那些婆婆媽媽的催奶秘方真的靠譜嗎

（中國福利會國際和平婦幼保健院營養科、注冊營養師）

為了催奶，總有人努力地吃著各式各樣的催奶湯水食物。可飲食催乳真能如此嗎？

產后一定要喝湯催奶

“產后喝湯催奶”這話本沒錯，但如今“一碗不夠來兩碗，兩碗不夠就三碗”的態度卻消減了它原有的好處，因為大家忽略了營養學界最至高無上的真理：適量原則。

查看歷年來的膳食指南你會發現，曾經膳食指南明確指出，哺乳期女性的要合理營養，多喝湯水。但到了2016版的膳食指南里，雖然還是保留了這句話，但卻明確加上了要“科學飲湯”的要求。

簡單說就是：餐前別喝多了；別光喝湯不吃肉；湯別煲得太濃了，太過潔白的湯體是脂肪乳化了，這可能會“膩”到媽媽（影響食欲），還會“油”到寶寶（可能還會引起脂肪消化不良）。

正確的做法是在喝湯的同時把湯里的肉也吃了，這樣既補充了水分，也補充了蛋白質。或者餐前先喝一小碗湯，餐后再補一小碗即可。

我需要吃酒釀催奶嗎

除了喝湯外，還有一個爭議的焦點就是“酒釀”是不是真的可以催奶呢？

首先我們要肯定的是，長輩們的經驗之談沒有騙你，酒釀的確可能有催奶作用。有少量酒精促進乳汁分泌的個案報道，還可能有安慰劑效應在里面。但是，因為酒精的分子量非常小，所以可以順利通過血乳屏障，進入乳汁，而酒精對小朋友來說都是一樣存在風險的東西，不論是對大腦發育還是其他行為甚至器官的發育，都有風險。大量的酒精還會降低催乳素對嬰兒吸吮的反應，影響產奶。我們必須認識到，冒這樣的風險實在有點不值得了。這在膳食指南里也明確提到了，哺乳期應忌煙酒，避免濃茶咖啡。