膠州優質紅薯制品 成為“膠味領鮮”樣板

文/ 劉成 劉偉

“軟糯香甜”“味道特別好”這些贊美的語言，說的是山東省膠州市里岔鎮三產融合示范區一家企業生產的紅薯干，俗稱“地瓜棗”。

“這個做地瓜棗的品種叫‘濟薯26 號’，它的個頭很小，但是味道天然，不僅鮮食口感極佳，加工后味道更好。我們用它制作的地瓜棗，很受消費者歡迎。”青島春天味道生態農業有限公司CEO王博介紹說。

“小小地瓜棗從種植到生產再到銷售，實現了一二三產業融合發展的模式，紅薯產業化、專業化運營，極大地帶動了鄉村振興發展。”里岔鎮黨委副書記隋京龍說。

帶動百姓規模化生產增收是春天味道公司的一大特點。企業不僅采取訂單模式為農戶統一提供紅薯種苗、技術指導，還帶動周邊農戶共同種植高產量高品質的紅薯，推動經濟作物的規模化種植。

2018 年至今，里岔鎮發展地瓜種植基地2000 畝，帶動周邊近300農戶種植地瓜，極大地提升了農戶收入。“俺種地瓜一畝地一年能掙2000 塊錢！是以前種地收入的兩倍。”農戶逄云說。

推動一產增收，解決二三產多層就業是該項目的又一個亮點。在一產種植環節，實現了老百姓種植收入翻番；在二產環節，生產線日產3 萬斤無添加地瓜棗，可解決100余人就業，初加工可以解決近400人的靈活就業；在三產環節，成立了20 余人的電商團隊，有效解決了返鄉大學生的就業創業問題。

為提高生產效率、深化農戶參與程度，企業還探索建設了存儲產業鏈條和加工產業鏈條。加工產業鏈條即采取“分散式初加工+工廠集中精細加工”模式，由各合作社對紅薯進行初級加工，帶動鄉村就業；再轉入生產線提高工作效率；然后，通過電商團隊，讓優質的紅薯制品走向千家萬戶。

作為青島首批電子商務示范鎮，里岔鎮采取培訓引導、服務支撐的做法，促進農村電子商務的發展，全鎮85%的農業企業建有線上團隊或網店，特別是通過直播培訓等方式實現了營銷電商化，使特色農產品遠銷全國各地。

地瓜是山東農產品中的典型代表，推動紅薯產業發展對整個山東農產品品牌提升都將起到積極作用。“我們注重農產品品牌建設，目前已經打造了‘紅薯鮮生’‘春天味道’等品牌，申請使用了膠州農產品區域公用品牌——‘膠味領鮮’。在未來的品牌建設過程中，我們將把‘膠味領鮮’的內涵滲入到自身品牌中，為青島農產品形象的整體提升做出貢獻。”王博說。