加碼高端產(chǎn)品、加速數(shù)字化張裕要為中國葡萄酒帶來怎樣的春天？

穆舟

日前，中國葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)張裕先后披露了2020年年報和2021年一季報，受疫情沖擊，2020年全球葡萄酒市場都遭遇一定影響，但張裕作為領(lǐng)頭羊，仍顯現(xiàn)出了其極強的抗壓能力。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)130家，銷售收入100.21億元，利潤總額2.59億元，而張裕一家公司2020年的營收就達33.95億元，占總營收比例為33.88%，歸母凈利潤4.7億元，更是接近行業(yè)總利潤的兩倍。

張裕不僅扛住了疫情的壓力，并做出了及時的調(diào)整，這一點在今年一季報的業(yè)績中有充分的體現(xiàn)，張裕2021年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入11.34億元，同比增長40.8%;實現(xiàn)歸母凈利潤2.87億元，同比增長22.3%，可謂是逆市增長。

不過，對于這一階段性成績，張裕是不滿足的，其仍積極通過產(chǎn)品升級、加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新營銷等舉措正面回應(yīng)當(dāng)下市場，不僅令自身逆流而上，還力圖在行業(yè)士氣低迷之際，重振中國葡萄酒的信心。

產(chǎn)品立體升級 三聚焦戰(zhàn)略“強品牌”

從產(chǎn)品方面，當(dāng)下中國葡萄酒市場產(chǎn)品體系過于復(fù)雜和碎片化，想增強品牌影響力，一個重點則是著力聚焦旗艦戰(zhàn)略品牌。張裕深度踐行的“聚焦高品質(zhì)”“聚焦中高端”“聚焦大單品”戰(zhàn)略，正是力圖解決這一問題。

從高端產(chǎn)品來看，張裕今年分別推出了高端葡萄酒旗艦戰(zhàn)略品牌龍諭以及超高端白蘭地可雅桶藏30年XO。前者產(chǎn)自于張裕高端塔尖酒莊——寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊，該酒莊從建立時即對標(biāo)世界名莊，以精細化管理著稱，此番龍諭系列的推出也顯現(xiàn)出張裕打造中國自己的葡萄酒“酒王”決心。而后者零售價定為9700元，首年上市全球限量5000瓶，每一瓶均有惟一的收藏編碼和證書，被視為“中國高端白蘭地的扛鼎之作”。

與白酒相同，高端市場已逐漸變?yōu)椤氨冶貭幹亍保叨水a(chǎn)品不僅能帶來更好的利潤回報，還能提振品牌形象和地位。張裕產(chǎn)品升級策略，身先士卒引領(lǐng)行業(yè)打響高端化戰(zhàn)役，在推動張裕成為全球高端葡萄酒價值標(biāo)桿的同時，也必將打破國外葡萄酒品牌對高端市場的壟斷。

加速數(shù)字化營銷 引領(lǐng)行業(yè)做強做大

除擁有過硬產(chǎn)品之外，對于一家葡萄酒企業(yè)而言，營銷、渠道的建設(shè)也同樣重要。在傳統(tǒng)葡萄酒行業(yè)，線下經(jīng)銷商模式仍占主流，但隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多消費者選擇從網(wǎng)上接觸葡萄酒知識并選購葡萄酒，線上入口的地位愈發(fā)重要。

在張裕公司董事長周洪江看來，“張裕的創(chuàng)新，一是在更聚焦的戰(zhàn)略下進行產(chǎn)品升級;二是營銷模式的創(chuàng)新，比如與科技公司、數(shù)字化公司、互聯(lián)網(wǎng)公司以及全國大商成立了合資公司，希望借助大數(shù)據(jù)共同將張裕的業(yè)務(wù)做得更大！”

2021年成都春糖會上，張裕與新華都旗下久愛致和達成戰(zhàn)略合作，共同打造天貓葡萄酒更加領(lǐng)先的第一品牌;同時，張裕還與果趣成立上海張裕果趣數(shù)字科技有限公司，以短視頻、直播、企業(yè)微信等構(gòu)建起完整的營銷生態(tài)，實現(xiàn)順暢高效的交易閉環(huán)。

張裕不僅自身在數(shù)字化轉(zhuǎn)型上做出探索，其還與中國葡萄酒行業(yè)共同擁抱數(shù)字化時代。在第十六屆中國國際酒業(yè)博覽會上，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，張裕、騰訊作為承辦單位，與中糧長城、威龍、王朝、中葡、茅臺葡萄酒成立了中國葡萄酒數(shù)字化研究院，這是全球葡萄酒行業(yè)首個數(shù)字化研究院。

張裕經(jīng)過多年信息化建設(shè)，具備了建立區(qū)塊鏈溯源應(yīng)用場景的信息數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。2020年10月，張裕與騰訊合作開發(fā)上線了中國酒行業(yè)首個區(qū)塊鏈平臺，實現(xiàn)了張裕“一物一碼”追溯系統(tǒng)與區(qū)塊鏈平臺打通，將采集到的生產(chǎn)、流通、營銷及管理環(huán)節(jié)的全過程信息實現(xiàn)區(qū)塊鏈上鏈，對溯源信息進行權(quán)威背書。

消費者可通過掃描酒瓶上“揭開掃碼 碼上有禮”的優(yōu)碼進入“張裕品質(zhì)生活+”會員小程序，并在小程序中的溯源板塊查看相關(guān)上鏈信息。截至目前，張裕已有5000多萬瓶葡萄酒的溯源信息上鏈，其中高端酒莊產(chǎn)品上鏈信息包括種植、釀造、國際獲獎、葡萄酒專家評分、質(zhì)檢報告等25個追溯信息，不僅讓消費者參與到質(zhì)量監(jiān)督全過程，也讓他們買得放心、喝得安心，更加信賴張裕葡萄酒。

此次，張裕通過數(shù)字化研究院，邀請兄弟企業(yè)免費使用區(qū)塊鏈平臺，推動更多中國葡萄酒產(chǎn)品實現(xiàn)防偽和溯源功能，并讓中國成為全球葡萄酒行業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用走在最前面的國家。

“一花獨放不是春，百花齊放春滿園。”在張裕看來，行業(yè)中一個企業(yè)的成功算不上真正的成功，只有讓中國葡萄酒行業(yè)“花團錦簇”，欣欣向榮，才算是整個行業(yè)真正的成功。