肉蓯蓉藥材市場調查及規格等級標準△

李代晴，徐榮* ，何秀麗，馮茹，徐常青，劉同寧，陳君*

1.中國醫學科學院 北京協和醫學院 藥用植物研究所/瀕危藥材繁育國家工程實驗室，北京 100193；2.寧夏永寧縣本草蓯蓉種植基地，寧夏 銀川 750100

肉蓯蓉始載于《神農本草經》，為上品補益類中藥，用于腎陽不足、精血虧虛、陽痿不孕、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘[1]。且肉蓯蓉安全無毒，小劑量長期服用能增力解乏、暖腰壯陽。現代研究表明，肉蓯蓉還具有改善心血管功能、提高免疫力、抗衰老等功效[2]，以肉蓯蓉為原料開發的保健品如“中國勁酒”“匯仁牌骨力康膠囊”也廣受認可。

《中華人民共和國藥典》(以下簡稱《中國藥典》)2020年版規定肉蓯蓉為列當科植物肉蓯蓉CistanchedeserticolaY.C.Ma或管花肉蓯蓉C.tubulosa(Schenk)Wight的干燥帶鱗葉的肉質莖[1]。前者是自古以來的肉蓯蓉習用物種，也被一些學者建議稱為荒漠肉蓯蓉；后者是在肉蓯蓉資源量降低、擴大藥源的考慮下，自《中國藥典》2005年版開始收錄為基原植物。這2種基原的肉蓯蓉在市場上價格差異巨大，最高時可相差近10倍。同一基原的肉蓯蓉又可根據產地、大小、栽培或野生劃分不同的規格等級。現行的肉蓯蓉商品規格等級標準為1984年頒布的《76種藥材商品規格標準》[3]。近幾十年來，肉蓯蓉的產業現狀發生了很大的變化。過去肉蓯蓉為野生采挖，造成了資源枯竭和生態破壞，亟須發展肉蓯蓉栽培技術。1985年，戈建新首次以梭梭為寄主成功進行荒漠肉蓯蓉人工種植，20世紀90年代管花肉蓯蓉也試種成功，國家已明令禁止采挖野生肉蓯蓉[4]。截至2016年，新疆栽培管花肉蓯蓉的面積約為1.36×104hm2[5]。2015年，內蒙古栽培荒漠肉蓯蓉的面積約2×104hm2[6]。據測算，栽培荒漠肉蓯蓉的利潤在接種后5年即可達440元/hm2，之后每年平均為354元/hm2[7]。目前，有196種中成藥以肉蓯蓉為原料。以優質的原料投產有助于提高藥品的療效，需要對肉蓯蓉的商品規格進行研究，依據品質分級，以實現優質優價。

本研究通過綜合分析本草典籍、行業標準及文獻中肉蓯蓉規格等級標準，結合市場調查中肉蓯蓉的實際分級情況和商品價格，列舉了與其等級規格和價格差異有關的影響因素，分析影響因素與藥材質量之間的關系，以期為肉蓯蓉商品規格等級的優化提供參考。

1 肉蓯蓉規格等級標準記載及相關研究

1.1 歷史文獻記載

早在公元480年，陶弘景[8]在《本草經集注》中首次對肉蓯蓉的等級進行了介紹：“今第一出隴西，形扁廣，柔潤，多花而味甘。次出北國者，形短而少花。巴東、建平間亦有，而不如也”。此方法按產地劃分的等級，第一等出產于甘肅，根據描述推測為荒漠肉蓯蓉；第二等產自陜西、山西一帶，體型小，花序少，可能為鹽生肉蓯蓉；第三等產自四川。《新修本草》中解釋其為“草蓯蓉”，考證為列當OrobanchecoerulescensSteph.，鹽生肉蓯蓉和列當現已不作為肉蓯蓉基原植物。宋代蘇頌[9]的《本草圖經》亦對產地優劣有少量闡述：“生河西山谷及代郡雁門，今陜西州郡多有之，然不及西羌界中來者，肉濃而力緊”，說的也是當時山西、內蒙古、河北蔚縣及陜西北部一帶的肉蓯蓉出產較多，但不如甘肅地區(西羌)產的肉質多且藥力強。可見宋代肉蓯蓉仍以產地作為分級標準。至清代，《本草從新》記載：“長大如臂，重至斤許，有松子鱗甲者良”[10]。2001年《新編中藥志》中記載：“以條粗壯、密被鱗片、色暗棕、質柔潤者為佳”[11]。清代以后，個體大小、外觀、顏色和質地等性狀特征逐漸開始作為肉蓯蓉品質評價標準。

