2020年全國“誠信之星”、福建盼盼食品集團總裁 蔡金釵：“愛拼才會贏，拼的就是誠信”

吳林增 劉超

“我們閩南有句很出名的話，叫愛拼才會贏。拼什么，不僅是拼勤勞、拼智慧，更重要的是拼誠信、拼口碑。”蔡金釵——福建盼盼食品集團總裁，靠著這股子拼勁兒，誠信經營25年，把一個小食品廠打造成年繳稅上億元，創(chuàng)造數萬就業(yè)崗位的健康食品領軍企業(yè)。

作為2020年由中央宣傳部、國家發(fā)展改革委聯(lián)合命名并向全社會公布的全國僅有的9名個人“誠信之星”得主，蔡金釵顯得內斂低調，記者來到他位于福建省晉江市的盼盼食品集團的辦公室，看到那里沒有豪華裝飾，中規(guī)中矩的老板臺上放著滿滿的文件、書籍，更像一張備戰(zhàn)高考的寫字臺。

家風濡染，鋪就人生誠信底色

一方水土養(yǎng)一方人，千百年來，晉江之水以其獨有的質地、特性和品格，滋潤了一種富有生命力的人文精神——“誠信、謙恭、團結、拼搏”的晉江精神，養(yǎng)育了一個個視“誠信為命”并以此為家風家訓、傳承繁衍的大家族。

蔡金釵是土生土長的晉江人，他從小生活的村子叫前蔡村。在晉江，村村有廟，無廟不成村，祠堂是村子里逢年過節(jié)辦活動最多的地方。族人每逢婚喪嫁娶，都要到祠堂祭拜祖先，聆聽祖輩留下來的家訓。蔡氏家訓就寫在族譜里，翻閱蔡氏家訓，“誠信仁義”寫在非常醒目的位置。“族譜修過很多次，但族人從來都不會把這句話去掉，并以此教育世世代代的蔡氏子孫，要誠信立身，誠信走天下。”蔡金釵從小就在這種誠信文化的熏陶下長大。

蔡金釵有6個兄弟姐妹，童年時家境貧困，生活日常捉襟見肘，靠父親販賣農副產品生活，經常需要四下借錢，那個年代沒有借據，靠的是鄉(xiāng)親們的相互信任。養(yǎng)活一大家子，勤勞的父母用身體力行踐行著對家庭的承諾。“小時候，家里養(yǎng)了幾只雞，每次夜里收集雞蛋時，母親都會一邊對著煤油燈的微光清點雞蛋，一邊念著：‘欠某某多少錢、欠某某多少錢，一定要還！家里無論再怎么難，遇到鄰里求助，父親都會全力以赴幫其渡過難關。”蔡金釵回憶說，“父母從小就告訴我們做人要善良，做事要誠信，人無信不立，業(yè)無信不興，一個人不講誠信不會走得太遠。”

作為70后的蔡金釵，也是唱著“學習雷鋒好榜樣”長大的，雖然當時對雷鋒精神的認知還比較懵懂，但是父母的言傳身教，多少讓兒時的蔡金釵懂得如何做一名正直、善良、守信的人。當蔡金釵得知《雷鋒》雜志創(chuàng)刊還不到6年時，感慨地說：“在營造全民講誠信的氛圍，建設誠信社會體系的當下，早該有這樣的雜志了，這本雜志的出版真是太有必要了……我們每個人都應該學習雷鋒無私奉獻、愛崗敬業(yè)的精神。”

創(chuàng)業(yè)堅守，打造企業(yè)誠信信條

在家風祖訓濡染下長大的蔡金釵，也把這種誠信文化帶進了企業(yè)。1996年，蔡氏兄弟創(chuàng)辦了盼盼食品企業(yè)，蔡金釵與哥哥在打造企業(yè)文化時，就將“誠信正直”寫在第一條。當年海爾公司召回問題洗衣機并當眾銷毀的案例，被蔡金釵視為誠信經營的典范在公司內部大力推廣。

當被記者問到“做企業(yè)‘誠信的成本高不高”時，蔡金釵毫不遲疑地說：“高，但很值得。”創(chuàng)業(yè)初期，一個食品召回事件，讓盼盼的經銷商初次見識到，一個以誠信為本的食品企業(yè)的嚴謹態(tài)度。

2005年，盼盼推出一款法式小面包，這款產品一上市，便迅速火遍全國，創(chuàng)造了單品月銷售額過億的業(yè)界神話，一時間產品供不應求。然而，蔡金釵在下市場檢查時，卻發(fā)現(xiàn)一批顏色不均的瑕疵產品，雖然口感、營養(yǎng)均無問題，蔡金釵還是決定立刻把這數萬件的瑕疵產品全部召回、銷毀，光那一次召回公司就損失近千萬元。

面對經銷商們的不解，蔡金釵說：“有瑕疵的產品就不能流入市場，這是對消費者的誠信，你只有對消費者講誠信，把最好的產品呈現(xiàn)給消費者，消費者才能信任你的品牌，也才能贏得好口碑。”蔡金釵對消費者的這份真誠，也得到了回報。記者在當地超市走訪時，問到消費者對盼盼食品的看法，一位30歲的年輕媽媽說：“我們是吃著盼盼小面包長大的，如今我給我的孩子還在買盼盼食品……”

