我國養羊業發展的潛力

楊衛軍

摘要：隨著人們保健意識的提高及社會生活水平的上升，人們對于羊肉的營養保健作用逐漸認可，羊肉的市場占有率逐年增加，促使我國養羊業迅速發展。我國是養羊歷史大國，具有豐富的地方羊品種資源，同時我國又是草原面積最豐富的國家之一，具有多種優質牧草資源，加之豐富的農作物及果蔬副產物資源，為我國養羊業提供了豐富的飼料資源，隨著人們養羊技術的不斷提高，為我國養羊產業的快速發展提供了助力，因此，我國養羊業具有巨大的發展潛力。

關鍵詞：中國；養羊業；發展潛力

我國是養羊歷史大國，地方優質羊品種豐富，是我國家畜動物多樣性的重要組成部分，羊身上的奶、肉、毛皮都是人們日常生產生活所必需物質，隨著社會的發展和人們消費水平的提高，人們逐漸認識到了，相比于豬肉，羊肉具有高蛋白低脂肪的營養保健作用，深受廣大消費者歡迎，羊肉市場需求劇增，羊產業發展逐漸向肉用為主轉變，隨之帶動全國肉羊養殖規模迅速擴大，成果顯著，肉羊養殖產業發展前景廣闊。但在養殖過程中也逐漸出現各種問題，阻礙了養羊業的快速發展。本文針對我國肉羊養殖產業存在的問題及潛力進行分析，最后提出相應改進策略，為我國肉羊養殖業的良好發展提供參考。

1羊品種資源豐富

我國羊品種資源豐富多樣，主要分為綿羊、山羊兩個畜種，現有地方綿羊品種44個，地方山羊品種56個，近幾年我國也在開展引種和選種工作，近60年來共引進綿羊品種33個，培育綿羊新品種21個，引進山羊品種5個，培育山羊新品種9個[1]。這些品種羊多數生長在特定的區域范圍，是世界上獨一無二的，具有明顯的地方特色和民族特色。為了適應市場需求，我國研究者也在積極致力于肉羊的雜交改良工作，引進國外優質的肉羊品種，如杜泊羊、澳洲白羊、德國美利奴羊等品種，優選本國具有優質性狀的地方品種羊，如繁殖率較高的小尾寒羊、湖羊等，進行雜交改良，保留繁殖率高特性，提高產肉率，促進我國羊產業發展。

2我國草原遼闊，草地資源豐富

我國是世界上草原面積最豐富的國家之一，擁有草原面積近4億平方公頃，占全國土地面積的40%，主要包括：東北草原區、蒙寧甘草原區、新疆草原區、青藏草原區、南方草山草坡區五大草原區域，牧草種類豐富。2016年據農業部統計，全國天然草原鮮草總產量103，864.86萬t，折合干草約32，559.5萬t，全國草原綜合植被覆蓋率達到了54.6%。近些年我國注重人工草原種植工作，大面積種植了多種良種牧草，在北方主要種植有紫苜蓿、披堿草、老芒麥、羊草、無芒雀麥、紅豆草等適合干旱土壤牧草；在南方主要種植紅三葉、白三葉、百脈根、多年生黑麥草、鴨茅等適合溫帶生長的牧草品種。同時國家和多省市陸續實施了退牧還草、風沙植被治理和巖溶地區草地治理等政策和項目，使得我國地表植被迅速恢復，草原生產能力得到提高，環境得到改善。

3秸稈、餅粕等農副產品飼料資源豐富

據統計，2017年我國種植青貯玉米3，150萬畝[2]，可生產青貯玉米1.9億t，玉米種植面積約為5.32億畝，可生產玉米干秸稈2.592億t，還有水稻秸稈等能被畜牧業利用的秸稈資源可占全國秸稈資源總量的1/3。2016年農業部實施“糧改飼”政策，全國17個省進行試點，要求每年青貯秸稈種植面積增加到600畝。還有許多農作物副產品，如大豆餅粕、瓜子餅粕、小麥麩皮等都能作為飼料資源，同時許多研究者還在積極開發新的農作物或果蔬副產物成為飼料資源，如：葡萄籽、果蔬廢棄物等，都可以作為飼料資源，不僅為畜禽提供了豐富的飼料來源，而且多種飼料搭配使飼糧營養更加均衡。

4研究并推廣各種養羊新技術

近些年，國家為促進養羊業的發展，提出并實施多種有效政策，并投入了相當大的人力、財力和物力來改善我國養羊業基本條件，我國養羊產業生產環境得到顯著改善[3]。為了改善原有放牧為主的養羊狀況，設立了多項養羊新技術研究項目和課題，推廣了一大批養羊新的科研成果和配套技術，培養了一大批養羊科研技術專業人員和不同層次的科技隊伍，分散在企業、科研院所、農村、牧區等地，提供行之有效的社會科技服務，為我國養羊業現狀的良好高效發展提供了有利條件和基礎。

5市場需求優勢

進入21世紀后，我國經濟趕上了快速發展的高速列車，人們的生活水平也得到了較大提升，人們不再只滿足溫飽，同時更加注重飲食的安全健康及營養均衡。羊肉具有高蛋白低脂肪低膽固醇的營養保健作用，同時羊肉味道鮮嫩，具有溫補、驅寒等藥用作用，深受廣大消費者歡迎，致使城鄉居民對羊肉的需求量不斷增加，羊肉市場占有率也不斷增加[4]。2018年我國羊肉產量為475萬t，進口量為31.9萬t，人均年羊肉消費數量由2015年的3.37kg增長到了2018年的3.63kg，羊肉價格增加到15～25元/kg，優質羊肉可達30～40元/kg。羊肉在國民經濟生活中已經是不可或缺的，因此我國養羊業潛力巨大，發展前景廣闊。█

參考文獻

[1]賈志海.我國的家羊品種資源[J].生物學通報，2003，38（1）：19-19.

[2]丁光省.我國青貯玉米發展現狀及發展方向[J].中國乳業，2018（4）：2-8.

[3]熊小燕，徐恢仲，張繼攀，等.中國南方養羊業的發展現狀、潛力和建議[J].中國草食動物科學，2016，36（4）：58-62.

[4]林道保，黃石.我國牛、羊產業發展趨勢分析[J].飼料博覽，2014（11）：49-52.