設施甜櫻桃提升花芽質量的關鍵技術

王波

(大連市現代農業生產發展服務中心，遼寧大連 116011)

近年來，中國設施甜櫻桃的種植面積不斷擴大，栽培管理技術水平逐步提高，果農的生產積極性呈上升趨勢。目前設施甜櫻桃花芽質量差是普遍現象，影響花芽質量的主要因素有設施環境條件、樹勢和管理水平。根據當地的氣候條件，采用科學的栽培管理技術，提升花芽質量水平，是設施甜櫻桃連續優質穩產的關鍵。

1 關于甜櫻桃的花芽分化

花芽分化是由葉芽莖尖生長點在分化過程中形成花原基，隨后逐漸形成花芽，其分化過程不可逆，果農談到的“花芽變葉芽”說法不成立。花芽分化需要經歷當年生長季和次年解除休眠到開花前這兩個時期才能完成，期間任何不利因素都會直接影響花芽質量。

不同著生部位的花芽，其分化開始時間也不盡相同。花簇狀果枝的花芽分化較早，始于果實硬核之前；新梢中后部的花芽分化時間取決于新梢萌發的早晚。新梢的葉片大，葉片功能優于花簇狀枝的葉片，花芽的質量相對較好；中短枝的花芽質量好于長枝的。花芽著生的部位與品種特性相關，佳紅新梢中后部花芽比例較高，砂蜜豆花簇狀枝花芽比例高。

2 影響花芽質量的因子

2.1 環境條件

花芽分化需要適宜的環境條件才能正常完成。設施甜櫻桃升溫初期，持續保持高溫，不完全花比例將增加。采果后如遇到連續的高溫干旱天氣，會導致花芽分化過度，次年雙頭花、多頭花問題嚴重(圖1)。采后使用的遮陽網密度過大，葉片的光合能力下降，不能滿足花芽的養分供應，次年將出現弱質花現象。

圖1 多柱頭花

2.2 樹勢

樹勢強弱影響花芽的質量和數量，中庸健壯的樹勢是保證產量和品質的基礎。樹體的養分貯備充足，可更好的為花芽分化提供養分。花芽比例過多(圖2)，樹體的養分供應不足，也會影響花的質量。樹體上強，易導致中下部的枝條養分供給受限，抑制該部位花芽的形成。

圖2 花芽比例過多

2.3 管理水平

管理水平直接影響花芽分化的質量。當年設施甜櫻桃的產量過高，管理不到位，次年的花芽質量將大幅度下降。在肥料使用過程中，不能根據樹體的生長發育需要及時補充所需養分，不利于形成高質量的花芽。生長季修剪不合理，未能有效平衡好營養生長和生殖生長的關系，營養生長過旺，會導致花芽分化受阻。采果后修剪過重或病蟲害導致的落葉現象，將引起二次開花(圖3)。外界溫度過高，土壤含水量偏低，樹體養分運輸供給不足，花芽分化質量下降；使用高密度的遮陽網覆蓋，極大降低葉片的光合作用的能力，出現弱質花的比例增加。

圖3 二次開花

3 提升花芽質量的關鍵技術

3.1 溫濕度控制

設施甜櫻桃開花前白天溫度控制在28 ℃以下，防止溫度過高導致花芽分化不完善就開花；夜間溫度在8 ℃以下，平衡葉芽和花芽萌發進度，保證花芽的營養供應。果實生長發育期，溫度控制在25 ℃以下，夜間溫度控制在12 ℃以下，避免新梢生長量大，與花芽形成產生營養競爭。采果后，當遇到連續高溫時，及時澆水，降低設施內環境溫度。采后選擇低密度遮陽網覆蓋，保證一定的透光率。

3.2 修剪

設施升溫前，避免修剪過重，后期樹體生長旺盛，導致營養生長和生殖生長失去平衡。升溫初期，去掉多余的葉芽和花芽，避免養分浪費，平衡花和葉之間的營養競爭。在生長季，利用摘心、扭梢、疏除等修剪方式，減少養分消耗，促進花芽形成，保證花芽的質量。采果后，及時修剪打開光路，增強葉片光合能力，但要防止修剪過重，導致二次開花。

3.3 施肥

設施甜櫻桃在果實生長季，使用均衡水溶肥，單株用量0.1～0.2 kg,配合腐殖酸肥一起施入，使用3～5次，以滿足生殖生長和營養生長的養分需求。左旋氨基酸葉面肥可迅速被葉片吸收，果實成熟前施用2～3次，提高葉片光合效率。采果后1周，每株施用均衡復合肥1 kg，補充樹體消耗養分。8月末和9月初開始秋施基肥，以腐熟農家肥為主，每666.7 m2用量3 t以上，配以均衡復合肥、鈣肥和菌肥，促進樹體養分積累。

4 病蟲害防治

及時防治病蟲害，保護葉片，增強葉片光合功能，保證養分供應，防止早期落葉引起二次開花。主要害蟲是紅、白蜘蛛，可噴施5%噻螨酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液防治；病害主要是斑點落葉病和早期落葉病，噴施43%戊唑醇3 000～4 000倍液防治。