河西戈壁日光溫室高品質番茄有機基質綠色高效栽培技術研究

石麗華

(酒泉市農業技術推廣服務中心，甘肅 酒泉 735000)

我國河西戈壁走廊地區最西端，面積遼闊，雨水充沛，土壤肥沃，氣候條件非常適宜蔬菜生產。戈壁農業基地面積大約為0.62萬hm2，其中日光溫室面積占比頗高，且番茄種植面積>50%，大部分使用了有機基質栽培方式[1]。然而，因種植戶對產量的追求頗高，出現化肥及農藥用量增大的狀況，進而使番茄的品種很難得到有效保證。由于河西戈壁地區的生態環境資源豐富，地理優勢明顯，因此可以引進適量的戈壁日光溫室種植的番茄新品種，從而實現番茄高產、保質的目標，進一步提升番茄產品綜合生產效益。

1 產地環境、品種選擇及茬口安排概述

1.1 產地環境

在產品環境方面，生態條件要求頗高，需與污染源保持較遠的距離，保證排灌作業的便捷性；所在地空氣質量、灌溉水質以及土壤環境均需符合相關規范標準要求；在生產作業中，鹽堿地也可以應用。

1.2 品種選擇

在品種選擇方面，考慮大要素包括優質豐產；耐貯運；抗逆性好；商品優質；可溶性糖含量在4%及以上。對于果實的農藥檢測項目、重金屬等相關限量指標，需與國家標準作出的相關規定相符，保證果實大小適中，大果型單果質量控制在150～200g。在秋冬茬、冬春茬，栽培適合選擇抗多種病害、耐低溫弱光的品種，如“冠群5號”、“紐內姆1718”；在早春茬，栽培適合選取早熟、耐熱、高抗病毒病的品種，如“利番9號”、“歐碩”[2]。

1.3 茬口安排

在茬口安排方面，對于早春茬，通常于11月下旬—12月上旬育苗，次年1月下旬—2月上旬進行定植，4月上旬進行采收作業；對于秋冬茬，通常在7月上旬進行播種作業，8月下旬—9月上旬進行定植作業，11月下旬進行采收作業；對于越冬大茬，通常在9月中旬—10月上旬進行播種作業，10月下旬—11月中旬進行定植作業，次年1月上旬前后推入市場。

2 栽培管理技術方法分析

河西戈壁日光溫室高品質番茄有機基質綠色高效栽培的實現，需依賴于栽培管理技術方法的掌握。總結起來，具體栽培管理技術方法如下。

2.1 播種育苗技術方法

在播種之前，需曬種1～2d；在浸種過程中，使用50～60℃的溫水，持續攪拌，在水溫下降大約至30℃持續浸泡6～8h。對種子上的黏液使用清水進行沖洗，并在28～30℃的溫度下進行催芽，在70%種子露白的情況下，便可以進行播種作業[3]。選用72孔穴盤與全營養型有機育苗專用基質育苗，在基質灑水拌勻之后，以手握成團、松開即散為宜。使用穴盤將基質裝入，以輕微的力度壓實之后，進行裝盤；在裝盤過程中，基質需與孔穴上沿保持1cm的距離，1穴播種1粒，然后覆蓋基質，刮平，均勻灑水，保證澆透。基于穴盤表面覆蓋一層白色地膜，起到保濕的作用，出苗之后，將地膜及時揭開。此外，處于苗期，需做好控水、控肥作業，在秧苗3～4葉的情況下，根據苗情，適當追提苗肥，并將空氣相對濕度維持在40%～50%。育苗溫度管理指標控制標準，如表1所示。

