家鄉(xiāng)的美味

周宸亦

今天，我要向大家介紹一道美食，它在我的家鄉(xiāng)能經(jīng)常吃到，是一種生活在豆地里的生物，是吃豆葉子長(zhǎng)大的。你能猜到是什么嗎？沒(méi)錯(cuò)，是豆蟲(chóng)，又叫豆丹。

豆丹胖乎乎的，披著翠綠色的外衣，與豆葉融為一體，常常調(diào)皮地與人們玩著捉迷藏游戲。它含有豐富的蛋白質(zhì)，被稱為天然蛋白質(zhì)的載體。豆丹有多種吃法，可以燒烤、油炸、燉湯，還能炒著吃，都非常美味。

下面我給大家介紹一下燒烤的吃法：先用竹簽把豆丹串好，抹上油，然后放在炭火上烤至金黃色，再撒一些辣椒粉、孜然粉，就大功告成了。一口咬下去，“咯吱”一聲，外酥里嫩，唇齒留香。

我更喜歡炒著吃，首先要把它翠綠色的外衣給脫掉，取出白嫩嫩的肉，準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜和少許香菜，熱鍋下油，把蔥、姜、蒜混在一起炒出香味，放入豆丹肉翻炒幾下，少放點(diǎn)水，加入調(diào)料燜幾分鐘，開(kāi)鍋撒上少許香菜點(diǎn)綴一下，清淡的豆丹肉裹著濃濃的湯汁，讓人垂涎欲滴。

豆丹營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗哦。

（指導(dǎo)老師：楊? 艷）