中老年重癥急性胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受的影響因素調(diào)查

朱榮文

中老年重癥急性胰腺炎（SAP）是臨床常見危急重癥，其并發(fā)癥多，病死率高達(dá)15%，其中超過90%的死亡比例均為首次發(fā)作[1]。腸內(nèi)營養(yǎng)雖然符合腸道生理功能，且能減少腸道菌群移位，促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)，但易發(fā)生喂養(yǎng)不耐受，表現(xiàn)為腹脹、腹瀉及嘔吐[2]。程偉鶴等[3-4]研究顯示，中老年重癥急性胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受發(fā)生率高達(dá)30.5%～65.7%。本研究采用臨床病例對照研究，探討中老年重癥急性胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)不耐受的影響因素，為降低其發(fā)生率提供依據(jù)。

1 對象與方法

1.1 研究對象

選取2018 年8 月—2019 年8 月河南省人民醫(yī)院中老年重癥急性胰腺炎患者110 例為研究對象，依據(jù)喂養(yǎng)不耐受判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩查，將其中腸內(nèi)營養(yǎng)不耐受43 例患者作為喂養(yǎng)不耐受組（病例組），其余67 例為喂養(yǎng)耐受組（對照組）。納入條件：符合中老年重癥急性胰腺炎診斷標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)腹部增強(qiáng)CT、B 超檢查確診；經(jīng)院內(nèi)治療病情穩(wěn)定；確定經(jīng)鼻管通道行腸內(nèi)營養(yǎng)支持，連續(xù)實(shí)施≥5 d；臨床資料齊全，簽署知情同意書。排除條件：近期患有胃腸道疾病或慢性腹瀉；存在腸內(nèi)營養(yǎng)禁忌證；伴有精神疾病；既往嚴(yán)重營養(yǎng)不良不能進(jìn)食。

1.2 調(diào)查方法

查閱患者電子病例資料、護(hù)理記錄，基于雙人查對法收集信息資料，包括性別、年齡、病因、添加膳食纖維、禁食時(shí)間、腹內(nèi)壓、使用制酸劑、使用鎮(zhèn)靜藥、護(hù)士職級、管路維護(hù)等。

1.3 喂養(yǎng)不耐受判斷標(biāo)準(zhǔn)[5-6]

腸內(nèi)營養(yǎng)支持下出現(xiàn)腹瀉、腹脹等反應(yīng)，暫停或終止腸內(nèi)營養(yǎng)；72 h 腸內(nèi)營養(yǎng)干預(yù)，未能達(dá)到88.6 kJ/(kg·d)目標(biāo)能量或出現(xiàn)便秘，腸內(nèi)營養(yǎng)干預(yù)3 d 未自行排便。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

采用SPSS21.0 統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件，單因素分析，計(jì)數(shù)資料組間構(gòu)成比較采用χ2檢驗(yàn)，多因素分析采用Logistic 回歸分析。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)α=0.05，P＜0.05 為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受影響因素的單因素分析

喂養(yǎng)耐受組與喂養(yǎng)不耐受組中老年重癥急性胰腺炎患者年齡、添加膳食纖維、禁食時(shí)間、腹內(nèi)壓、護(hù)士職級、管路維護(hù)是否良好比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。見表1。

2.2 腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受影響因素的多因素Logistic 回歸分析

因變量為中老年重癥急性胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)是否耐受，自變量為兩組比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的因素（年齡、添加膳食纖維、禁食時(shí)間、腹內(nèi)壓、護(hù)士職級、管路維護(hù)、低年資護(hù)士），多因素Logistic 回歸分析顯示，中老年重癥急性胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受的影響因素有年齡＞60 歲、腹內(nèi)高壓、禁食時(shí)間＞72 h、未添加膳食纖維、管路維護(hù)欠佳、工作年限＜5 年（P＜0.05），見表2。

表1 腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受影響因素的單因素分析

表2 腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受獨(dú)立影響因素的多因素Logistic 回歸分析

