中國蘋果市場近期行情分析

楊杰

1 國內(nèi)蘋果銷售

（1） 庫存低檔果、小果、價格低，銷售的比較快，基本過半，壓力不大。一二級以上的好果，入庫占比少于往年，價格基本穩(wěn)定，雖然走的也不理想，但壓力也不是非常大。就是混等、通貨，不好不壞，數(shù)量很大，價格與市場對接不上。清明節(jié)前后，客商偏少，備貨氛圍不濃（圖1）。

（2）甘肅靜寧，75起步，入庫每千克8元左右的好蘋果，春節(jié)之際曾降到每千克6元出庫，走貨較快，近日又回升0.4元/千克。冰雹果每千克3元，銷售慢。

（3）國內(nèi)果商蘋果一直不緊不慢出貨，果商庫存蘋果平均出庫過半。果農(nóng)入庫蘋果以混級果為主，優(yōu)質(zhì)果在蘋果收購期能賣則賣了（2021年收購價高，賣了果的果農(nóng)都比較滿意）。果農(nóng)入庫的蘋果銷售量少，平均銷量占入庫總量的20%左右。目前煙臺威海總的庫存蘋果銷售量平均30%左右。

（4）近期，我們在山東煙臺調(diào)研對10處蘋果冷庫抽樣檢測，蘋果平均含糖量明顯低于2020年同期。由于糖度較低，蘋果的耐儲力不強(qiáng)，特別容易發(fā)生蘋果凍害，值得關(guān)注。

2 蘋果進(jìn)出口

（1）2021年1—2月蘋果出口17.21萬噸，同比增加11.7%。1—2月我國蘋果進(jìn)口0.29萬噸，同比減少10%以上。中國國內(nèi)蘋果品種、品類極為豐富，優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌已經(jīng)樹立起來。國外蘋果在國內(nèi)市場上的競爭力，逐漸下降。

（2）目前全國商品出口訂單不少，整個果品業(yè)出口不多。果品業(yè)1—2月出口額11.3億美元，進(jìn)口額31.7億美元。蘋果出口俄羅斯、印度、巴基斯坦停止很久，期盼有關(guān)職能部門關(guān)注，加大工作力度。

3 蘋果企業(yè)品牌彰顯競爭力度

（1）“王掌柜”不斷加大和蘋果連鎖商超合作力度，自2020年9月19日新產(chǎn)季至今，200天左右總發(fā)貨量達(dá)到7萬噸，平均日發(fā)貨量達(dá)到300噸。“泉源”蘋果不僅鮮果銷售眾多，蘋果脆片已經(jīng)行銷全國，加工用蘋果4萬噸。“DDD”品牌庫存蘋果銷售過半，穩(wěn)定出貨。“艾泉紅”品牌蘋果，由于富硒特色，持之以恒，庫存銷售基本結(jié)束。

（2）中國蘋果出口排頭兵，“佳農(nóng)”品牌2021年1—2月份出口10 324噸，同比增長28%（圖2）。現(xiàn)在中國蘋果好品牌眾多，出口南亞尼泊爾是棲霞的“alfa”，泰國是龍口“小蜜蜂”、“富原紅”，印度尼西亞“王山津成泰”、“德豐”、“廣源gy”，馬來西亞是煙臺“sunup”。中國蘋果出口，好品牌雄起，值得期待。