突破“特肥不特”發(fā)展瓶頸
——訪華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授吳禮樹(shù)

《中國(guó)農(nóng)資》記者 牛立亭

當(dāng)前，新型肥、特種肥、功能肥等相對(duì)范圍和相對(duì)概念的肥料分類，相較于傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分類，因其強(qiáng)大的包容性、創(chuàng)新性和獨(dú)特性，成為當(dāng)前市場(chǎng)上備受關(guān)注的焦點(diǎn)。然而當(dāng)遍地都是新型肥、特種肥和功能肥，而且產(chǎn)品都具備特性的時(shí)候，“特肥不特”成為了特肥生產(chǎn)企業(yè)必須要面臨的問(wèn)題，并成為市場(chǎng)發(fā)展的瓶頸。作為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，同時(shí)兼任微量元素研究中心和湖北省新型肥料工程實(shí)驗(yàn)室成員的吳禮樹(shù)，提出了“特肥要特，要么第一，要么唯一”的觀點(diǎn)。為此，《中國(guó)農(nóng)資》記者特別采訪了吳禮樹(shù)，探尋特肥發(fā)展的突圍途徑。

《中國(guó)農(nóng)資》：正本方能清源。當(dāng)前，特肥市場(chǎng)的發(fā)展讓越來(lái)越多的人開(kāi)始疑惑。那么，什么是特肥？您如何理解特肥的發(fā)展？

吳禮樹(shù)：2015年農(nóng)業(yè)部印發(fā)《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》的通知，2019年提出化肥農(nóng)藥“負(fù)增長(zhǎng)”。肥料提質(zhì)增效勢(shì)在必行，也就是特肥勢(shì)在必行。發(fā)展特肥，一方面是國(guó)家兩減的要求，另一方面也是環(huán)境改善的要求、農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的要求，更是肥料企業(yè)及經(jīng)銷商生存的要求。

因此，我們必須要清楚特肥的概念。特肥其實(shí)是指在普通的肥料中添加某種或某些增效、增值或功能物質(zhì)，從而改變肥料的效果與功能，即所謂的特種肥料。其中增效物質(zhì)的來(lái)源主要是動(dòng)植物的提取物、微生物及其代謝產(chǎn)物、天然物質(zhì)人工加工而成、基因工程產(chǎn)品、化學(xué)合成的物質(zhì)等。

過(guò)去常用的增效物質(zhì)主要是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。但是受制于法律法規(guī)的要求，目前常見(jiàn)的增效物質(zhì)主要有氨基酸、多胺及小肽、海藻提取物、殼寡糖（以蝦蟹殼等為原料）、聚合氨基酸（聚天、聚谷氨酸）、腐殖酸（黃腐酸）、功能微生物、特定有機(jī)物以及其它增效物質(zhì)。

《中國(guó)農(nóng)資》：為什么當(dāng)前市場(chǎng)上大家都說(shuō)特肥不特？

吳禮樹(shù)：特肥要么唯一，要么第一，要么就是性價(jià)比超高。但是這一點(diǎn)普遍是不能做到的。現(xiàn)在，很多特肥企業(yè)，有的舍本逐末，寧可花上100萬(wàn)元搞宣傳，也不愿意花5萬(wàn)元來(lái)請(qǐng)專家好好提升一下產(chǎn)品技術(shù)。特肥產(chǎn)品的推廣是需要產(chǎn)品和技術(shù)作為根基的，產(chǎn)品有特色，推廣才有力度。

為什么很多特肥不特？這其中不乏增效物質(zhì)為增值肥料的發(fā)展起到的重要作用。但是這些增效物質(zhì)及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑給肥料企業(yè)帶來(lái)了極大的困惑。歸根結(jié)底，主要存在以下方面的問(wèn)題。

首先是受管理?xiàng)l例的限制，正規(guī)企業(yè)不敢冒風(fēng)險(xiǎn)。從1997年開(kāi)始，按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要作為農(nóng)藥進(jìn)行管理。只有取得農(nóng)藥登記并辦理了生產(chǎn)許可后，方可進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。

2019年，GB/T37500-2019《肥料中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的測(cè)定高效液相色譜法》標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，讓監(jiān)管在肥料里添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的違法行為有了技術(shù)支撐。但是實(shí)際上，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的很多功能，如果用對(duì)了、用好了，其效果是其它增效物質(zhì)無(wú)法達(dá)到的。因?yàn)榇碳ぶ参锷L(zhǎng)比較容易，調(diào)節(jié)代謝很難實(shí)現(xiàn)。相關(guān)管理?xiàng)l例和標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，很多特肥不特的原因是由于產(chǎn)品不合規(guī)、不合法，從而停止銷售。

其次是缺乏監(jiān)管，增效物質(zhì)添加含量不足。

一方面是政策標(biāo)準(zhǔn)的限制，不能添加足夠的量。如含有腐植酸、海藻酸的尿素，首先大量元素氮必須達(dá)到45%才能說(shuō)是尿素。這樣算下來(lái)，可添加的空間大概只有2%。實(shí)際上，腐植酸的含量只能有1.2%，也就是每噸肥料中只添加10多公斤。如果每畝使用尿素追肥10千克，每畝使用腐殖酸0.12公斤。而實(shí)際上，肥料中遠(yuǎn)沒(méi)有添加這么多量，大部分廠家添加的量基本在0.2%左右，每畝腐植酸的用量只有幾克。因添加得太少，所以效果不會(huì)太明顯。

