雪團

蔣茹伊

我的外婆家在美麗的越國古都——浙江諸暨，每到4月份，外婆就會上山采艾草，給我們做一道傳統美食——雪團，這是一種特別好吃的米粉果子。

雪團的底色是翠綠色的，由艾草加米粉揉成，里面藏著紅紅的豆沙，表面鑲嵌著白白的糯米，看上去就像許多晶瑩的雪花落在蔥綠的草地上，拿在手上就像一個小小的雪球，難怪取“雪團”這個名字呢！

蒸熟的雪團散發著一股濃濃的艾草香，雪團上的糯米也變得透明發亮，讓人饞得忍不住流口水。我張開嘴巴迫不及待地大咬一口，真是又軟又甜，帶著艾草的清香，好吃極了。

除了甜的豆沙餡，還有咸的筍芽餡。那是用嫩嫩的筍芽兒尖尖、鮮肉、豆腐和雪菜爆炒而成的。每次祭掃的時候，我們都會帶上先人最喜歡吃的口味，放在他們墓前。

外婆告訴我，吃雪團是老祖宗傳下來的習俗，清明節的前一天是寒食節，古時候是三天都不能開灶火的，只能吃一些生冷的食物，聰明的老百姓就想出了這種既好吃又能填飽肚子的果子。媽媽查了資料后，我才知道，這個寒食節原來是為了紀念春秋時期的介子推。

外婆做的雪團非常好吃。每次從外婆家回來，外婆都會給我們帶回來很多，媽媽會把雪團存放在冰箱里，早上拿來當早餐，一吃到這個味道，我就會特別地想念外婆。

（指導老師：劉定波）

小編點評

清香誘人的雪團滿足了人們的口腹之欲，承載了一段歷史，也飽含了外婆的愛，讓“我”時刻想起并思念遠方的外婆。作者通過生動而細膩的描寫，寫出了“我”對雪團的喜愛和外婆對家人的關愛。