如何科學發展養鵝業

文│潘登（吉林省長春市九臺區九郊街道辦事處主導產業服務中心）

中華民族源遠流長，在漫長的農耕文明時代，勤勞智慧的中國人民在農業和畜牧業做出了積極貢獻。養鵝在我國有三千多年的歷史，尤其是改革開放以來，在國家富民政策的引導下，人民改變觀念，拓寬視野，啟發創新思維，在優化畜禽結構的調整中，把傳統養鵝業當作朝陽產業，因地制宜，大力發展，取得了優異成績。養鵝是我國傳統產業，產量占世界總量的90%以上。我國養鵝業每年提供的鵝肉、羽絨，在國際上占有一定優勢，是國家出口創匯和農民增加收入的主要產業之一。但從國際上大力發展現代畜牧業的形勢來審視我國養鵝業的現狀，我國現在只是養鵝大國而不是養鵝強國，大而不強意味著缺乏競爭優勢，也制約養鵝高效、持續發展。我國應樹立科學的發展觀，齊心協力，利用地理優勢，成為養鵝強國。

一、我國養鵝業狀況

養鵝業在我國各地分布，數量發展迅速，質量逐年提高。除了一些高寒山區，如西藏、青海、甘肅等省份，其他省份都分布數量眾多的規模化養鵝場，養殖數量幾千萬只的省份眾多。隨著內蒙古和東北三省養鵝業快速穩定發展，全國出現一批養鵝大縣，如吉林省農安縣、黑龍江省依安縣、遼寧省彰武縣等，都利用本地的生態條件主抓特色養鵝業，實現富民工程，經濟和社會效益明顯，其中依安縣還被農業農村部授予“白鵝之鄉”的美稱。

養好鵝必須選擇優良品種，產肉率和產蛋率高的良種鵝深受歡迎。我國是世界上鵝品種資源豐富的國家，擁有品種齊全的鵝種基因庫。優良的品種是發展鵝業生產的基石，必須高度重視，對基因庫進行有效保護并及時開發利用。

養鵝需要現代化的科學技術。飼料的供應是養鵝的物質基礎，近年來隨著科學技術的普及，人們愈發認識到，優良的品種鵝必須飼喂營養全面的平衡飼料。這樣，鵝才能生長發育快、性能好、抗病力強，優良的基因才能充分發揮出來，產生較大的經濟效益。

現代先進的養鵝設備和科學技術推動了現代養鵝業的快速發展。隨著國內一些標準化鵝場的投資建設和規范化飼養管理水平不斷提高，使新建的鵝場都用上了現代化的建筑材料，為未來鵝業發展奠定了基礎。在飼養與管理方面，采用了先進的管理技術，上料和飲水實現了自動化，清理糞便使用定時自動刮糞機，減少了對環境的污染，降低了勞動強度和生產成本。

二、我國養鵝業存在的問題

1.缺乏良種繁育體系。隨著科學技術發展，廣大養殖場戶意識到優良品種是鵝業發展的基礎，所以養殖場戶都積極引進優良品種。實踐證明，我國養鵝業達不到世界先進國家水平的主要原因是，缺乏鵝的良種繁育及其體系建設，這對良種繁育推廣造成了一定影響。

2.缺少組織化，結構松散。目前，全國鵝養殖戶幾乎是分散的，各自經營，各自發展，相互不交流，缺少計劃經濟，導致了社會化服務體系和科學技術水平欠缺，抵御市場風險能力低，所以必須要形成集群經濟體制和經營機制，形成規模化企業進行管理。

3.缺乏政策資金支持。隨著生活水平快速提高，人們對食品質量的要求越來越高，現階段人們開始向綠色食品追求。作為綠色健康食品，鵝產品具有競爭優勢，所以要因地制宜，大力發展現代化養鵝業。我國鵝養殖量從2000年不到1億只發展到現在的9億多只，在數量上已成為世界上的養鵝大國，但由于缺乏政策和資金扶持，養鵝業仍然停留在傳統的養殖方式上，沒有向現代化畜牧業養殖方向發展。因此，養鵝業必須走符合我國特色的現代化發展道路。

三、結語

總之，養鵝業作為富國富民的產業，應根據我國國情，切合實際，因地制宜發展特色養鵝業。以有實力的企業為依托，整合資金、科技、高素質人才等優勢，結合當地自然資源，實行“公司＋基地＋農戶”模式，統一科技培訓和服務，統一良種繁育供應，統一規范化管理。我國養鵝業潛力較大，大力發展相關產業可有效提升經濟效益和社會效益。