旅游工藝品設計項目化教學方法改革探析

高志敏

摘要：本文主要針對于旅游工藝品設計課程項目化教學方法改革進行了探討和研究，在繼承傳統教學方法的過程中，通過項目化教學方式，對旅游工藝品課程的教學進行系統化的改革。因此需要結合現代教學理念，通過產教學研四者融合，設計出更加符合實際情況的課程教學理念，建立未來在全新環境下的項目引領、任務驅動新型項目化實踐教學人才培養模式和方法，都有著非常關鍵的作用以及現實意義。

關鍵詞：旅游;工藝品;項目化;教學方法

近些年來發展的過程中，隨著我國大力發展旅游產業，旅游行業實現了快速的發展和進步，因此一些頂尖的旅游工藝品在市場上往往處于需求較為緊迫的狀態。未來想要讓旅游工藝品教學實現更好的發展，就需要在人才培養過程中使用更好的人才培養方式，項目化教學方法就是其中一種較為好用的教學方法。教師使用這種教學方法，一方面可以提升教學質量以及教學效率，另一方面還能夠在教學的過程中讓學生擁有實踐能力。可以說使用了項目化教學方法，能夠讓學生在未來擁有理論與實踐兩把武器。

一、旅游工藝品教學構建實踐化教學的人才培養模式

旅游工藝品的簡單來說就是集成傳統工藝美學以及現代設計的觀念與技術，從而培養出更加適合時代發展的新型專業。這一專業需要將旅游市場作為主要的發展場所，將未來旅游工藝品的設計與制作、旅游工藝品的銷售與營銷、旅游工藝品的品牌化這三者融為一體，同步開展，從而更好的達到教學的效果以及目的[1]。同時未來還需要擴寬口徑，從而建設出更多的復合型人才，這對于職業教育來說，意味著全新的發展方向。而這些人才主要的就業方向就是在未來發展的過程中面對工藝品生產企業以及創意文化設計公司等等單位進行設計與制作，同時還能夠承擔銷售以及管理的工作。而旅游地作為非物質文化遺產的保護場所以及旅游文化的傳播場所，未來需要實現對旅游市場進行市場化服務。而作為藝術類型的一項學科，未來針對于旅游工藝品這一行業的人才培養，需要更加貼近人才的需求方向，從而達到最佳的培訓效果以及培訓質量[2]。

項目化實踐教學的人才培養模式主要是針對于專業崗位進行，教學的過程中，實際工作將會成為主要的引導主線，項目將會成為主要的載體，選擇對應的工作任務，根據工作任務導向就能夠設計實踐教學課程內容的具體主題單元。而每個主題單元的內容都分為了不同的步驟。教師對學生的評價方式則是考慮學生不同步驟的完成情況以及完成質量[3]。

學生通過項目學習能夠掌握專業知識，相關實踐經驗也能夠得到提升，而教學模式的加強也能夠建立更多的課程模塊化以及數據庫的建設，這對于資源整理有著關鍵的意義和作用。在這一過程中，教師帶動項目，學生通過項目的不斷學習來積累專業知識，這能夠更好的提升專業學習實踐經驗，從而加強教學模式以及教學質量。未來課程模塊化以及數據庫的建設標志著建設資源的不斷整理與改進，這有著非常關鍵的意義。而最后，需要將項目化實踐課程作為一種載體，主要的目的就是為了能夠將理論與實踐化進行結合，從而更好的打造出獨樹一幟的人才培養模式[4]。

二、以校企結合、產教融合作為切入點

未來在校企結合的過程中，需要推動項目化專業實踐課程的開展，要求每門課程都能夠將學習情境作為主要的研究方向以及研究目標，并且要求每門課程都能夠將崗位能力作為導向、將項目實踐作為載體、將教學與學習進行結合。并且在未來課程教學的過程中，相關教師以及學校還需要積極學習企業在管理方面的各項規章制度以及準則，從而保證校企結合過程中學校與企業能夠始終處于同一水平線。未來項目工作室需要積極開展教學，從而更好的將來源于企業的一些內容對學生進行開展，從而保證學生的學習能夠來自于企業、高于企業、服務企業、引領企業。而專業實訓課程的內容經過了多方面的研究與分析之后，能夠更好的讓學生實訓教學內容以及實訓水平得到提升[5]。

三、項目化教學方法與旅游工藝品設計課程融合的主要方式

（一）樹立以設計實踐為導向的教學理念

在教師教學的過程中，需要明確的是，項目教學方法主要的方向就是在學生經過了課程教學之后，學生能夠在任課教師以及相關企業工程師的幫助下完成獨立的案例設計工作。而在旅游工藝品課程教學的過程中，學生可以說成為了教學過程中的主體，也是實踐工作的主要推進者。至于教師在這一過程中則是組織學生進行學習的組織人員。因此，在未來項目化教學的過程中，教師需要設計出教學情境，引導學生提升行動能力以及行動水平，通過師生之間的合作以及交流來設計出整體行動，這能夠更好的呈現出旅游工藝品設計課程在項目化教學過程中的作用以及意義。