1984年，原國家醫藥管理局和衛生部聯合制定的《76種藥材商品規格標準》中，將肉蓯蓉分成甜蓯蓉和咸蓯蓉2個規格，沒有劃分等級，全部以統貨銷售[3]。甜蓯蓉即春季采挖后未經鹽湖浸泡直接曬干的肉蓯蓉，外觀與鮮品相差不大，呈略扁的圓柱形，表面褐色，斷面棕褐色，質堅硬或柔韌，氣微，味微甜。咸蓯蓉為秋季采挖后的新鮮肉蓯蓉投入鹽湖所得，形狀較甜蓯蓉更扁，顏色也更深，表面黑褐色，斷面黑色或墨綠色，質地柔軟，有光澤，味咸。因為秋季肉蓯蓉含水量較高，難以干燥，干燥不徹底的肉蓯蓉在運輸過程中易發霉腐敗，因而產地加工用鹽浸泡有助于脫水。此外，鹽入腎經，也能增加肉蓯蓉補腎陽的功效。清代《植物名實圖考》記載：“肉蓯蓉……今藥肆所售皆鹽制。”[12]隨著干燥工藝的改善和交通運輸的便利，目前各產地和市場極少有咸蓯蓉銷售。

1.2 規格等級研究和分級指標

面對新的市場現狀，2018年中華中醫藥學會頒布了《中藥材商品規格等級 肉蓯蓉》[13]，以肉質莖長度、直徑和1 kg肉質莖數將肉蓯蓉選貨規格分為一等和二等2個等級，具體等級信息見表1。

表1 肉蓯蓉等級劃分標準

“內蒙古肉蓯蓉”現已申請成為國際地理標志產品，在質量技術要求中按肉質莖的長度分為4個等級，包括通(統)貨：長度在30 cm以下；小條：長度為30～60 cm；中條：長度為60～100 cm；大條：長度在100 cm以上。有學者以個體大小和外形對干燥凈制后的肉蓯蓉分級，荒漠肉蓯蓉的主要區分點為肉質莖長度、直徑和含雜率,一等品肉質莖長度在30 cm以上，直徑5 cm以上，單株順直；二等品肉質莖長度>20 cm，直徑>3 cm，順直；三等品肉質莖長度在15 cm以上，直徑>2 cm，稍彎，雜質在1%以下。管花肉蓯蓉的區分點為肉質莖長度和含雜率，一等品肉質莖長度>20 cm，二等品為15～20 cm，三等品為10～15 cm，雜質在1%以下[14-15]。以上給出的分級標準可能是為了便于包裝，所以重點放在了長度等外觀性狀上。但商品等級制定的最終目的是便于銷售，肉蓯蓉是按斤售賣，因此，建議將個體質量納入分級標準。燕蔚等[16]對內蒙古阿拉善肉蓯蓉藥材市場進行實地考察，結合市場售價、市場的實際銷售品次分類和外觀形狀特征，將荒漠肉蓯蓉分為了5個等級，未抽薹的肉蓯蓉為優質品，共分4個等級，即特等品、一等品、二等品、統貨，性狀特征為質重、柔韌、鱗片密；抽薹肉蓯蓉為次等品，特征為體輕、質硬、斷面常有裂隙、鱗片疏；同時，各等級給出了具體的售價(表2)。

