瀘州市畜牧業發展及資源環境承載力淺析

唐建軍 黃 俊 鄒安華

1.瀘州長江經濟研究中心 四川 瀘州 646300；2.四川十安環保工程有限公司 四川 瀘州 646300

3.北京科技大學土木與資源工程學院 北京 100083

1 畜牧業發展概述

瀘州市是連接云貴川渝和成渝城市群南部區域中心城市,在滿足瀘州糧油肉奶菜等副食品供應的同時,還成為成渝經濟圈的成都、重慶等特大城市的主要副食品生產供應基地。瀘州畜牧業發展歷史悠久,生豬產業成為畜牧業的優勢產業,科技水平含量高,產業基礎良好、布局日趨合理；肉牛產業依托古藺、敘永烏蒙山區草料資源優勢和國家商品肉牛基地縣建設優勢,其產業特色已經初步形成；肉羊產業品種特色鮮明、飼料資源豐富,發展潛力較大。養殖業已成為瀘州農村經濟的支柱產業,精準扶貧的抓手和農民增收的重要來源。

養殖項目需要消耗水、土壤等環境資源,同時,也需要水、土壤有一定的環境容量來接納排放的污染物,資源環境承載力是限制畜禽養殖業發展的重要因素,合理選址、優化規劃布局以及保持適度養殖規模,對養殖業的持續健康發展具有重要意義。[1]本文通過對瀘州市資源環境承載力現狀進行分析,結合養殖業發展現狀,提出優化建議。

2 資源環境承載力

2.1 水資源 瀘州市多年平均水資源總量為60.59億立方米,占四川省地表水資源量的2.4%,水資源量較豐富,但水資源開發利用率只有14.56%,開發利用潛力較大。按照相關規劃,畜禽養殖用水量2025年不超過2.87×107m3/年,用水量僅占多年平均水資源總量的0.47%,水資源豐富,完全能滿足養殖業發展需要。

2.2 水環境 從瀘州市境內的主要河流水近年來環境質量現狀來看,市內地表水體在逐年改善,長江瀘州段、永寧河、赤水河水質較優,尚有剩余水污染物環境容量,其余河流均基本能滿足規定的水環境功能類別標準,龍溪河、瀨溪河等河流已無剩余污染物環境容量。全市畜禽養殖糞污綜合利用率從2017年的68%提高至2020年的80%,排放進入水體的氮從1733.95噸減少至1351.05噸,磷從241.46噸減少至218.10噸,COD從4054.24噸減少至3307.36噸。2025年,預計全市畜禽養殖糞污綜合利用率達到90%,排放進入水體的氮將減至714.07噸,磷將減至112.48噸,COD將減至1884.56噸,減排效益顯著,有利于水環境質量的改善。

2.3 土地資源 根據規劃目標,在現狀基礎上,瀘州市至2025年新增239.6萬豬單位,需安排或調整畜牧用地1597.6hm2左右,僅占全市土地面積的0.15%左右。具體土地來源：一是利用部分原有規模養殖場進行擴建,增加生豬等養殖量；二是利用非禁養區內的林地、園地及山地緩坡等適度發展農牧、林牧結合優質家禽或牛、羊等生態養殖,適度增加其他畜禽養殖量；三是利用現代農業園區、糧食功能區等區域按照農牧結合的方式配套建設規模畜禽養殖場,具有較大的空間。以上土地來源可靠。此外,通過發展立體養殖(如高樓養豬)模式,可大大減少占地,緩解土地資源緊缺對發展畜禽養殖的制約。

2.4 土地環境 畜禽養殖業每天會產生大量糞便,盡管土壤能夠消化糞便,但是糞便過于集中,可能超出了土壤可承載能力,破壞土壤環境。[3]四川省畜牧科學研究院科技支撐計劃項目《耕地畜禽承載能力研究及四川農區養殖環境容量與風險評估》(2014NZ0091)的研究成果提出：畜禽養殖耕地承載力應基于氮養分核算得出,四川農區,畜禽養殖耕地最大承載力(在非約束條件下,當畜禽糞便有機肥提供作物全部所需氮養分)以出欄計為6.77頭豬單位/畝.年(以存欄計為4.60頭豬單位/畝.年)；適宜承載力(種養平衡,氮養分45%來源于畜禽糞便有機肥)以出欄計為3.04頭豬單位/畝.年(以存欄計為2.07頭豬單位/畝.年)。根據瀘州市以及各區縣耕地面積計算得出的畜禽承載容量見下表。

表1 瀘州市及所屬區縣耕地畜禽承載容量

根據規劃,到2025年,瀘州全市畜禽出欄規模折合為756.7萬頭豬單位,其中,江陽36.1萬頭豬單位、納溪126.6萬頭豬單位、龍馬潭25.6萬頭豬單位、瀘縣181.5萬頭豬單位、合江156.7萬頭豬單位、敘永129.0萬頭豬單位、古藺101.2萬頭豬單位。綜上,全市土地環境承載力可滿足瀘州市畜牧業規劃發展規模要求。

3 結語

從結果來看,瀘州市水資源、土地資源以及土地環境承載力都能滿足畜牧業發展需要,但水環境承載力較為薄弱,從畜牧業的角度,為改善水環境質量,可從以下四方面著手：一是對現有畜禽養殖場污染治理設施進行改造升級,對新建的項目從嚴要求,提高水污染物排放標準,力爭做到不向地表水體排放放水污染物(如采用異位發酵床工藝)。二是優化畜禽養殖結構,提高優質家禽、羊、牛等草食動物、特色畜禽養殖比例,提高節糧型畜禽養殖比例。三是合理選址,盡量在有環境容量的流域沿線規劃布局。四是保持適度發展規模,減少生態環境壓力。