舌尖上的饞蟲

坦白說，劇里的憨甜的珍珠，才是讓筆者對韓國美食充滿了期待的原因。這一期，悅行與長安福特銳際，一同探店廣州地道的韓國料理。廣州飛翔公園周邊是韓國人聚集地，遠景路早已是眾人皆知的韓國街，但是除了遠景路之外廣州還有另一個韓國美食遍地的地方。由于LG 在黃埔設立公司，所以萬達和奧園廣場一帶都遍布韓國料理店，堪稱韓籍員工的飯堂。

肉食狂歡

笑談韓國料理

推薦指數：

推薦菜式：牛五花、調味牛排肉、五花肉、石鍋拌飯

人均：90 元

地址：水西路32 號101 房

此行的第一家，從嗞啦啦的韓國烤肉開始。LG 公司距離廣州城區二十幾公里，好在黃埔屬于經濟開發區，地大路寬，開起車來倍舒服。期待了一年多的銳際，終于有機會上手“折騰”了，相比同品牌旗下的SUV 車型，水滴設計的車身看起來要更加流暢和充滿力量，質感一流。一路聞著肉香，來到了烤肉店。黃埔區網上評分最高的一家韓國烤肉店果然名不虛傳，不論是店面裝修還是服務水平都一流，綜合指數頗高。

還沒開始下單，十幾碟贈送的小菜先給客人來個下馬威，而且還能免費續碟。笑談的烤肉采用木炭烤制，更能保留肉質的原始風味，很多顧客都會擔心吃烤肉消費會不會很高，其實不然，笑談在網上有很多團購套餐，性價比非常高。188 元的雙人套餐包含了三種肉類和拌飯，另外再多點一份想吃的肉類，三個人管飽。

牛舌用獨特的口感，配上秘制烤肉醬，入口即刻征服肉食者的味蕾。紅白相間的牛五花經過炭火的烤制，鮮香多汁，每一口都是滿滿的幸福感，隨便點一份牛肉都不會踩雷。調味牛排肉經過店家的特定調制，每一塊牛肉都吸收了清淡的醬汁，又不會覆蓋牛肉本身的香味，不需蘸任何醬料，軟韌與鮮美并存。

視覺上幸福感最強的，非五花肉莫屬。將一整塊五花烤至焦脆，將多余的油脂榨干，開啟肉食者的狂歡。搭配韓餐必備的泡菜解膩，一盆下去告訴你什么叫大口吃肉的舒爽，熱量和卡路里先放一邊去。烤肉帶來舌尖的滿足，最后來份拌飯來墊肚，結束這場肉食盛宴。

饞，讓我成為了回頭客

推薦指數：

推薦菜式：芝士年糕、蘇子葉芝士炸豬排、炸雞、冷面

人均：80 元

地址：蘿崗奧園廣場S5-110

TARI 的店面雖小，可出品竟然出乎意外，成為了這次美食之旅口味評價最高的一家。小店整體色調陰暗，一共三層樓，整棟的座位加起來都不超過10 桌，店面不太好找，在這條韓國餐廳遍地的廣場差點被淹沒。

很多人說，不吃芝士年糕就等于沒吃韓國料理，而我正是因為這份芝士年糕成為了回頭客。就如銳際一樣，福特的車型一如以往的駕駛樂趣讓人對它的每一款車型都充滿期待。

TARI 的芝士年糕脆皮腸、年糕、泡菜等“一鍋亂燉”，配上拉絲的馬蘇里拉芝士，濃郁的奶香與韓國辣醬的完美碰撞，一口一塊簡直停不下來。在TARI，芝士黨可有福了，雖然日式炸豬排比較出名，但TARI 的炸豬排一點都不遜色，薄薄的肉身中間灌滿了兩種芝士，一種是主要負責拉絲的馬蘇里拉，另一種是非常濃郁的流心芝士。比較有特色的是這份蘇子葉炸豬排，蘇子葉相比我們平常吃的紫蘇味道稍微淡些，配合著奶味十足的芝士味道非常特別，不過要記得有芝士制品的菜式一定要趁熱吃。炸雞其實是韓餐的重頭戲，但我們這一行人似乎對此興趣不大，這里一點就是一整只雞，剛開始覺得很香，每人吃兩三塊就干不動了。相比美式炸雞，韓國炸雞要更加干身一點，口感一般，難怪會出現炸雞配啤酒這一黃金組合。此外，TARI 的蕎麥冷面也水平相當，芥末和蒜泥融入湯里，帶來無法言語的味道。經過一番作戰，以空盤結束，TARI 成為此次最值得推薦的小店。