表2 內蒙古阿拉善荒漠肉蓯蓉的等級標準及市場售價

彭芳等[17]對寧夏產地采收后的新鮮肉蓯蓉進行了分級，并比較各類有效成分的含量，以莖粗、頂粗、鮮質量和肉質莖長度分成了3個等級。由于商品分級一般采用干質量指標，干燥后體積變化很大，但長度不變，按文中提到的肉蓯蓉陰干干燥減失質量85%計算后，分級指標見表3。與前文中的分級標準比較，本標準中肉質莖長度的分級指標遠高于其他標準，如按陳慶亮等[15]給出的分級標準，可能會全部歸入一等品等級；干質量的分級指標則相對低于其他標準，按燕蔚等[16]的標準應為二等或統貨，可見不同學者制定的標準差異較大。此外，在實際樣品分級時，究竟是某一級的全部標準都滿足才定為該級別，還是有所側重，滿足某一項指標即可定級，需要進一步的研究。

表3 寧夏產地肉蓯蓉藥材等級劃分建議標準

2 藥材市場肉蓯蓉規格等級及價格調查

2.1 批發肉蓯蓉

目前，肉蓯蓉主產于內蒙古、新疆、青海、甘肅、寧夏等地[4]。筆者于2020年7月對安國、亳州、玉林、荷花池四大藥材市場的肉蓯蓉價格數據進行調查和整理，結果見表4。不同藥材市場的肉蓯蓉價格幾乎沒有差異。藥材市場銷售的荒漠肉蓯蓉藥材，自2018年以后價格波動較小，價格指數穩定。內蒙古作為肉蓯蓉的道地產區，所產肉蓯蓉價格最高，選貨高達150元/kg；新疆肉蓯蓉價格次之；青海產肉蓯蓉價格最低，僅為60元/kg，不到內蒙古產肉蓯蓉的50%。本課題組前期從安國藥材市場購買過不同產地的肉蓯蓉藥材，檢測發現青海產肉蓯蓉藥材個頭細小，經鑒定為鹽生肉蓯蓉C.salsa(C.A.Mey.)G.Beck.。由于野生和栽培肉蓯蓉在性狀上不易區分，故藥材市場上的野生或栽培這一等級劃分標準可能并不準確。另外，部分藥材產地來源有待考證，如青海和內蒙古產地的管花肉蓯蓉。進口肉蓯蓉為野生肉蓯蓉，可能為荒漠肉蓯蓉和鹽生肉蓯蓉混合品，主要來源于與我國新疆接壤的哈薩克斯坦[5]。自2000年肉蓯蓉被列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄Ⅱ物種后，其國際貿易受到管制。根據企業申報與實際執行的進出口數量來看，實際進口量遠少于申報進口量，主要原因可能是出口國哈薩克斯坦當地的貿易限制和肉蓯蓉價格降低，利潤較少。

表4 不同來源肉蓯蓉規格等級及價格

2.2 零售肉蓯蓉

肉蓯蓉(荒漠)在2018年被國家衛生健康委員會列入了《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄》。這表明除了治療特定疾病外，普通人出于養生保健的需求，亦可日常食用荒漠肉蓯蓉。零售肉蓯蓉的主要渠道有醫院藥房、線下藥店和線上網店。線下藥店和醫院藥房銷售肉蓯蓉飲片，作為藥品監管，需要滿足《中國藥典》2020年版規定的各項標準，以炮制方法作為規格標準，標明基原、產地和保質期；線上網店銷售的則是荒漠肉蓯蓉原藥材，多從原產地發貨，以初級農產品售賣，產地不可溯源，但荒漠肉蓯蓉的各種形狀特征完整，分級標準更加豐富。具體分級標準和價格見表5。

表5 2020年7月調查肉蓯蓉零售產品規格種類和價格

線下零售渠道主要是藥店和醫院。消費者從藥店購買肉蓯蓉多是根據藥方和自身需要抓藥；醫院醫生一般按《中國藥典》2020年版規定炮制品種開具處方，不會區分藥材基原或規格。藥方中肉蓯蓉用量多為5～15 g，以小包裝飲片為主，部分醫院還提供配方顆粒。肉蓯蓉零售價格普遍為批發價的2倍。整根肉蓯蓉以單個體質量定級，個體質量越大，定價越高。此外，店鋪在售賣肉蓯蓉時，整株肉蓯蓉售價高于肉蓯蓉片，切片部位和加工方式會造成品相差異，對價格影響較大。肉蓯蓉陰干或曬干后體積急劇縮小，切片表面明顯皺縮、顏色加深，售價最低。鮮干片為產地采收后清洗去皮，先切片再晾干，切片表面光滑、顏色偏黃，價格居中；基部切片為靠近寄生點處顏色較深部位的切片，亦是去皮切片后干燥，顏色較鮮干片更深，呈黃褐色，價格最高。此外，部分店鋪還有售賣蒸制后凍干的“瑪瑙片”，表面光滑堅硬，顏色呈紅褐色，晶瑩剔透，售價是1400元/kg，是普通切片售價的2倍。

