。農藝與農機融合的輕簡高效設施栽培技術不足。

3 江西省芋種植機械發展趨勢

農作物種植機械化已成現在農業必然的發展趨勢，芋輕簡化(機械化)設施種植應結合江西省實際情況進行優化改進、或引進更為先進的機械設備，因地適宜開展應用，提高種植戶機械操作水平，制定芋輕簡化(機械化)設施種植模式，在實際農作過程中不斷改進提高效率，促進江西省芋種輕簡化(機械化)設施種植可持續發展。