老山楂園更新栽培管理技術

楊明霞 崔克強 趙士粵 任瑞 楊萍 溫映紅

摘?要：對晉城山地旱作老山楂園進行了更新栽培管理技術總結，改善了老山楂園的生產狀況，提高了當地山楂產量、質量和經濟效益，促進了山楂產業發展。

關鍵詞：山地;老山楂園;管理

文章編號：2096-8108（2021）02-0063-02?中圖分類號：S661.5?文獻標識碼：A

Abstract：The cultivation techniques of the old hawthorn orchard in Jincheng mountainous？by Dry farming in mountainous region summarized， which improved the production situation of the old Hawthorn orchard， increased the local Hawthorn yield， quality and economic benefits， and promoted the development of hawthorn industry.

Keywords：mountain; old hawthorn orchard; management

晉城旱作老山楂園基本上是20世紀80、90年代栽植發展起來的，品種以當地優良品種‘澤州紅為主。樹形以主干疏散分層形為主，樹體高大，達4～5 m。90%以上山楂園沒有灌溉條件，多采用旱作栽培管理。隨著樹齡的增大，生產中開始出現各種問題：樹體衰弱，大小年現象明顯，果品質量也明顯下降。針對生產實際情況，山西農業大學果樹研究所山楂團隊聯合當地農業技術人員對老山楂大樹進行了高位截干輪替更新技術，徹底解決了山地老山楂園生產中采收困難，產量低，果實品質下降，病蟲害現象嚴重，大小年現象明顯等技術難題，提高了當地山楂產量、質量和經濟效益。

采用高位截干落頭更新技術的老山楂園，結合果園生草管理技術，人工用量大大降低。經統計，機械割草與鋤草或拔草相比，人工用量減少70%以上。老山楂樹更新后，生長狀況良好，新生枝條總量明顯高于不更新的（對照）枝條量，長中短果枝比例適合。因枝條改造為逐年實施，對產量影響較小，更新后第3年已經基本恢復。與平川相比，晉城山地山楂園產量不高，平均667 m2產500～650 kg。更新后的山楂園第4年產量達578 kg，4年內各年度產量合計達到1 478 kg，樹勢中庸偏旺。現將該技術介紹如下，供果農參考。

1?更新措施

20年生以上老山楂樹基本樹高在4～5 m以上，既不便采收，也不便修剪。晉城老山楂園的更新措施主要采用高位截干落頭更新技術。實施時間為：秋冬季適宜冬剪的天氣。主要步驟為：第1步，對基部衰弱大主枝逐年進行鋸除，干高控制在0.5～1.2 m;第2步，分年落頭，最終控制樹高為2～2.5 m;第3步，分年整理樹形，每年疏除過密枝和重疊枝。成形后下層大主枝留2～4個，上層留1～2個臨時性大輔養枝。

更新技術可在2～3年完成，具體操作如下：第1年冬剪時，重點技術為改造大主枝，清除枝條。選擇最弱的主枝，改造1/3的大主枝，并對剩余較強主枝進行正常回縮修剪管理;同時清除主枝以下的所有枝條。改造大主枝方法是在距主枝基部5 cm 處截干，盡量將創傷全部涂抹保護漆。第2年冬剪時，重點技術為“培新縮干”，即培養出新的主枝和結果枝組，主要利用第1年經回縮更新發生的徒長枝完成。修剪過程中，要根據徒長枝的著生方向、位置和生長勢，進行合理修剪;同時繼續改造大主枝，按第1年改造大主枝方法將另外1/3的大主枝進行回縮處理。第3年冬剪時，繼續“培新縮干”，全部完成樹體改造。按“培新”方法，利用第2年經回縮更新發生的徒長枝，培養出新的主枝和結果枝組;將最后剩余的1/3大主枝回縮處理[1]。