3 肉蓯蓉藥材質量與不同因素的相關性

3.1 基原

肉蓯蓉藥材有荒漠肉蓯蓉C.deserticola和管花肉蓯蓉C.tubulosa2種基原。古時荒漠肉蓯蓉野生資源豐富，管花肉蓯蓉質硬、味苦，作為飲片效果欠佳，并未作為肉蓯蓉藥材使用。20世紀60年代，由于荒漠肉蓯蓉資源緊缺，該品種才逐漸開始作為肉蓯蓉的代用品并收入《中國藥典》2005年版。因此，從傳統經驗看來，管花肉蓯蓉質量不如荒漠肉蓯蓉。

現代研究發現，管花肉蓯蓉的苯乙醇苷類成分含量顯著高于荒漠肉蓯蓉，多糖和浸出物含量則相反。王力偉等[18]比較不同基原肉蓯蓉中的14種苯乙醇苷類化合物，發現管花肉蓯蓉中松果菊苷、毛蕊花糖苷、管花苷A和2′-毛蕊花糖苷含量顯著高于荒漠肉蓯蓉，平均含量相差十幾倍，但肉蓯蓉苷A、肉蓯蓉苷C等其他苯乙醇苷類成分，均是荒漠肉蓯蓉中含量較高。石子儀等[19]測得管花肉蓯蓉不含甜菜堿和蔗糖，而荒漠肉蓯蓉中這2種成分含量較高，甘露醇、果糖和葡萄糖含量差異無規律。Song等[20]對荒漠肉蓯蓉和管花肉蓯蓉進行了較全面的化學組分比較，共檢測了513種成分并相對定量，發現荒漠肉蓯蓉中含有豐富的甜菜堿、管花苷B及檸檬酸、琥珀酸等三羧酸循環(TCA)代謝物，管花肉蓯蓉中含有豐富的松果菊苷、毛蕊花糖苷、管花苷A、肉蓯蓉苷D和kankanoside K等苯乙醇苷類成分。可見，兩者在化學成分的種類和含量上都具有顯著差異，應在臨床應用上加以區分。管花肉蓯蓉的高苯乙醇苷類成分含量使其具有良好的抗氧化和抗衰老作用，多作為原料用于中成藥和保健品中，如杏輝天力(杭州)藥業有限公司以管花肉蓯蓉為原料研制出治療血管性癡呆的二類新藥；荒漠肉蓯蓉多糖和浸出物含量高，長于增強免疫力和潤腸通便，常用于臨床治療和食療保健。因此，不必過分強調兩者的質量比較，區分規格即可。

市場調查中，荒漠肉蓯蓉的價格一般是管花肉蓯蓉的3倍以上。這與管花肉蓯蓉種植周期短，產量大有關。管花肉蓯蓉的產量為鮮品4500 kg·hm-2以上，而荒漠肉蓯蓉僅為1500 kg·hm-2[6]。同時，管花肉蓯蓉在冬季有凍害風險，故應盡量在過冬前采收，種植周期為11～20個月；荒漠肉蓯蓉種植周期一般為2～3年以上。近3年來，管花肉蓯蓉的價格逐漸升高，已從2017年的18元/kg上升至2020年的32元/kg；與此同時，荒漠肉蓯蓉價格則是逐年下降，從2017年的130 元/kg降至2020年的95元/kg。分析認為，產生這一現象的主要原因是前幾年管花肉蓯蓉價格過低，導致栽培面積減少、產量降低，屬于市場的正常調整。管花肉蓯蓉與荒漠肉蓯蓉的價格差異是客觀長期存在，與藥材質量關系不大。

