玻璃中的熱傳遞

園丁

日常的生活中，在厚底薄壁的玻璃杯中倒入滾燙的沸水，玻璃杯很容易炸裂。你也肯定看到過有些玻璃杯由于事先用溫水清洗，再倒入滾燙的沸水，就不會炸裂。

這是因為玻璃是熱的不良導體，傳熱很慢，且厚薄不均勻，玻璃受熱時，體積膨脹不均勻，膨脹多的部分向外擠，外側的部分膨脹少，這就引起了變形、扭曲甚至炸裂。如事先用溫水預熱玻璃杯，沸水倒入其中時，體積膨脹較為均勻，就不會扭曲而致炸裂。

所以，在實驗時，受熱玻璃儀器不能接觸低溫物體，不能遇到水，還要墊上石棉網等墊片，防止玻璃炸裂。

保溫瓶雖然也是用玻璃做的，但是它的瓶塞選用軟木塞，瓶膽下面墊有橡皮墊片，這些材料都是熱的不良導體，隔斷了熱傳導的通路。更何況，保溫瓶膽是用較薄的雙層玻璃制成的，中間還抽成了真空，玻璃表面又鍍了一層銀膜，這些因素就有效地阻斷了對流傳熱的條件。兩層玻璃鍍上了水銀層，斷絕了熱輻射的通路。所以，在保溫瓶里灌上熱水，熱量就被“關”在里面“跑”不出來了。同理，在保溫瓶里放入冰棍，外面的熱同樣也不容易“跑”到瓶子里，冰棍就不容易融化。

保溫杯的保溫原理與保溫瓶一樣，只是為了方便，把瓶做成杯。好的保溫杯可以保溫12個小時左右，一般的保溫杯也可以保溫4～6個小時左右。