2?夏季修剪管理

改造樹體過程完成后，新枝生長旺盛，夏季修剪管理重點為枝條管理。對位置不當或過旺的徒長枝進行及時疏除或清理。5月上中旬，進行摘心工作，促進花芽形成，培養新的結果枝組。摘心方法為：當樹冠內心膛枝長到30～40 cm 時，留20～30 cm摘心。7月下旬，將1.2 cm 左右粗的新梢中剪，保留新梢長度為10 cm左右，當年可形成花芽，第2年可開花結果。不同山楂品種，新梢修剪當年花芽形成差別較大。在晉城當地，‘澤州紅品種有15%～20%的新梢可于當年形成花芽。

3?果園耕作

果園耕作宜采用自然生草法。保留樹下自然生長的雜草。當雜草長到30～40 cm高時，用割草機割草，保留雜草高度為2 cm左右。將割下的雜草直接均勻壓覆在樹盤周圍。如雜草量大，可均勻壓覆整個果園。根據雜草生長情況，每年可將雜草刈割 2～4次。起到提高土壤有機質含量，保持水分、減少蒸發的作用;還可降低勞動強度，減少生產開支[2]。

4?肥水管理

基肥：因90%以上山楂園沒有灌溉條件，肥水管理以肥料管理為主。老山楂樹更新復壯可加大基肥用量，每株每年可施用腐熟的農家肥100～200 kg。施用時間：果實采收后至冬季土壤上凍前均可。

追肥：晉城雨季集中在7、8、9月，可在降雨前在樹盤周圍撒施尿素等速效肥，株施0.1～0.5 kg。樹體吸收一部分，草吸收一部分，不僅促進果樹生長，同時也促進果園雜草生長。雜草刈割腐爛后可增加土壤有機質含量。

5?病蟲害防治

5.1?農業綜合防治

重視冬季果園清園工作。冬季結合修剪，將果園的病蟲果和枯枝爛葉清理出果園，并集中燒毀或深埋。

做好樹干涂白工作。涂白工作技術簡單，作用重大，可以殺滅病菌、蟲卵;防害蟲、牲畜、凍害、日灼（燒）;甚至還可以美化果園風景。果樹涂白可有效預防病蟲害發生。

春季萌芽前做好石硫合劑的噴施工作，也可有效預防病蟲害發生。

5.2?藥劑防治

根據近年來晉城山楂產區的病蟲害發生情況，在綜合防治的基礎上，采用藥劑防治的主要病蟲害有：山楂食心蟲、白粉病、銹病等。同時，依年度病蟲害發生情況及時調整防治對象，將病蟲害控制在最低程度。

1）食心蟲防治：應在成蟲發生期和卵期噴藥防治。可噴50%殺螟硫磷乳油1 000倍液，50%馬拉硫磷乳油1 000倍液。

2）白粉病防治：花蕾期噴25%粉銹寧2 500倍液或50%的甲基托布津1 000倍液;在落花后到幼果期再噴 1～2 次上述藥劑，即可控制其為害。

3）銹病防治：對上年度有過銹病發生的山楂園要進行重點防治。3月份降雨后，對山楂園附近檜柏等宿主樹上噴施 3～5 波美度石硫合劑抑制銹病冬孢子的發生與傳播。山楂萌芽后，無陰雨天，落花后15日，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑800～1 000倍液或22.5%啶氧菌酯懸浮劑1 500～2 000 倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液進行防治。若有連續降雨或陰雨天氣，間隔 7～10 d噴施1次殺菌劑，輪替用藥可基本控制銹病的發生。

若防治不及時，可在發病后葉片正面出現病斑（性孢子器）時，噴20%粉銹寧乳油1 000倍液，可控制危害，起到較好的治療效果。

參考文獻

[1]高劍利，金鐵娟，耿金川，等.冀北山地山楂大樹復壯更新關鍵技術[J].林業科技通訊，2015（7）：31-33.

[4]高劍利，趙玉亮，耿金川，等.山地山楂園土肥水管理技術[J].河北果樹，2019（2）：23+26.