3.2 野生來源與人工種植

近年來，隨著肉蓯蓉栽培技術的進步，野生采挖量已逐年下降。2014年，人工種植肉蓯蓉藥材產量超過2.3×106kg，占肉蓯蓉藥材總產量的80%以上[6]。管花肉蓯蓉種植周期短、產量大，以栽培品為主；而荒漠肉蓯蓉產量仍不理想，大部分來源于野生。

劉文靜等[21]利用多元統計學方法分析栽培與野生來源管花肉蓯蓉的核磁共振氫譜(1H-NMR)，結果顯示，兩者差異無統計學意義。楊秀梅等[22]對新疆荒漠肉蓯蓉的研究指出，栽培肉蓯蓉的多糖含量顯著高于野生品，野生肉蓯蓉的松果菊苷含量高于栽培品，但差異均無統計學意義；同時，在對小鼠的免疫活性實驗中，兩者的差異也無統計學意義。

目前，肉蓯蓉已被列為國家二級重點保護野生植物，并收入CITES附錄Ⅱ，受法律保護，嚴禁非法采挖或銷售。本課題組調查發現，野生肉蓯蓉盜挖嚴重，市場上有很大一部分野生肉蓯蓉，甚至栽培品中也混有野生品。現內蒙古阿拉善地區的肉蓯蓉種植采用仿野生栽培，即選擇2～3年的栽培或天然梭梭樹，挖出根系后人工接種肉蓯蓉種子，除了在接種時進行了澆水和糞肥育苗外，除發生特別干旱的情況，生長期間不進行澆水和施肥。在這種人為干預極少的種植模式下，肉蓯蓉有長達3年甚至更久的時間獨自生長，野生和栽培品之間差異無統計學意義。因此，肉蓯蓉栽培或野生與藥材質量關系不大。

3.3 產地因素

荒漠肉蓯蓉主要分布在內蒙古、新疆北部、青海、甘肅、寧夏5個省區；管花肉蓯蓉僅分布于新疆天山以南塔克拉瑪干沙漠周圍各縣，故僅荒漠肉蓯蓉需要區分產地。不同產地具有不同的氣候、地理環境及獨特的生態系統。道地產地出產的肉蓯蓉自古以來經臨床證實療效突出、質量優良。

黃林芳等[23]對荒漠肉蓯蓉的2個主產區新疆北疆和內蒙古阿拉善高原的樣品進行了化學及分子地理標識的研究，基于超高效液相色譜-四級桿飛行時間質譜法(UPLC-QTOF/MS)鑒定出16種化合物，在多種聚類分析模式下均可明顯分開。同時，2個產區的樣品在葉綠體基因psbA-trnH序列分析中也能進行區分，說明荒漠肉蓯蓉已形成穩定的2種生態型。進而對這2地的年降水量、均溫、相對濕度等生態因子進行主成分分析(PCA)，推測生態型的差異是肉蓯蓉適應不同的生態地理環境產生，即產地因素會使藥材在基因表達和生化指標上產生差異，最終可能影響藥材質量和臨床療效。趙志紅等[24]的研究也證明了這一推測，在松果菊苷、毛蕊花糖苷、苯乙醇總苷、可溶性多糖、半乳糖醇、甜菜堿這6種藥效成分的比較中，不同產地的組分含量存在顯著性差異，并以道地產區內蒙古的總體水平最高。

在商品銷售環節中，荒漠肉蓯蓉以道地產區內蒙古質量最優，統貨價格均在100元/kg以上，其余產地的肉蓯蓉藥材統貨價格為60～90元/kg；管花肉蓯蓉未區分產地。從生態地理環境的角度分析，寧夏銀川產地與內蒙古阿拉善的地理環境條件非常相似，僅以賀蘭山脈相隔，在黃林芳等[23]的結論中，以2種生態型劃分時，甘肅和寧夏產地與內蒙古產地同屬一類。本課題組對寧夏產肉蓯蓉的研究也表明，寧夏產地的荒漠肉蓯蓉質量較好。因此，對肉蓯蓉產地等級的劃分需要調整。

