農家時令菜，簡單又美味

臘狗飯店位于江蘇省金壇茅山旅游度假區仙姑村，最初的名字叫做農家風味樓，老板和老板娘用心經營著小店。店內主打茅山當地特色農家菜，茅山老鵝、咸豬手、粉塊和時令蔬菜等。菜品味道好，食材新鮮，且價格實惠，許多當地的村民有紅白事或者請客下館子都會來這家小店，由于老板的名字叫臘狗，村民們來吃飯經常會說：“走，去臘狗家吃飯！”久而久之，原先的飯店名字反而被忽略了，老板干脆將店名改為“臘狗飯店”。

老板娘熱情好客，往來游客到店用餐時經常一起聊天，介紹當地的美景美食，當客人點餐過多時也會提醒他們已經夠吃不需要多點了。老板娘說剩下的飯菜倒掉時她會很心疼，覺得太浪費了，因此會告訴客人千萬不要多點菜。金壇茅山資源豐富，一年四季都會出產當地優質特色的食材，此時臘狗飯店門口的一顆大槐樹花開正濃，滿樹的槐花飄香，老板娘采摘了很多用來做經典的槐花漲蛋。當地的土雞蛋與槐花的香味融合在一起，簡簡單單的一道菜也勾起無限的食欲。