另一方面是成本的限制。綜合市場(chǎng)來(lái)看，一般生產(chǎn)企業(yè)在大肥中添加增效或增值物質(zhì)大多控制在50-60元/噸，而大部分增效物質(zhì)都在1萬(wàn)多元/噸，平均算下來(lái)，在成本的高壓下，含量自然就不會(huì)太大。而且，當(dāng)前特肥市場(chǎng)原料良莠不齊，真假難辨，很多劣質(zhì)產(chǎn)品干擾市場(chǎng)。同樣是海藻酸，價(jià)格從幾千元到幾萬(wàn)元不等；都是腐植酸，價(jià)格從幾百元到十幾萬(wàn)元；都是褐藻寡糖，聚合度從幾到幾十；都是聚谷氨酸，含量從兩點(diǎn)幾到十點(diǎn)幾……這其中就有很多原料不具備生物活性。在高差額的成本對(duì)比下，肥料廠家在選擇的時(shí)候就顯得至關(guān)重要。

此外，更有不良廠家打出各種眼花繚亂的概念，其實(shí)什么物質(zhì)都沒(méi)添加。如果原料遍地都是，沒(méi)有門(mén)檻，那么大部分已成大路貨。什么是特肥？字面上就是“特別的肥料”，滿地都是還是“特肥”嗎？

《中國(guó)農(nóng)資》：在這樣的情況下，特肥如何突破“特肥不特”的發(fā)展瓶頸？特肥的希望又在哪里呢？

吳禮樹(shù)：特肥的希望所在至少應(yīng)該包括以下諸多方面：不受限制的“植調(diào)劑”、特定微生物發(fā)酵產(chǎn)物及其代謝物、特定活性物質(zhì)及其配伍產(chǎn)物、特定礦物提取物及其配伍產(chǎn)物、具有獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的活性物質(zhì)。而擁有具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)新型增效（功能）物質(zhì)，才擁有特肥的未來(lái)。

首先，不受限制的“植調(diào)劑”。以褐藻寡糖對(duì)植物的刺激調(diào)節(jié)作用為例，可以說(shuō)褐藻寡糖完全具有“植調(diào)劑”的基本特性，作用通過(guò)調(diào)節(jié)代謝，而不是直接作用。褐藻寡糖還具備活性超高、作用濃度低、顯著高于“復(fù)硝酚鈉”等常用調(diào)節(jié)劑等優(yōu)勢(shì)。

其次，特定微生物發(fā)酵產(chǎn)物及其代謝物。山東蓬勃生物科技有限公司的智能聰產(chǎn)品及生物促生素是特肥中特定微生物發(fā)酵產(chǎn)物及其代謝物很好的案例。特定活性物質(zhì)及其配伍產(chǎn)物能通過(guò)配伍實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的協(xié)同作用和功能多樣性。例如今年由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)與中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)的成果中科-N21植物營(yíng)養(yǎng)增效劑，具備功能多樣、多種增效物質(zhì)協(xié)同、調(diào)節(jié)與營(yíng)養(yǎng)協(xié)同等優(yōu)勢(shì)。此外，還有聚氨肽素、抗菌肽、離子活化劑等技術(shù)和產(chǎn)品，都是有技術(shù)、有專利、有產(chǎn)品的新型增效物質(zhì)。

人物小傳

吳禮樹(shù)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，微量元素研究中心、湖北省新型肥料工程實(shí)驗(yàn)室成員。

多年來(lái)，吳禮樹(shù)一直專注于中微量營(yíng)養(yǎng)元素、類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能性肥料的研究與應(yīng)用，主持了多項(xiàng)國(guó)家項(xiàng)目及自然科學(xué)基金項(xiàng)目，并多次獲得國(guó)家及省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，發(fā)表科技論文百余篇，擁有二十多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外專利，還擁有“吳教授”“第四顆粒”“核心粒子”等有價(jià)值的商標(biāo)。他起草了多項(xiàng)國(guó)家肥料標(biāo)準(zhǔn)，主編了21世紀(jì)指定教材《土壤肥料學(xué)》，“甲天下”“妙配”“沃農(nóng)丹”“蔸都發(fā)”“歸欣甲”“美農(nóng)巴”等多種國(guó)內(nèi)領(lǐng)先和暢銷的新型功能肥料產(chǎn)品都是他的原創(chuàng)產(chǎn)品。他還在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)“尿素復(fù)合肥 聯(lián)產(chǎn)”“硝酸磷工藝復(fù)合肥”“化學(xué)合成水溶肥”等肥料新工藝，提出螯合劑“營(yíng)養(yǎng)化”和“功能化”的全新螯合理論并付諸實(shí)施，扶強(qiáng)了國(guó)內(nèi)多家肥料企業(yè)，創(chuàng)導(dǎo)發(fā)起成立了“吳教授科技集團(tuán)”。