豬肉價格“12連降”

郭志強

豬肉是老百姓關心的菜籃子商品，其價格也是影響CPI的重要因素。

經歷了春節期間一波小漲后，從今年3月份開始，豬肉價格持續回落。老百姓離實現“豬肉自由”還有多遠？

據國家統計局測算，一季度，豬肉價格平均下降12.5%，同比連續6個月下降，其中3月下降18.4%，降幅比2月擴大3.5個百分點。

日前，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海接受媒體采訪時表示，從大趨勢上看，豬肉供應最緊張的時期已經過去，后期供應會越來越寬松。

肉價連續12周下降

豬肉價格又下降了。

據農業農村部監測，4月12日至18日，全國集貿市場豬肉價格每公斤38.96元，連續12周回落，同比下降27.6%。

4月20日，農業農村部舉行新聞發布會，畜牧獸醫局副局長陳光華介紹，最近幾個月豬價降得確實有點快，目前豬肉價格已經回落到本輪生豬產能恢復以來的最低點。

中國是世界最大的豬肉消費國，一年要吃掉近7億頭豬，這意味著全球一半的豬是中國人消費的。

同時，中國也是世界上最大的豬肉生產國。

2020年以來，全國各地落實生豬穩產保供政策措施，全國生豬產能加快恢復。今年1月和2月，能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.3%和31.2%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95%，全國生豬存欄量繼續保持在4億頭以上。

據楊振海預測，預計今年一季度生豬出欄量同比增長40%以上，二季度還將繼續較大幅度增長，豬肉供應保障水平將明顯好于上年同期。

陳光華表示，從前期新生仔豬量來推算，預計二季度，全國規模豬場肥豬出欄量同比增幅將達到50%，市場供應總體寬裕，價格不太可能超過前期高點。

俗話說“豬糧安天下”，中國三分之二的肉類消費來自豬肉。肉價價格直接影響到了居民的生活質量。

以新發地市場豬肉價格為例，目前白條豬批發的平均價為14.25元/斤。3月份比2月份環比下降11%，同比去年下降29%。目前豬肉價格正處于下降區間，主要是生豬產能恢復，豬肉上市量明顯增加。

有業內分析人士指出，豬肉價格持續走低，一方面是因為目前豬肉市場進入了消費淡季，另一方面是大量生豬陸續出欄，并供應到市場當中，造成市場暫時性的供過于求。

4月10日，一位豬肉商販告訴《中國經濟周刊》記者，即使像湖南這樣中部生豬出欄大省“零星”出現非洲豬瘟疫情，對于區域的生豬供應也不會產生多大影響。

農信互聯生豬分析師夏晨豐表示：“未來國內生豬供給還將保持大幅增加的趨勢，預計今年上半年生豬出欄量同比增長65%左右，短時內處于消費淡季，預計豬肉價格還有下跌空間?！?h3>豬價短期或維持低位

根據監測，4月第三周（12日—18日），38.96元每公斤的豬肉價格比1月份第三周的最高價格降低了15.26元，比去年的最高價（2020年2月份第三周）降低了20.68元。

據農業農村部監測，非洲豬瘟疫情前，生豬養殖成本約為每公斤12.5元，當前每公斤養殖成本較疫情前增加4.5元左右，即生豬養殖每公斤平均成本17元左右。

牧原股份公布的生豬銷售數據

數據來源：上市公司公告。制表：《中國經濟周刊》。美編 孫竹

近日，《中國經濟周刊》記者梳理多家豬企公布的3月生豬銷售數據顯示，從銷售均價來看，新希望、牧原股份、溫氏股份等多家公司環比均有所下降。從豬肉價格來看，3月下旬豬肉價格跌幅擴大，局部地區生豬價格回調至23元～26元每公斤區間。

4月8日，溫氏股份的3月肉豬銷售數據顯示，溫氏股份銷售肉豬59.45萬頭（含毛豬和鮮品），環比上漲19.21%，同比下降30.22%;實現肉豬銷售收入18.42億元，環比上漲9.71%，同比下降49.48%;毛豬銷售均價26.20元每公斤，環比下降7.88%，同比下降25.63%。

溫氏股份分析認為，2021年3月份公司肉豬銷量同比下降，主要原因是前期投苗減少所致。肉豬銷售均價同比下降，主要是受國內生豬市場行情變化的影響。而肉豬銷售收入同比下降，主要是肉豬銷量和銷售均價同比下降所致。

此外，牧原股份披露的3月份經營數據顯示，商品豬價格整體呈現下降趨勢，當期公司商品豬銷售均價已跌至23.21元每公斤，比2021年1—2月份下降13.88%。

記者算了一筆賬，當期牧原股份發布的23.21元每公斤的生豬銷售均價，已經跌至此前豬肉價格拉漲的前期水平，略高于2019年8月20.27元每公斤的價格。但今年3月份生豬價格卻創下了近一年的新低。

牧原股份稱，生豬市場價格的大幅波動（下降或上升），都可能會對公司的經營業績產生重大影響。如果未來生豬市場價格出現大幅下滑，可能造成公司的業績下滑。

4月7日，新希望披露，3月份銷售生豬85.39萬頭，環比增長22.37%，同比增長2.15倍。商品豬銷售均價23.50元每公斤，環比下降20.01%，同比下降28.27%。

新希望稱，生豬銷量同比上升較大的主要原因是堅定落實養豬戰略，保持較大力度的仔豬投放。生豬銷售收入同比上升較大的主要原因是生豬銷量大幅上升。

市場人士認為，由于成本端下降空間相對有限，一季度豬價的連續下滑，也將導致養豬企業整體利潤率下降。

但是，近期豬肉價格也時有震蕩反彈，4月10日，全國活豬價格達到每公斤21.14元的新低之后，4月20日，活豬價格已經上漲到23.35元。

近日，農業農村部表示，隨著新增的生豬產能陸續兌現為豬肉產量，豬肉供應最緊張的時期已經過去，市場價格明顯回落。3—4月份是豬肉消費淡季，預計豬肉市場價格還有下降空間。

陳光華坦言，豬肉供應最緊張的時期已經過去了，后期供應會越來越寬松。按照目前生產恢復勢頭，今年六七月份，生豬存欄有望恢復到正常年份的水平。

國泰君安4月5日的研報認為，豬價短期弱勢難改，拐點或在5月份。

中原證券4月9日的研報也指出，4月1日起活豬調運逐漸限制，北豬南運減少，加劇北方養殖戶的悲觀情緒，疊加屠宰企業壓低豬價，導致跌幅擴大。短期來看，預計豬肉價格偏弱震蕩。后期隨著消費需求的回暖，豬價有望止跌企穩，出現小幅反彈的跡象。