（二）構建旅游工藝品設計課程項目化教學途徑

想要構建旅游工藝品設計課程項目化教學方法，關鍵的問題就在于能否為校企合作構建出旅游工藝品設計課程，并且還能夠進行教學。旅游工藝品設計課程的項目化教學，屬于地方、企業與學校進行有機結合的主要方式，尤其是地方和企業在發展過程中的研發項目，將會成為學生學習過程中的重要素材以及主要的訓練方向。這種教學方式能夠讓學生更好的將知識進行應用，讓學生實現多元化、多層次的落實知識。校企合作、校地合作根本上來講，學校依舊是主導者，而地方和企業的作用就是能夠為學生提供設計實踐方向以及實踐項目。而具體來說，校企、校地項目化實踐教學主要包括兩方面的內容。

首先是開展理論教學，旅游工藝品設計課程開展理論教學的過程中，需要使用原有的地方以及企業擁有的設計資料和設計成果，結合當下現有的理論知識進行教學。這種教學方式在根本上來講讓旅游工藝品設計課程教學水平得到了提升，并且學生在課程教學的過程中感受到了學習知識的真實意義，因此學生可以更好的感受到旅游工藝品設計過程中理論與方法的實際理解內容。

第二方面則是為實踐教學。旅游工藝品設計課程在開展實踐教學的過程中，需要注意利用地方、企業的項目資源以及高端設備，結合地方和企業的實際情況來與課程實踐環節進行結合。在教學的過程中學校也需要積極要求地方和企業擁有專業經驗的工作人員前來進行教學，從而更好的幫助學生完成實踐環節。在這一過程中，主要的目的就是通過地方和企業來擁有不同視角下的基礎性設計研究資料，這讓學生實際設計與實踐的過程中工作水平得到了進一步的提升與發展，最終讓學生在設計實踐的過程中理論知識與設計目標實現了可靠的轉化，提升了旅游工藝品設計課程教學的質量。

四、加大校內外實訓基地的建設，建立健全實訓室的管理機制

未來需要注意加大對于校內外實訓室的建設，保證在這方面的投資可以達到標準，而這就需要依托于政府、企業、學校三方面的支持與幫助，只有建立了具有地方特色的旅游工藝品制作實訓室，才能夠更好的打開開放實訓相關內容，從而更好的鼓勵學生將實訓的內容與實踐進行結合，讓學生的知識逐漸打牢，建立起適合學生未來發展的實訓基地。

針對于項目化實訓教學的人才培養模式，未來旅游工藝品設計課程的相關工作室、實訓室都需要制定一套與之相對應的管理制度，比如說實驗室管理制度、實訓室管理制度、操作流程圖等等。同時未來可以通過多個真實有效的項目化實訓教學經驗，來讓相關實訓項目的文檔資料實現進一步的充實與擴張，比如說實訓大綱、實訓成績、實訓指導書、實訓計劃等等，這些都是非常關鍵的內容以及計劃。未來可以將實訓資料根據不同的項目來進行分門別類的處理，而這對于今后項目化實訓教學的評估以及人才培養有著關鍵的意義，能夠保證人才培養方案制定起來更符合企業的發展方向以及發展趨勢。

結束語：

未來開展專業的項目化實踐教學，對于企業來說，能夠更好的挖掘本地風土人情，從而讓旅游產業實現更好的發展與進步，這對企業來說意味著更多的盈利。而對于學校以及學生來說，這種教學方式意味著未來的更多教學方向和發展可能，同時這種與企業深度融合的教學方式，對于學生以及學校來說有著關鍵的作用和意義，能夠讓學生擁有更多的發展方向以及發展可能，從而更好的適應崗位。而對于學校來說，這種教學方式有助于培養出更多與企業實際發展相關的人才。對于課程來說，使用這種方法，也能夠讓課程整體更加緊湊，涌現出更多的實踐性內容。

參考文獻

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[2]吳文秀. 微課程教學實踐探索——關于提升《數控車削技術》課堂有效性[J]. 數碼世界，2021，（03）：167-168.

[3]衛婧婧，韓帥. “探索—翻轉—應用”模式在管理學項目式教學中的應用[J]. 教育理論與實踐，2021，41（06）：48-51.

[4]付云. 基于項目化教學的翻轉課堂教學研究——以貨幣銀行學為例[J]. 科教文匯（中旬刊），2021，（02）：123-124.

[5]侯向華，劉紅海. 新工科背景下基于OBE的java程序項目化教學改革研究[J]. 電子世界，2021，（03）：59-60.

懷化學院《旅游工藝品設計課程教學方法改革》階段性成果

（懷化學院美術與設計藝術學院 湖南 懷化 418000）