高職院校農(nóng)業(yè)教育與中國文化發(fā)展的關(guān)系

農(nóng)村農(nóng)業(yè)的建設(shè)發(fā)展不僅需要立足當(dāng)下，順應(yīng)新形勢(shì)下的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也需要從我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的歷史文化本源出發(fā)，挖掘并整理我國農(nóng)業(yè)文化的豐富資源，力保我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化建設(shè)得以在過去、現(xiàn)在、未來的綜合性研究基礎(chǔ)上找到科學(xué)化、民族化和因地制宜的發(fā)展路徑。由趙佩霞、唐志強(qiáng)共同主編的《中國農(nóng)業(yè)文化精粹》一書是以我國農(nóng)業(yè)文化為研究對(duì)象的專著。該書旨在呈現(xiàn)我國歷史悠久、厚重豐富的農(nóng)業(yè)文明，梳理我國自古以來的傳統(tǒng)文化內(nèi)容與形式，包括絲綢文化、棉麻文化、茶酒文化、歷史文化名村等，并對(duì)我國傳統(tǒng)的古代農(nóng)學(xué)思想進(jìn)行了分析論述，全方位構(gòu)建了我國農(nóng)業(yè)文化的理論與實(shí)踐體系，為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化的傳承弘揚(yáng)提供更深厚的文化滋養(yǎng)。

該書內(nèi)容豐富，共包括15個(gè)論述部分：第1部分從農(nóng)業(yè)起源的傳說說起，追溯了原始的幾大代表性的早期農(nóng)耕文明，包括舊石器、新時(shí)期、河姆渡、半坡等農(nóng)耕文明;第2部分介紹了我國農(nóng)耕文明的精髓，即精耕細(xì)作，并論述了我國以精耕細(xì)作為核心的古代耕作技術(shù)體系;第3部分論述了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三要素，即天時(shí)（物候）、地利（肥料）、人和（良田改造）;第4部分介紹了我國傳統(tǒng)的代表性農(nóng)具，包括耒耜、曲轅犁、三腳耬、水利磨面機(jī)等;第5部分介紹了我國古代的水利工程，包括兼顧漕運(yùn)和灌溉的運(yùn)河工程、潤澤農(nóng)桑的水利工程、鎮(zhèn)海伏波的堤塘工程等;第6部分介紹了我國古代的漁獵生產(chǎn)活動(dòng);第7部分介紹了我國古代的畜牧業(yè)生產(chǎn)活動(dòng);第8部分介紹了我國古代的農(nóng)產(chǎn)品加工，包括農(nóng)作物加工、禽肉制品加工、調(diào)味品加工等;第9部分介紹了我國悠久的茶酒文化，并分別從茶和酒的生產(chǎn)、發(fā)展和文化流傳進(jìn)行了說明;第10部分介紹了我國絲棉麻毛的農(nóng)業(yè)文化;第11部分介紹了我國古代的農(nóng)學(xué)思想，分析了我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營思想理念的先進(jìn)性與落后性;第12部分介紹了我國古代經(jīng)典流傳的農(nóng)書，包括《夏小正》《氾勝之書》《齊民要術(shù)》《茶經(jīng)》《蠶書》等;第13部分介紹了我國古代極具代表性的的古典園林，包括靈囿、頤和園、承德避暑山莊等;第14部分介紹了我國重要的歷史文化名村，包括它們的建筑遺產(chǎn)、文物古跡和傳統(tǒng)文化;第15部分介紹了我國極具民族與地域文化特色的民俗文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。從我國豐富多樣的農(nóng)業(yè)物質(zhì)文明和農(nóng)業(yè)精神文明出發(fā)，筆者認(rèn)為，當(dāng)前高職院校農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)需要高度重視農(nóng)業(yè)教育與中國文化發(fā)展的關(guān)系研究，構(gòu)建我國從古代到現(xiàn)代的綜合性農(nóng)業(yè)文化體系，整合并利用我國豐富多樣的農(nóng)業(yè)文化資源，科學(xué)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一方面，就我國悠久的農(nóng)業(yè)物質(zhì)文明和農(nóng)業(yè)精神文明來說，我國是農(nóng)業(yè)大國，數(shù)千年來，一代又一代的傳承，積累了豐富且深厚的農(nóng)業(yè)物質(zhì)文明財(cái)富和農(nóng)業(yè)精神文明財(cái)富，給中國人留下了許多引以為豪的農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)、歷史文化村落、農(nóng)事文化等等，而這些農(nóng)業(yè)物質(zhì)文明財(cái)富和農(nóng)業(yè)精神文明財(cái)富通過現(xiàn)代的傳承發(fā)展既能夠弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化，形成我國農(nóng)業(yè)建設(shè)的強(qiáng)有力的文化生命力，也能夠系統(tǒng)化地整合我國豐富的農(nóng)業(yè)文化資源，為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的多元化建設(shè)與創(chuàng)新創(chuàng)意化發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。需要注意的是，我國農(nóng)業(yè)文化歷史悠久，農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)莊園、歷史文化村落、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等數(shù)量和規(guī)模都十分宏大，一定程度上為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的精細(xì)化發(fā)展帶來了較大的難度。對(duì)此，高職院校可以從自身地域文化出發(fā)、從院校辦學(xué)特色出發(fā)，有針對(duì)性地探討相關(guān)農(nóng)業(yè)文化資源的開發(fā)利用問題，增進(jìn)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)思想、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式等問題的認(rèn)識(shí)與反思。

另一方面，就農(nóng)業(yè)文化在我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與農(nóng)業(yè)人才教育方面的意義來說，農(nóng)業(yè)文化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)核心競爭力的重要組成部分，高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)核能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)提供強(qiáng)有力的物質(zhì)文明支持和精神文明支持，內(nèi)外兼修地促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，所以，在高職院校的農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中，農(nóng)業(yè)文化的傳承教育是不可或缺的重要一環(huán)，農(nóng)業(yè)文化課程亦是高職院校農(nóng)業(yè)專業(yè)課程體系中重要組成部分。從當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)文化體系的建構(gòu)成果來看，大量優(yōu)質(zhì)、多樣的農(nóng)業(yè)文化資源還未得到充分的開發(fā)和利用，高職院校可以以這些農(nóng)業(yè)文化資源為切入點(diǎn)，探索高職院校農(nóng)業(yè)教育的辦學(xué)特色，設(shè)置創(chuàng)新化的農(nóng)業(yè)文化教育課程，引導(dǎo)學(xué)生更多地關(guān)注我國農(nóng)業(yè)的歷史、文化，并運(yùn)用前瞻性的專業(yè)研究視野，積極探索農(nóng)業(yè)文化資源開發(fā)的創(chuàng)新路徑。

綜上所述，該書較全面地呈現(xiàn)了我國悠久的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史和豐富的農(nóng)業(yè)文化資源，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。從現(xiàn)代高職教育的農(nóng)業(yè)專業(yè)教育來說，農(nóng)業(yè)文化的傳承與教育有著至關(guān)重要的作用，只有在文化上延續(xù)對(duì)農(nóng)業(yè)的重視，不斷豐富我國農(nóng)業(yè)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)才能達(dá)到更高的水平。

（朱彥，男，碩士研究生，講師，研究方向：中國文化文學(xué)和寫作、秘書工作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)）

書名： 中國農(nóng)業(yè)文化精粹

作者： 趙佩霞，唐志強(qiáng)

ISBN： 9787511624062

出版社： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間： 2015年12月

定價(jià)： 87.60元