2020/2021年榨季廣西蔗區收榨跟蹤與下榨季前瞻

劉芷妍，馬志淳，黃宋藝，唐燕鳳

（廣西泛糖科技有限公司，廣西 南寧541000）

1 廣西已收榨糖廠分析

1.1 榨季生產時長增減不一

截至2021年3月底，廣西2020/2021年榨季收榨糖廠為74家，平均開機時長為95天。已收榨的74家糖廠中，開機生產時長同比減少的為36家，開機時長同比增加的為36家，持平2家；其余未收榨的5家糖廠開機生產時長較上榨季均有所增加。廣西已收榨糖廠開機生產時長同比分析，如表1所示。

表1 廣西已收榨糖廠開機生產時長同比分析

糖廠榨季生產時長跟多種因素相關，并不單純由甘蔗產量情況決定。2020/2021年榨季糖廠提前收榨增多的原因有如下。

第一，天氣良好助力糖廠生產。2020/2021年榨季開榨后，去冬今春連續干旱，晴好天氣有利于人工砍收甘蔗及甘蔗機收，糖廠基本沒有無因降雨導致的斷槽現象，平均日榨量高，甘蔗壓榨進度加快，故榨季時長減少。第二，糖廠開榨時間提前。2020/2021年榨季有23家糖廠開榨時間較上榨季提前4～31天不等，這些糖廠中提前收榨的有17家，平均提前收榨天數約為16天。第三，就地區分布看，南寧與崇左地區有相當部分糖廠因甘蔗減產、入榨量減少導致榨季時長縮短。

1.2 產糖率高于近10個榨季均值水平

由于蔗區天氣持續干旱，已收榨的74家糖廠產糖率區間為11.60%～13.93%，來賓地區部分糖廠出糖率再次刷新歷史記錄。預計2020/2021年榨季廣西累計產糖率為12.76%，較上榨季累計產糖率13.01%降低0.25%，高于近10個榨季的平均水平。

1.3 2020/2021年榨季將于4月中旬結束

廣西2020/2021年榨季于2021年3月中下旬迎來收榨高峰，截止3月末，收榨糖廠數量超過九成，糖廠最遲收榨時間約在4月中旬，該榨季廣西糖廠整體生產時長同比有所增加。廣西糖廠各時間階段收榨數量統計，如表2所示。

表2 廣西糖廠各時間階段收榨數量統計

1.4 廣西甘蔗入榨量總體增加

2020/2021年榨季有46家糖廠開榨時間延遲，推遲時長均值為7天，最晚的推遲22天。除開機推遲之外，甘蔗增產也是導致榨季時長增加的重要原因。除崇左受旱蔗區的糖廠外，廣西全區大部分糖廠甘蔗入榨量較上榨季均明顯增加，其中桂中北地區增幅區間為20%～30%。預計2020/2021年榨季廣西全區甘蔗入榨量為5000萬噸左右，同比增長約9%。

1.5 預計廣西2020/2021年榨季產糖量小幅增加

2020/2021年榨季廣西全區甘蔗入榨量同比有明顯增加，同時產糖率攀升至較高水平，估計廣西該榨季產糖量為630萬噸。廣西各榨季甘蔗入榨量與產糖量統計，如表3所示。

2 2021/2022年榨季廣西蔗區前瞻

2.1 甘蔗種植面積預計持平微增

廣西糖料蔗春耕生產已順利開展，在糖料蔗良種良法推廣補貼、糖廠種植扶持補貼的聯合刺激下，疊加競爭作物比較收益下降，農民種蔗積極性明顯提高，預計廣西2021/2022年榨季糖料蔗種植面積為1140萬畝，比去年增加25萬畝。

2.1.1 宏觀政策保障食糖安全

2021年全國兩會期間，國家總理李克強參加廣西代表團《政府工作報告》審議時表示，要沉下心來不惜重金時間，力爭在蔗糖研究領域實現重大突破。2021年中央一號文件指出，要“深入實施重要農產品保障戰略，確保糧、棉、油、糖、肉等供給安全”。廣西自治區人民政府辦公廳發布《全區2021年強一產促增長工作方案的通知》，文件提出“深化糖料蔗訂單農業改革，推進糖料蔗生產降本增效，確保2021年實現糖料蔗入榨量增長3%，力爭全年全區糖料蔗入榨量5150萬噸”的任務目標。

表3 廣西各榨季甘蔗入榨量與產糖量統計

2.1.2 扶持政策刺激種蔗意愿

2021/2022年榨季，廣西新種植健康、脫毒種苗甘蔗的農戶仍可獲得350元/畝的補貼，該政策對于維持農民種植意愿起到了很好的作用。除此之外，糖廠為鼓勵轄區內農戶種植甘蔗，扶持政策力度有所增加，收到較好效果。常見補貼政策如下。

第一，非蔗地改種甘蔗的，糖廠以農資或現金形式補貼250～450元/畝。

第二，對于種蔗大戶，糖廠按土地流轉合同辦理土地租金預付或最高給予1000元/畝的土地租金預付。

第三，糖廠給予辦理蔗種預付、辦理農資貼息預付款、供應商墊付肥料及雙芽段蔗種等優惠。

第四，農藥“度銳”補貼、濾泥還蔗地運費補貼、“飛防”補貼、蔗尾莖種植補貼等多種補貼。

2.1.3 競爭作物比較收益下降

近年來，由于銷售價格下跌或果蔬病害等原因，甘蔗競爭作物的吸引力有所下降。以甘蔗最主要的競爭作物柑橘為例，由于供應過剩，收購價由前幾年價格3～4元/斤，暴跌至今年1.5元/斤左右，種植農戶虧損嚴重，退出種植，價格穩定不愁銷路的甘蔗再次受到市場青睞。2010/2011年至2021/2022年榨季廣西甘蔗種植面積，如圖1所示。

圖1 2010/2011年至2021/2022年榨季廣西甘蔗種植面積

2.2 新植蔗種植進度偏慢

根據氣象數據，2020年11月1日至2021年1月18日廣西全區降水量3.0～0.3毫米，較常年同期偏少5～10成，全區多地出現不同程度秋冬連旱，影響新植蔗種植。至2月7日，廣西有107個縣（市、區）發生不同程度的氣象干旱，其中特旱53個，重旱43個，中旱8個，輕旱3個。冬春連旱對春植蔗播種及宿根蔗出苗不利，廣西大部分蔗區在2021年2月初得到有效降雨，蔗農及糖廠利用降雨時段搶種甘蔗，但全區新植蔗播種進度相較往年仍然偏慢。

廣西全區大部地區雨量偏少的情況對下榨季甘蔗生產尚未產生明顯影響，但如后期干旱持續，則將對下榨季甘蔗產量產生較大負面影響。2021年2月18日前廣西蔗區新植蔗進度抽樣統計，如表4所示。

表4 2021年2月18日前廣西蔗區新植蔗進度抽樣統計

2.3 訂單農業合同即將開始簽訂

各糖企預計在2021年3月底糖廠收榨后開始陸續新榨季合同簽訂工作。廣西自2019年開始實行糖料蔗訂單農業，90%以上的蔗農與糖廠簽訂的是三年期合同，甘蔗收購價維持不變，即普通品種490元/噸，良種加價20～30元/噸。三年期過后，甘蔗收購如何定價將成為市場關注的焦點問題，現業界已展開有關討論與研究。