武昌魚池塘高產高效健康養殖技術

馬文輝，楊 娟，王 曉

（甘肅省漁業技術推廣總站，甘肅 蘭州 730030）

武昌魚俗稱團頭魴、鳊魚，其肉質嫩滑、味道鮮美，是甘肅省大宗淡水魚主要養殖品種之一。近兩年甘肅省漁業技術推廣總站白川水產綜合養殖試驗場開展了池塘精養武昌魚試驗，在產量、品質、效益方面均取得了很好的效果，總結出了一套操作性強、適合在西北地區推廣的武昌魚池塘高產高效健康養殖模式。

一、材料和方法

1.池塘條件

2020年選擇劉家峽基地白川漁場二排1號池塘作為試驗池。池塘面積20畝，有效水深2米，底質平坦，池底淤泥淺(＜15厘米)，進排水方便，交通便利。池塘配備2臺自動投餌機，3臺3千瓦葉輪式增氧機。

2.放養前準備

魚種放養前用濃度為130克/米3的生石灰干法清塘；放養前1周注水1米，每畝施入經發酵的有機肥350千克培養天然餌料。

3.魚種放養

主養1齡武昌魚為白川場培育的夏花魚種，放養密度為780尾/畝，套養花白鰱和鯉魚，具體放養情況見表1。

表1 魚種放養情況

二、飼養管理

1.飼料投喂

飼養全過程均投喂粗蛋白質水平為34%的正大082鯉魚配合飼料。前期用粒徑為2.5毫米的082-I飼料，待魚長至250克/尾后投喂粒徑為3.5毫米的082-Ⅱ飼料。投喂嚴格按照“四定”原則，每日3次。具體的日投餌率依據魚的攝食、天氣和水質情況靈活掌握。

2.水質管理

(1)換水：5－6月每月換水1次，每次40厘米左右，水深控制在1.5～1.7米。7月初水深加至2米，7－8月每月換水2次，每次50厘米。

(2)增氧：7月初開始使用增氧機，晴天中午開機兩小時，陰天清晨、悶熱天、雨天半夜開。

(3)生物控水：6－7月每半個月左右根據水質情況全池潑灑1次芽孢桿菌(400克/畝)和硝化細菌(100克/畝)，8月使用生石灰全池潑灑兩次，濃度為20千克/畝。

3.日常管理

堅持每天早、中、晚各巡塘1次，做到“三查、三勤”。早晨查看魚是否浮頭，勤除雜草；午后查看魚活動及攝食情況；傍晚查看池水水質、水溫和魚攝食、活動情況，記錄水溫、投喂量。

4.魚病防治

堅持“預防為主、防治結合”的原則，用二氧化氯(100克/畝)每半個月食場消毒1次，每月全池潑灑1次。每周定期進行鏡檢及疾病檢查，并相應地進行加鹽、加維生素或加藥等預防措施，防止魚出現病害；因鹽堿性池塘pH偏高，養殖后期易發生寄生蟲病害，影響魚的正常攝食，用滅蟲藥物全池潑灑進行防治。

三、養殖結果

1.規格及產量

經過179天的養殖，從9月16日開始陸續出塘，至26日全部銷售完畢，共投喂飼料15 500千克。各類魚總產量12 596千克，畝凈產量為534千克，平均餌料系數為1.45。

其中，主養的武昌魚總產量9 048千克，凈產量8 112千克，畝凈產量為405.6千克。具體養殖結果見表2。

表2 魚類收獲情況

2.經濟效益

本次各種魚產值244 529元，成本124 477元，總利潤120 052元，畝利潤6 002.6元，投入與產出比為1∶1.96。

四、討論

本次武昌魚養殖為1齡魚種，魚種成活率達90%，經濟效益較好。在養殖過程中投喂的是鯉魚料，顆粒硬度大，水中穩定時間過長，武昌魚不易消化，降低了飼料利用率，且粗蛋白質水平34%的飼料對武昌魚營養需求而言偏高，增加了飼料成本，在今后的養殖過程中可嘗試投喂武昌魚專用飼料，進一步降低餌料系數，提高養殖效益。