油膩大叔的飯堂

推薦指數：

推薦菜式：牛腸拼盤

人均：100 元

地址：蘿崗萬達廣場金街C128 鋪

前段時間，一部很火的韓國下飯綜藝《我獨自生活》，成功地把我帶入了肥腸坑。看著華莎一口接一口地往嘴里塞肥腸，好奇著真的有那么好吃么？殊不知，韓國烤物除了烤肉之外的另一分支就是烤肥腸，深受內臟愛好者喜愛。92 肥腸是一家專門吃烤肥腸的店，店面說不上大，有十來桌，不論外在還是內在的裝修都比較有特色。

169 元一份的牛腸拼盤性價比很高，擁有牛大腸、牛小腸、牛心和牛肚四樣主菜，還配有韭菜、土豆、金針菇和豆芽等小菜。油脂滿滿的牛腸在烤盤上嗞嗞作響，烤制焦黃就可以上鍋了。透明綿軟的油脂從內而外爆出，看上去油脂爆滿有點嚇人但又想吃，烤出來的油水可以裝滿一整杯。

最先熟的是牛心，黑色一片的牛心彈韌有嚼勁，一定要趁熱吃，不然會變得又硬又柴，等待食物熟透的時候何曾不是另一種幸福。肥腸入口即爆汁，肥美的油脂滑入舌尖，香香膩膩的卻不會讓人抗拒。肥腸用店里的特制醬汁腌過，起盤就吃，基本不需要什么醬料，就連配菜都咸香夠味，沒有一點肥腸的臭，喜歡內臟的食客值得一嘗。最后一鍋酸酸辣辣的大醬湯，吸走胃里膩味。

不對的打開方式

推薦指數：

推薦菜式：奶油炸蝦、炒海鮮面、炒炸醬面、人參雞湯、

海鮮辣湯面

人均：60 元

地址：蘿崗萬達廣場香雪商業街2 樓S225 號

黃埔區的韓國美食主要集中在奧園廣場和萬達廣場，探店之旅的最后兩家集中在了蘿崗萬達。

美家美食看上去是一家普普通通的家常小店，不知為何網上對它的綜合評價這么高，帶著好奇心來到了這里。這家店也是一對朝鮮族的夫婦在經營，店里裝修非常普通，秉承著不浪費原則，點了一份部隊火鍋和雙拼炸蝦嘗嘗味。火鍋部隊一上，色水看上去食欲不強，有火腿、香腸、白菜、洋蔥等等，這道菜式明顯就是國家艱苦時期的產物，味道稍辣，好在不膩，整體來說非常普通。好在炸蝦足夠有特色，相比韓國的炸雞，炸蝦要好吃多了。

炸蝦雙拼包含了奶油炸蝦和香辣炸蝦，其實就是外面的裹汁不同而已，奶油炸蝦沒有一點膩味或者奶油味，讓怕膩的人也一點都不抗拒。竟然整家店的特色不大，好在泡菜能俘虜我心，只不過這里的泡菜不是免費續的，需要三塊錢一份，果真好吃的東西都不免費嘛。

這條人流不旺的步行街到了夜里同樣沒有什么人，但是口碑好的店里可是坐滿了人，甚至要排隊。美家美食的出品在我們看來一般般，可是一問，原來是打開方式不對，來這里吃飯的韓國人都喜歡點它家的面，純手工之作給他們帶來了暖暖的家鄉味。這樣看來，再次拔草是必須的了。