食品企業(yè)要做大，品質是保證。盼盼食品始終堅持“好面包源于好麥苗，好飲料源于好水源”“我們做食品是做給自己親人吃的，我們做飲料是做給自己親人喝的”理念。在國內，盼盼食品的全國18個大型現(xiàn)代生產基地都選擇在有充沛優(yōu)質水源和豐富綠色農產品的地方，精選國內外優(yōu)質的原料和食材進入工廠。盼盼食品所用的玉米，只選擇位于世界三大黃金玉米帶之一的吉林松原所產出的玉米；盼盼食品還大量使用南非的可可、新西蘭的奶粉、青海的藜麥、西藏的青稞等全球優(yōu)質的農產品。

除了原料精挑細選之外，盼盼食品對生產工藝也是精益求精。就拿盼盼食品生產車間的凈化標準來說，其嚴格程度絲毫不遜色于制藥企業(yè)，甚至比藥企的凈化標準還高。盼盼現(xiàn)在每年僅在凈化設備上的投入就高達1至2億元。而正是這種近乎偏執(zhí)的嚴苛要求，盼盼才確保了自己的產品讓每位消費者吃得放心、吃得營養(yǎng)、吃得健康。

值得一提的是，盼盼作為國內的知名品牌，也日益在國際舞臺上彰顯出中國制造的魅力。在金磚國家廈門會晤、博鰲亞洲論壇、上合組織青島峰會三大主場外交活動以及未來的2022年北京冬季奧運會中，盼盼食品都成為指定產品。

初心不忘，彰顯社會誠信責任

“小時候那么窮，別人信任我們，幫助我們，現(xiàn)在我們也要回饋社會。”在蔡金釵看來，誠信不單單是人和人之間的契約，更是一個人對社會、對國家責任心和使命感的自然流露。

在蔡金釵的影響下，盼盼集團上下有一個共識，即食品企業(yè)不能只享受成功帶來的紅利，更要有社會擔當。讓農業(yè)成為有奔頭的產業(yè)，讓農民成為有吸引力的職業(yè)，讓農村成為安居樂業(yè)的美麗家園，是企業(yè)在新時代展現(xiàn)新作為的必然選擇；堅持改革創(chuàng)新，聚力精準扶貧，這是時代賦予食品人的責任，唯有堅韌不拔、砥礪奮進，才能勇立潮頭。

所謂強者必負重任。盼盼集團在強大自身的同時，堅持自覺履行現(xiàn)代化大型企業(yè)應有的社會責任，感恩、回報社會，在公益事業(yè)、環(huán)境保護、解決農村就業(yè)、建設和諧社會等方面做出了不懈的努力。

盼盼食品多年來持續(xù)投入大量財物用于精準扶貧、春雨關懷行動、抗洪搶險、見義勇為、對口幫扶、扶困敬老和新農村建設等社會公益事業(yè)，累計捐贈超過2億元，得到了社會各界的廣泛好評。

蔡金釵深知，一個企業(yè)唯有承擔更多的社會責任，才有她存在的價值和意義。在2008年四川汶川大地震中，集團公司是最早將應急物資送到災區(qū)人民手中的食品企業(yè)之一。在2020年那場可歌可泣的全國戰(zhàn)“疫”中，盼盼食品更是第一時間向湖北支援了大批愛心物資，先后捐贈維生素能量飲料和代餐面包等價值2000萬的愛心物資，援助了包括武漢雷神山醫(yī)院在內的110家戰(zhàn)“疫”定點醫(yī)院。

蔡金釵深信，好的教育是人影響人的良性過程。為此，盼盼食品連續(xù)多年在福建、安徽等地資助大學生，迄今已資助數百名學生，幫助學子實現(xiàn)求學夢想。多數受捐助的學子選擇去大城市打拼，開辟新天地，也有一部分選擇應聘到盼盼集團，回報助學之恩，把愛心延續(xù)下去。而在蔡金釵看來，學生們的任何一種選擇，只要是有利于回饋社會，都是最好的選擇。

樂善好施的蔡金釵先后榮獲由環(huán)球網、中國財經網等主辦的第8屆中國公益節(jié)全國年度公益人物獎、福建非公有制經濟優(yōu)秀建設者稱號、福建省優(yōu)秀企業(yè)家稱號等榮譽。對于全國“誠信之星”這份榮譽，蔡金釵更是倍感珍惜，“感恩國家這次頒給我這么高含金量的榮譽。這個沉甸甸的大獎，對我既是鼓勵也是鞭策。”

“誠信經營而贏得的榮譽與肯定，是鞭策和鼓舞所有盼盼人奮發(fā)向上、不斷向前的強大推力！”蔡金釵表示，改革開放帶給了企業(yè)家不斷創(chuàng)新、勇于攀登的精氣神。如今，國家進一步深化改革的決心和舉措，必將讓民營企業(yè)進一步釋放活力，大有作為，盼盼人將再接再厲，心無旁騖、實實在在、本本分分地做好主業(yè)，為國家食品行業(yè)的高質量發(fā)展多作貢獻。應和時代的足音，在筑夢民族品牌的道路上，繼續(xù)努力奔跑。