表1 育苗溫度管理指標控制標準

2.2 栽培設施建造及栽培方式的選擇

對戈壁灘特有的砂石資源加以應用，進行西北非耕地石砌墻下挖型日光溫室進行建造，主要特點優勢包括保溫效果優良；抵抗自然災害的能力好；方便集中搭建；使用壽命長等。日光溫室長大概為80m，方向為坐北向南，正南偏西5°～10°，內跨9m，脊高為4.3m，后屋面仰角為45°。溫室南沿南北走向挖“U”形槽，槽長為8m，寬為60cm，深度為30cm，槽間距為80cm，北高南低，向下傾斜2°～5°；基于槽壁和槽底位置，將厚度為0.1mm的薄膜鋪上；槽內裝填好有機基質，厚度控制在25～27cm[4]。

2.3 定植準備及移栽定植技術方法

在定植之前，需做好相關準備工作，即在定植前7d，采取滴灌帶進行灌水，使基質被澆透；使用濃度為1%的高錳酸鉀液，對溫室架材、墻壁、栽培基質進行噴灑；在通風口位置，設置好40目防蟲網，基于密閉溫室條件下，以>60℃的高溫悶棚5～7d；在悶棚之后，維持溫室內干凈、整潔，保證沒有害蟲及綠植。

在移栽定植過程中，需選擇優質的秧苗，保證沒有病蟲害、整齊，且生長健壯。在棚內溫度維持在>10℃條件下，于晴朗天氣進行定植作業。使用雙行交叉定植的方法，將株距設置在40cm，行距設置在70cm；定植距離配套滴灌帶滴孔5cm位置，保苗2100～2200株·667m-2；在定植之后，采用土拉美(高強活性菌≥10億個·kg-1)，兌水20kg進行灌根作業，每株灌藥250mL[5]。

2.4 定植后管理技術要點

定植后管理技術要點較多，具體包括以下內容。

2.4.1 溫濕度管理技術要點

在番茄定植之后，白天溫度需控制在28～30℃，夜間溫度需控制在17～20℃，地溫需控制在≥20℃[6]。基于夏秋兩季，溫室內溫度>30℃的情況下，需做好降溫處理，如通風、使用遮陽網進行覆蓋等；基于冬春兩季，在寒冷天氣，需做好防寒處理，如在夜間使用保溫被覆蓋等。番茄定植后，需循序漸進地降低棚內的濕度，基于溫度符合相關標準要求的條件下，盡可能地增長通風的時間；在番茄病蟲害防治過程中，可以使用煙熏劑；確保在使棚內濕度下降的條件下，促進番茄健康發育，進而保證番茄產量及品質的提升。

2.4.2 水肥管理技術要點

在棚室內設置10m3的曬水池，使用自吸式離心泵，揚程為28cm，流量為26m3·h-1，通過支管與電磁閥保持連接，把施肥桶和滴灌罐始端過濾器保持連接，使水肥一體化灌溉系統有效形成；每次定植，需將2根滴灌帶鋪設上。以番茄的長勢、需水規律以及天氣情況為依據，同時結合棚內濕度、基質水分情況，落實實時灌水處理措施。由于定植之前已將定植水澆透，因此定植后10～12d內可以不用澆水，進一步以番茄的長勢為依據，對滴灌水量與滴灌頻率進行合理調節，讓番茄在不同的生育階段，均能夠得到最優化的需水量。通常，定植緩苗后到開花階段，每次滴灌水量3～5m3·667m-2，每1～2d滴灌1次；開花到拉秧過程中，每次滴灌水量5～10m3·667m-2，每1～2d滴灌1次，基質含水量則維持在80%～85%[7]。根據深翻，施完全發酵腐熟的牛糞2000～3000kg·667m-2，生物有機肥80kg，以此作為基肥，進一步以水肥一體化平衡施肥原則，進行追肥處理。此外，在秋冬兩季，覆蓋白色地膜，使地溫得到有效提升，在早春、10月中下旬以后，裸露地面需將地膜覆蓋上；在雜草嚴重的情況下，需將黑色地膜覆蓋上，或者覆蓋白色地布。在植株調整方面，當番茄株高為25～30cm的情況下，需實施吊蔓操作，以“壯株緊繞、弱株松繞”為基本原則[8]。通過單稈整枝的形式，在主蔓結果，側枝長為8～10cm的情況下，進行摘除處理；主蔓留5～7穗果后進行摘心處理，進一步將黃葉、病葉以及老葉及時摘除；大于180g的大果型品種留3～4個果，中果型品種則留下4～6個果；做好畸形果的疏除處理，進而保證果實大小的均勻性，進一步使果品質量得到有效提升。在授粉環節，使用熊蜂授粉方法，溫室放置熊蜂1箱·667m-2，保證蜂箱放置地點的通風性，并做好防曬處理；對蜂箱位置、方向合理調整，避免隨意移動。熊蜂生長適合的溫度在8～35℃；先放置1～2d，在熊蜂適應了溫室環境之后，再將蜂箱打開，并定時間添加適量的糖水；熊蜂授粉過程中，避免應用殺蟲劑；如果需要應用殺菌劑，則需要把蜂箱轉移到棚外。

