不同留葉數及采收次數對兩段式育苗煙葉可用性的影響

李春順，張建強，馮 剛，柳 立，張 毅，陳 閨，范 偉

（1. 江蘇中煙工業有限責任公司，江蘇 南京 210011；2. 湖南農業大學，湖南 長沙 410128）

育苗是烤煙生產的基礎，是提高煙葉質量、生產優質煙葉的重要環節。培育壯苗是烤煙優質高產的基礎，直接影響煙株生長發育和煙葉品質，是穩定煙葉品質、提高中上等煙葉比例、增加煙農收入的重要保障，是烤煙生產的關鍵技術之一[1-2]。

湘南煙區是我國濃香型烤煙主產區，但移栽期頻繁遭受低溫寡照天氣，這勢必導致煙苗長勢變弱、還苗期延長、染病率升高和早花等問題。為了保障煙區可持續發展，學者們提出水旱兩段式育苗技術，并在一定范圍內推廣應用[3-4]。與傳統育苗方式相比，兩段式育苗可促進煙株早生快發，縮短大田生育期。但目前與兩段式育苗技術配套的煙株后期管理措施還不完善。例如：在兩段式育苗情況下，后期煙株的留葉數及采收次數對烤后煙葉可用性的影響還未見報道。筆者針對這一問題，開展兩段式育苗條件下煙株留葉數及采收次數的優化研究，研究結果將成為兩段式育苗技術體系的重要組成部分，有助于該技術在湘南以及南方煙區更大規模地推廣應用[5-8]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為云煙87。試驗地點在藍山縣土市鎮三廣村，土壤肥力中等，排灌水方便。

1.2 試驗設計

試驗設4 個處理，分別為：T1，留葉數16+4 次采收；T2，留葉數18+4 次采收；T3，留葉數16+6 次采收；T4，留葉數18+6 次采收。所有處理氮、磷、鉀肥用量均一致。試驗采用隨機區組設計，重復3 次，共計12 個小區，小區面積約50 m2。田間管理措施參照當地特色優質煙葉生產技術規程。各處理農事操作、栽培管理措施保持一致。

1.3 考察指標及方法

記載各處理旺長期、打頂期農藝性狀。在試驗區域分別隨機選擇具有代表性的3～5 個點采收煙葉樣品，以三段式烘烤法烘烤，按烤煙42 級國家標準（GB 2635—1992）分級；測定各小區煙葉產量，同時每個小區分別取X2F，C3F，B2F 三個等級的煙葉各1.5 kg，分別測定煙葉常規化學指標（氮、鉀、氯、煙堿、淀粉、總糖、還原糖、蛋白質），并進行感官質量評吸。

煙草及煙草制品水溶性糖、總蛋白質、總植物堿、鉀、氯、淀粉含量分別參照YC/T 159—2002、YC/T 166—2003、YC/T 160—2002、YC/T 173—2003、YC/T 162—2002、GB/T 5009.9—2003 中的方法測定。

2 結果與分析

2.1 不同留葉數及采收次數對煙株農藝性狀的影響

由表1 可知， T1 處理煙株的株高最矮，葉片數也最少，且顯著低于T2、T3、T4 處理，而T2、T3、T4 處理間，葉片數差異不顯著，T3 處理略高于T2、T4 處理；T3 處理的最大葉長、寬和面積均表現較好，其次是T4 處理，但二者差異不顯著；最大葉面積最小的為T2 處理，且與其他處理差異顯著。可見， T3處理 （留葉數16+6 次采收）的煙株農藝性狀較好，但與其他處理對煙株農藝的差異不顯著。

表1 不同留葉數及采收次數處理煙株的農藝性狀

2.2 不同留葉數及采收次數對烤煙產量和產值的影響

各處理烤后煙葉經濟性狀如表2 所示， T2 處理的產量為1 932.0 kg/hm2，略高于T3、T4 處理， T1 處理的產量最低，為1 796.8 kg/hm2；就產值而言，T3 處理最高，為52 963.8 元/hm2，顯著高于其他處理；均價以T3 處理最高，為27.8 元/kg，比T1 處理高3.3元/kg；中等煙比例，T2、T3、T4 處理差異不大，約為55.0%，但均高于T1 處理（51.6%），但由于T3 處理的上等煙比例最高，為29.5%，因此T3 處理的中上等煙比例分別比T1、T2、T4 處理高10.1、3.5、3.0個百分點。因此，T3 處理（留葉數16+6 次采收）的煙株在產值和中上等煙比例方面均優于其他處理，可獲得較好的經濟效益。

2.3 不同留葉數及采收次數對烤后煙葉常規化學成分的影響

表2 不同留葉數及采收次數處理烤煙的產量和產值

表3 不同留葉數及采收次數處理煙葉的常規化學成分含量 （%）

一般認為優質烤煙化學成分指標為：淀粉＜5%、總氮1.5%～3.0%、還原糖16%～18%、煙堿1.5%～2.3%、鉀＞1.5%、氯＜1%。由表3 可知，下部煙葉（X2F），各處理間烤后煙葉還原糖、煙堿、總氮、氯、鉀含量差異不明顯，T4 處理烤后煙葉總糖、蛋白質含量顯著高于其他處理，T3處理淀粉含量顯著低于其他處理。中部煙葉（C3F），各處理間烤后煙葉總糖、還原糖、總氮、鉀、氯含量無顯著差異，T3 處理烤后煙葉淀粉、蛋白質含量顯著高于其他處理，煙堿則是T1 顯著高于其他處理；上部煙葉（B2F），4 種處理烤后煙葉間除總糖、還原糖和淀粉含量外，其余化學成分含量間均無顯著差異，T1 烤后煙葉還原糖、淀粉含量顯著高于其他處理，T3 總糖含量顯著高于其他處理。總體來看，各處理烤后煙葉化學成分含量有明顯差異，T2、T3 處理各部位煙葉淀粉、氯、總氮含量均在適宜范圍內，而T2 處理總糖、還原糖與鉀含量更接近優質煙標準，T3 處理煙堿含量更接近優質煙標準。

2.4 不同留葉數及采收次數對烤后煙葉感官質量的影響

從表4 可以看出，對于下部煙葉（X2F），T2 處理烤后煙葉在香氣質、香氣量、余味和燃燒性上的得分及總分略高于其他處理，T1 處理的總分顯著低于其 他處理；中部煙葉（C3F），T3 處理的總分為64.8 分，顯著高于其他處理，具有更好的感官質量；上部煙葉（B2F），4 種處理烤后煙葉在感官上無顯著差異。綜上，T2 和T3 處理在煙葉烤香及內在質量上具有一定優勢。

表4 不同留葉數及采收次數處理烤后煙葉的感官質量評價 （分）

3 結 論

從煙株農藝性狀分析，留葉數及采收次數對煙株農藝性狀影響不顯著，各處理間煙株均具有較好的農藝性狀。從烤后煙葉經濟效益分析， T3 處理（留葉數16+6 次采收）的煙葉在產值和中上等煙比例方面均優于其他處理，可獲得較好的經濟效益。從烤后煙葉常規化學成分分析，T2 處理（留葉數18+4 次采收）和T3 處理（留葉數16+6 次采收）的煙葉內在成分均較協調，煙葉的香氣質和量更高，口感更舒適。

綜上所述，采用兩段式漂浮育苗后，選用留葉數16+6 次采收的處理方式，煙葉的產質量較好，建議將該技術在湘南以及南方煙區更大規模推廣應用。