3 討論

本研究中，腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受的中老年重癥急性胰腺炎患者43 例，發(fā)生率為39.09%。孫海英等[7]研究顯示，中老年重癥急性胰腺炎患者中腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受發(fā)生率為41.02%，與本研究相比明顯偏高。腸內(nèi)營養(yǎng)支持有助于維持腸道菌群穩(wěn)態(tài)，可促進(jìn)腸道屏障、受損腸道修復(fù)，但因SAP 患者多伴有胰液外滲，導(dǎo)致腸道黏膜受損，極易引起腸道吸收不良，患者多伴有腹瀉癥狀；因毒素侵入誘發(fā)腸道麻痹，導(dǎo)致腸內(nèi)積氣難以及時(shí)排出，加之營養(yǎng)液泵入加重腹脹，且腸麻痹會(huì)減弱腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致便秘高發(fā)，進(jìn)而引發(fā)喂養(yǎng)不耐受[8]。

本組患者中,年齡＞60 歲、腹內(nèi)高壓、禁食時(shí)間＞72 h、未添加膳食纖維、管路維護(hù)欠佳、低年資護(hù)士（P＜0.05）中老年重癥急性胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受的獨(dú)立影響因素，究其原因，①年齡＞60 歲。隨年齡增長，腸道黏膜及絨毛出現(xiàn)萎縮、稀疏情況，腸道功能退化明顯，導(dǎo)致腸道吸收功能受到影響；老年患者多伴有相關(guān)基礎(chǔ)疾病，造成腸道黏膜血流灌注不足，腸黏膜生物屏障遭受破壞，故腸內(nèi)營養(yǎng)支持期易出現(xiàn)胃腸道不良反應(yīng)[9-10]。②腹內(nèi)高壓。腹內(nèi)高壓患者中喂養(yǎng)不耐受發(fā)生率高達(dá)50.0%～88.9%，是因腹內(nèi)壓增高下，胃腸道功能受阻，胃腸排空、蠕動(dòng)功能均受到影響[11-12]；因胰液外滲，腹腔積液量明顯增大，加之腸內(nèi)營養(yǎng)液輸注干預(yù)，腹內(nèi)壓明顯升高，易引起腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受；王富艷等[13]研究顯示，中老年重癥急性胰腺炎發(fā)病72 h 是體內(nèi)液體復(fù)蘇的重要階段，早期液體復(fù)蘇對血流動(dòng)力學(xué)有改善作用，而補(bǔ)液干預(yù)下，易誘發(fā)心力衰竭等心功能障礙，機(jī)體消化功能受阻，腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受發(fā)生率明顯增大[14]。③禁食＞72 h。隨著禁食時(shí)間延長，腸道缺乏刺激干預(yù)，腸道黏膜明顯變薄，修復(fù)能力明顯下降，進(jìn)而誘發(fā)營養(yǎng)不耐受。研究發(fā)現(xiàn)，添加膳食纖維屬于重癥胰腺炎患者腸內(nèi)營養(yǎng)不耐受的保護(hù)因素；究其原因，添加膳食纖維情況下，能大量產(chǎn)生短鏈脂肪酸，且5-羥色胺分泌量增大，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使腸道菌群保持穩(wěn)態(tài)，對腸黏膜有保護(hù)作用。④管路維護(hù)欠佳。管路維護(hù)欠佳情況下，易發(fā)生管路維護(hù)不良事件，包括非計(jì)劃性拔管、管道堵塞，非計(jì)劃性拔管導(dǎo)致腸內(nèi)營養(yǎng)不足，而因營養(yǎng)液具有一定黏稠度且管道狹長，極易造成營養(yǎng)素附著而誘發(fā)管道阻塞，營養(yǎng)支持暫停或終止，如處理不及時(shí)，易誘發(fā)不良護(hù)理事件[15]。⑤低年資護(hù)士。護(hù)士職級是對護(hù)理人員護(hù)理知識、技能及經(jīng)驗(yàn)的綜合評價(jià)，護(hù)士職級越高，則對腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受風(fēng)險(xiǎn)因素的認(rèn)識越全面，風(fēng)險(xiǎn)防范意識強(qiáng)，能保證預(yù)防護(hù)理及時(shí)、到位，減少喂養(yǎng)不耐受的發(fā)生。

總之，部分中老年重癥急性胰腺炎患者易發(fā)生腸內(nèi)營養(yǎng)喂養(yǎng)不耐受，其影響因素包括年齡＞60 歲、腹內(nèi)高壓、禁食時(shí)間＞72 h、未添加膳食纖維、管路維護(hù)欠佳、低年資護(hù)士，上述因素既可單獨(dú)作用，又相互影響，護(hù)理人員需結(jié)合影響因素強(qiáng)化預(yù)警防控，降低其發(fā)生概率。