3.4 采收季節及生育期

肉蓯蓉于剛出土時采收，傳統采收期為春季和秋季。由于春季采收的樣品可能抽薹開花，所以傳統認為秋季采收優于春季。現代栽培技術推廣后，可以在接種時做好標記，理論上營養生長的任何階段均可采挖。調查發現，管花肉蓯蓉多為秋季采挖，荒漠肉蓯蓉多為春季出土時采收。一般根據地面的裂縫定位，在附近挖掘。裂縫是肉蓯蓉伸長期拱土的痕跡。概述肉蓯蓉出土到開花的過程很快，采收不及時會導致藥材帶有花序。生產中大多掰掉上部花序，下部分作為藥用。

錢浩等[25]比較發現，秋季采收的肉蓯蓉中松果菊苷和毛蕊花糖苷含量顯著高于春季，4種苯乙醇苷類成分總量也高于春季；春季采收的肉蓯蓉中2′-乙酰基毛蕊花糖苷含量顯著高于秋季，但有多批樣品指標性成分含量未達到《中國藥典》2015年版要求。龐金虎等[26]報道，秋季采收的肉蓯蓉中松果菊苷和毛蕊花糖苷2個指標成分含量顯著高于春季。但是，王雪媛等[27]測得春季肉蓯蓉樣品的松果菊苷和毛蕊花糖苷總量達秋季樣品的3倍以上，春季毛蕊花糖苷含量約為秋季的30倍，甜菜堿含量約為秋季的2倍，半乳糖醇和可溶性多糖含量在秋季樣品中顯著高于春季。王夏[28]測得春季管花肉蓯蓉樣品中苯乙醇苷類、可溶性糖和浸出物含量顯著高于秋季樣品。這些結論出入如此之大，推測是樣品等級不同、樣品發育期差異和加工方法不同等原因導致，但文章中均未詳細說明樣品大小、是否抽薹等信息。

從生育期角度分析，肉蓯蓉的生育期分為營養生長和生殖生長2個階段。作為根寄生植物，其營養生長發生在地下，根據接種深度不同可持續1至數年；生殖生長為出土后抽薹開花形成種子，一般在4～6月完成，過程十分迅速。在生殖生長階段，肉蓯蓉肉質莖內的營養物質會被大量消耗，地下莖逐漸枯萎，造成采收后藥材干癟、質硬、柴性增大，有效成分含量也顯著低于營養生長株。王信宏等[29]監測了管花肉蓯蓉全生育期的松果菊苷、毛蕊花糖苷、甘露醇、可溶性糖及淀粉含量變化，全生育期中生殖生長又細分為了伸長期(出土前和出土后)、現蕾期、開花期和蒴果發育期，結果表明，可溶性糖和淀粉含量均是出土前最高，出土后含量逐漸降低，松果菊苷、毛蕊花糖苷和甘露醇的相對含量均為營養生長階段最高，整個生殖生長階段含量逐漸減少；但比較松果菊苷、毛蕊花糖苷和甘露醇的積累量，則是未出土前達到最高，出土后降低，與可溶性糖及淀粉的含量變化趨勢相同。且在出土后的伸長期及現蕾期中，雖然有效成分總量降低，但與積累量最高的未出土前差異無統計學意義。故現有的采收方法是科學、可靠的，采收季節對肉蓯蓉藥材質量無影響。

3.5 生長年限和個體大小

目前，藥材個體大小一般作為等級劃分的主要依據。單個個體越大，定價越高，這可能與生長年限有關。如前文所述，肉蓯蓉在地下的生長階段大部分屬于營養生長，可溶性糖、淀粉及苯乙醇苷類成分含量不斷增加，故隨著藥材生長時間的增加，植物會積聚更多的營養物質，同時伴隨個體不斷增大，推測肉蓯蓉個大為優。