3 病蟲害防控及采收運輸要點分析

如前文所述，對河西戈壁日光溫室高品質番茄有機基質綠色高效栽培的管理技術方法有了一定程度的把握。而從產品的產量及品質角度考慮，還有必要做好病蟲害防控及采收運輸工作。總結起來，病蟲害防控及采收運輸要點如下。

3.1 病蟲害防控要點

根據實際生產情況，上茬作物采收后經過高溫悶棚處理，生長期間正常防護情況下，很少有病害發生，但會因環境等因素的影響導致病蟲害的發生。對于日光溫室番茄來說，容易出現的病害較多，主要包括灰霉病、葉霉病、晚疫病、病毒病以及莖基腐病等；蟲害則主要包括蚜蟲、白粉虱以及斑潛蠅等。在病蟲害防治過程中，需以“預防為主，綠色防控”為基本原則，主要的防控技術包括：農業防治。選擇高抗及多抗番茄品種，采取輪作倒茬措施，實施充分腐熟的有機肥，施肥合理、均勻；培育適齡的壯苗，對溫室內溫濕度進行合理控制；將病葉、病果及時摘除，采取集中銷毀措施，使病蟲害傳播率降低[9]。物理防治。基于防風口，將40目防蟲網覆蓋好，起到避蟲的作用；將黃色與藍色誘蟲粘板懸掛好，起到誘殺害蟲的作用，對失效的黃、藍板應及時更換。生物防治。通過選用寄生性天敵的方法，如麗蚜小蜂與赤眼蜂等，起到防治白粉虱以及蚜蟲等害蟲的作用。化學防治。在使用化學藥品過程中，合理控制用藥時間，規范選擇藥劑種類，充分掌握施藥技巧方法，確保安全科學用藥，進而實現綠色防控。以蚜蟲為例，可使用1.5%苦參堿可溶性液劑2000～3000倍液噴霧，在苗期或成株期防治1次[10]。

3.2 采收運輸要點

在果實采收方面，需以市場、風味品質需求為依據，通常處于成熟期進行采收作業，不適合在綠熟期及轉色期進行采收。在采收過程中，需將1～2cm的果柄留下，確保果實沒有痕跡及損傷；值得注意的是，第1、2果穗的質量會比第3及以上的果穗質量更低；一般，在果實色、香、味最優化的時期進行采收作業。此外，在運輸過程中，需將溫度控制在4～6℃，空氣相對濕度則控制在80%～85%。

4 結語

綜上所述，河西戈壁地區地理優勢顯著，為種植日光溫室高品質番茄提供了良好的條件。為了實現有機基質綠色高效栽培，需在了解產地環境的基礎上，合理選品，做好茬口安排工作，進一步掌握各環節的栽培管理技術方法，包括播種育苗、栽培設施建造、栽培方式選擇、定植準備及移植定植等方面的技術方法；并加強定植后管理，加強病蟲害綠色防控，實現合理科學采收與運輸，進一步保證番茄的產量及質量，為帶動河西戈壁地區番茄種植業發展奠定夯實的基礎。