不同砧木嫁接對黃瓜品質、產量和抗根結線蟲的影響

梁增文，魏家鵬，車力軒，梁溪原，馬洪光，梁友忠，吳金鋒，楊朝霞

（1.山東永盛農業發展有限公司，山東 壽光 262700 ；2.濰坊職業學院，山東 濰坊 261041；3.壽光市臺頭鎮農業農村服務中心，山東 壽光 262700）

黃瓜（Cucumis sativusL.）是我國主要的設施栽培蔬菜之一，廣受大家喜愛，但近幾年隨著設施黃瓜栽培的快速發展，連作重茬造成的土傳病害、根結線蟲病嚴重影響黃瓜的產量和品質。研究表明，黃瓜嫁接栽培可有效防治土傳病害，提高植株抗病性[1]，促進植株生長和增加產量[2]。目前黃瓜栽培主要以研究植株抗病性、抗逆性和果實早熟增產性等為主，極少研究抗根結線蟲的砧木品種；因此，篩選出優良的抗根結線蟲黃瓜砧木品種對指導生產實踐有著重要的意義。通過采用南非砧木與傳統白籽南瓜進行黃瓜嫁接栽培試驗，比較分析不同砧木嫁接對黃瓜的生長特性、可溶性糖含量、VC含量、產量和抗根結線蟲能力等產生的影響，以期為篩選出高產和抗根結線蟲的砧木提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試接穗黃瓜品種為冬瑞佳美，砧木為南非砧木和中國白籽南瓜，均由山東永盛農業發展有限公司提供。

1.2 試驗時間、地點

試驗周期為2020年8月1日—12月10日，8月1日于永盛現代化農業園區育苗溫室內育苗，8月31日在壽光市化龍鎮夏店子村農戶冬暖式大棚內定植，雙行種植，株距30 cm，行距60 cm。

1.3 試驗方法

先將種子催芽后播種。南非砧木生長比較慢，可比接穗提前10～15 d播種。砧木采用50孔穴盤育苗，接穗采用平盤育苗。基質以草炭土、珍珠巖、蛭石（V∶V∶V＝3∶1∶1）混合為主[3]。當接穗子葉展平，砧木苗的直徑達到接穗苗的1.5～2.0倍時進行黃瓜嫁接。

試驗設3個處理，南非砧木嫁接為處理1，白籽南瓜嫁接為處理2，自根苗為對照。2葉1心時定植，每個試驗區占地36 m2，重復3次。

1.4 測試指標與方法

定植前黃瓜幼苗達到2葉1心時隨機取10株測量根鮮質量和地上部鮮質量等形態指標，計算根冠比，根冠比＝根鮮質量/地上部鮮質量；調查一級側根數（0.5 cm以上）。

黃瓜結果盛期每個處理隨機取10條，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，VC含量采用2,6-二氯酚靛酚滴定法測定，可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍G-250染色法測定[4]。

黃瓜成熟時，2 d采收1次，記錄整個生長期產量。黃瓜拉秧前每個處理隨機選取15株連根挖出，用清水洗凈后，吸干水分，統計每個處理根結數，計算根結指數[5]。

拉秧前每個處理隨機取土樣6個，采用蔗糖離心法[6]檢測土壤線蟲數量。

2 結果與分析

2.1 不同砧木嫁接對黃瓜苗生長的影響

由表1可知，不同砧木嫁接處理可影響黃瓜嫁接苗質量，處理1地上部鮮質量和地下部鮮質量最大，處理2嫁接苗次之，對照苗最小；處理1和處理2根冠比均大于對照，處理1最大，較處理2和對照分別增加7.1%和20.4%。處理1的一級側根數最多，處理2次之，對照最少。

表1 不同砧木對嫁接黃瓜苗生長的影響

2.2 不同砧木嫁接對黃瓜果實營養品質的影響

由表2可知，處理1、處理2和對照黃瓜可溶性糖含量分別為3.18、2.96 mg/kg和2.83 mg/kg，處理1顯著高于處理2和對照。處理1和處理2的VC含量顯著高于對照，處理1最高，分別比處理2和對照增加27.4%和56.8%。處理1和處理2可溶性蛋白含量均顯著高于對照。

表2 不同砧木對黃瓜果實營養品質的影響 mg/kg

2.3 不同砧木嫁接對黃瓜產量和抗性的影響

由表3可知，不同砧木嫁接可顯著影響黃瓜根結指數、土壤線蟲數和產量。處理1、處理2和對照的根結指數分別為0.8、2.1和4.0，各處理間差異顯著；不同處理土壤線蟲數量差異顯著，處理1的土壤根結線蟲數最低，處理2次之，對照最高。處理1和處理2 667 m2產量顯著高于對照，其中，處理1較對照增加35.0%。

表3 不同砧木嫁接對黃瓜產量和抗性的影響

3 結論與討論

地上部、地下部鮮質量，根冠比和一級側根數都是衡量種苗質量的重要參數。本研究發現，嫁接苗的根冠比和一級側根數較自根苗（對照）都有不同程度提高，其中南非砧木嫁接苗根冠比和一級側根數最大，保證了種苗質量。

研究表明，不同砧木品種嫁接黃瓜可影響果實品質。朱進等[7]研究發現，不同砧木嫁接可提高黃瓜VC和可溶性蛋白含量，但可溶性糖含量下降。費雨蘭等[8]研究發現，不同砧木嫁接黃瓜可溶性蛋白含量和可溶性糖含量較對照差異不明顯。本試驗結果表明，不同砧木嫁接可提高黃瓜可溶性糖含量、VC含量和可溶性蛋白含量，其中，南非砧木嫁接黃瓜綜合評價品質最好，說明南非砧木嫁接具有改善黃瓜品質的功能。

抗根結線蟲砧木嫁接黃瓜是提高黃瓜抗根結線蟲和降低生產成本的有效措施之一。本試驗中,通過測產得出南非砧木嫁接黃瓜產量最高。南非砧木嫁接苗根結指數顯著低于中國白籽南瓜嫁接苗和自根苗。測土后發現南非砧木嫁接苗種植的土壤根結線蟲數量顯著低于中國白籽南瓜嫁接苗種植和自根苗種植的土壤根結線蟲數，說明南非砧木具有抗根結線蟲的能力，這可能與南非砧木自身抗性有關，具體原因還需要對其生存的土壤環境及根系物質代謝進一步研究。