在肉蓯蓉生長年限的研究中，趙陽武[30]測定了甘肅武威人工栽培1～4年生肉蓯蓉松果菊苷、毛蕊花糖苷、單寧酸和兒茶素含量，并用不同劑量的肉蓯蓉水提液對雌雄小鼠進行灌胃實驗，分析不同處理對小鼠提高記憶力、抗疲勞、抗氧化、增加體質量及通便效果的影響。不論是含量測定數據，還是藥理實驗結果，都無明顯證據說明生長年限高的肉蓯蓉質量更優。在以干質量為變量時，王信宏等[29]對營養生長階段單株干質量為20、40、60、80、100、120 g的管花肉蓯蓉進行研究，結果顯示，干質量越大，松果菊苷和毛蕊花糖苷相對含量越小，甘露醇先升高后降低，換算成單個個體的積累量后，毛蕊花糖苷和甘露醇的總量隨干質量增加而上升，松果菊苷總量差異無統計學意義。這說明體積越大的藥材含有更多的藥效成分，但相對含量小于體積小的藥材。藥效成分的積累和分布研究也驗證了這一結論。植物在漫長的地下生長過程中，根莖會分泌一系列次生代謝產物來進行植物和周圍環境間的信息交流、信號傳導，同時抵抗病蟲害的入侵。因此，根莖類藥材中次生代謝產物往往皮部含量較高，內部則大多儲存營養物質[31]。Hu等[32]測得松果菊苷、總酚含量，1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除活性和苯丙胺酸解氨酶(PAL)活性在肉蓯蓉中均為鱗片>形成層環>底部>中部>頂部。彭芳[33]也測得肉蓯蓉中5種苯乙醇苷類成分含量的橫向分布為皮部顯著高于中部和髓部，且皮部和髓部的苯乙醇苷類成分含量最高可相差12倍。故推測次生代謝產物的相對含量可能和根莖表面積呈負相關，而營養物質如淀粉、多糖則可能呈現正相關關系，藥效成分總積累量與藥材干質量正相關。

4 結論與展望

綜合上述分析，以性狀為判斷指標，等級與藥材質量密切相關。建議標準為規格按不同基原分為荒漠肉蓯蓉和管花肉蓯蓉2種；荒漠肉蓯蓉按產地分2個等級，一等為道地產區內蒙古及與內蒙古同一生態型的甘肅寧夏青海產區，二等為新疆產地；管花肉蓯蓉僅產自新疆，無需區分；荒漠肉蓯蓉和管花肉蓯蓉均按生長階段分為2個等級，一等為未出土藥材，性狀表現為質地柔軟，二等為出土藥材，略微干癟，質地堅硬。個體大小以干質量劃分等級，干質量大為優。采收期、生長年限、野生或人工種植均不作為等級劃分標準。

此外，有較多研究表明確肉蓯蓉藥材不同部位的有效成分含量(頂部、中部、基部)有較大差異。郭雄飛等[34]測得同一株管花肉蓯蓉中，頂部和基部的松果菊苷含量差異最大達22.4倍，毛蕊花糖苷最大為16.7倍，苯乙醇總苷最大為8.7倍。陳君等[35]也發現荒漠肉蓯蓉基部的毛蕊花糖苷含量明顯高于頂部，平均高2.2倍，最高可達4.7倍。在實際商品銷售中，已有部分商家將肉蓯蓉基部切片作為質量更優者售賣，但肉蓯蓉不同部位的性狀區分并不明顯，制定標準后摻假可能性極高，因此未列入建議標準。

在市場調查中，還發現了一種名為“油蓯蓉”的特殊肉蓯蓉。其新鮮莖為紫色或紅棕色，干燥后較普通肉蓯蓉更為黑亮、油膩，斷面呈黑紫色，質地柔軟，切片后迎光透亮，味道也更甜。陳敏等[36]測得“油蓯蓉”藥材松果菊苷含量是一般肉蓯蓉的2.5倍，毛蕊花糖苷含量是3.8倍，多糖含量是2倍，其生長周期和生長環境與肉蓯蓉并無差別。據當地人介紹，油蓯蓉播種后仍為油蓯蓉，可能為肉蓯蓉的穩定變異類型，可以考慮作為肉蓯蓉的優質品加以區分。

隨著生活水平的提高，人們對健康和養生的重視程度日益增加，對荒漠肉蓯蓉這種藥食同源中藥的需求也逐漸增多。隨著現代分析檢測技術的進步，一測多評、化學計量學的發展，使我們對中藥材的質量可以做出更全面、綜合的評價。因此，分析市場上現有肉蓯蓉產品的質量差異，制定更規范合理的肉蓯蓉規格等級和分級標準，仍需要開展進一步深入研究。