農產品農藥殘留檢測中存在的問題和措施研究

馬沙

摘 要：在經濟迅速發展的影響下，提升了人們生活水平，也促使人們對食品安全問題的重視不斷提高。在食品安全問題之中，農產品農藥殘留會嚴重威脅人們身體健康，因而應注重農藥殘留檢測工作，針對其中的問題，探究出高效可行的措施，進而保障農產品安全。本文分析了農產品農藥殘留檢測中存在的問題，并提出了完善農產品農藥殘留檢測的措施。

關鍵詞：農藥殘留;問題;檢測;措施

引言：在農業生產環節，科學使用農藥不僅能夠確保農產品質量與產量，將病蟲害發生以及影響全面減少，然而農藥的過度使用會導致農藥殘留問題。在農藥殘留檢測過程中，諸多因素都會對實際檢測工作產生影響。因而應對檢測中的問題展開透徹分析，并制定科學合理的方案，確保檢測結果準確以及可靠，給人們提供更健康安全的農產品。

一、農產品農藥殘留檢測中存在的問題

在現階段農產品農藥殘留檢測過程中仍存在一些問題，如缺少專業的檢測人員、檢測試劑儲存的規范性有待提高以及農戶缺少安全意識等。

（一）缺少專業的檢測人員

對于農藥殘留檢測，現階段存在相關專業檢測人員匱乏的情況。一方面，高校內相關的專業較少，進而從根源上導致缺少檢測人員。另一方面，對于檢測人員缺少完善的培訓機制，部分檢測人員技術水平與理論知識等方面有待完善，難以熟練掌握現代科技，制約了檢測工作發展[1]。現階段，諸多地區都未能構建專業檢測機構以及部門，進一步阻礙了農藥殘留檢測工作發展。

（二）檢測試劑儲存的規范性有待提高

對于檢測工作而言，檢測試劑至關重要，因而應嚴謹且規范的儲存試劑。然而因現階段專業檢測人員匱乏，導致試劑儲存工作存在一定問題。部分試劑因自身化學性質有著不可見光以及以氧化等特點，因而應注重試劑保管。若檢測實際失效，則難以展開后續檢測分析工作，不但會提高檢測成本，還不利于檢測工作有序展開。

（三）種植戶缺少安全意識

在實際農業生產之中，大部分種植戶更注重個人經濟利益，缺少安全意識，未能注重農藥使用的科學性，導致存在過度使用農藥的情況。僅僅提高了現階段農作物產量，未能注重過度使用農藥帶來的環境污染、農藥殘留等系列問題，不利于消費者健康安全，也不利于農業的可持續發展。

二、完善農產品農藥殘留檢測的措施

應基于實際情況，通過科學合理的措施，不斷完善以及優化農產品農藥殘留檢測工作。

（一）完善檢測人員培訓

檢測人員綜合素質與檢測結果息息相關，因而應完檢測人員培訓工作。應定期組織培訓工作，豐富檢測人員理論知識、提高其技術水平。在培訓環節，應基于檢測工作具體情況展開分析，對相關技術與知識進行詳細講解，協助檢測人員構建完善的知識體系。還應注重先進技術與手段方面的培訓，將檢測工作的精確度有效提高。與此同時，也應注重檢測人員思想方面的教育工作，促使其具備強烈的責任心與嚴謹的工作態度，為檢測工作順利進行奠定堅實基礎。除此之外，還應積極與高校展開合作，給學生提供實踐機會，也可以聘請教師展開培訓指導，不僅有利于專業人才的積累，還能夠將檢測人員綜合素質全面提升上去[2]。

（二）優化檢測方法

應根據流程展開取樣工作，進而確保檢測質量，避免對檢測結果產生影響。倘若未能運用正確采樣方式，會嚴重影響檢測數據的準確性。現階段，常用的采樣方式有兩種，主要為浸提法以及表面測定法，對于大蒜、大蔥等檢測工作應運用浸提法;對于紅辣椒以及紫紅茄子等應運用表面測定法。另外，還應不斷優化農藥殘留的檢測方法，加強對檢測技術的研究與推廣。除此之外，還應優化檢測設備儀器的配置，如配置具備較高準確率的測試卡與試紙等。現階段，已有諸多新式檢測方法被應用在實際檢測工作中，如固相萃取以及氣相色譜等。

（三）合理運用參照實驗

在檢測過程中合理運用參照實驗，能夠有效預防分析檢測之中存在的誤差問題。因而應注重對參照實驗的運用，若在實驗與參照實驗的檢測數據基本相同，意味著檢測數據較為準確;若二者具備較大差異的數據，應再次進而實驗，進而確保檢測工作的準確性。

（四）確保檢測試劑使用與儲存的規范性

檢測試劑的使用與儲存能夠直接影響到實際結果，因而應不斷加以優化與完善，提高其規范性與科學性。首先，由于試劑存在分解與氧化問題，因而應保障保存方法的正確性，如試劑具備見光分解的特性，應運棕色瓶加以保存。其次，應在實際瓶上將記錄相應信息的標簽貼好，避免存在用錯試劑的情況。最后，應注重試劑具體的使用日期，嚴禁運用過期試劑。

（五）加強種植戶安全意識

現階段，農產品的種植規模不斷擴大，進而使得病蟲害發生幾率不斷提高，造成的影響也日益嚴重。部分種植戶食品安全意識匱乏，運用化學農藥展開病蟲害防治工作，且未能合理把控農藥用量，進而使得農藥殘留嚴重。因而將種植戶安全意識提升上去有著重要的價值，能夠從根源將農藥殘留量減少，有助于農藥殘留檢測工作量的減少[3]。

（六）加強部門監管力度

農業部門應加強生產記錄監督管理力度。 督促種植戶建立健全農藥安全生產記錄，并定期或不定期進行檢查，對未填寫農戶進行相應監管措施，促使種植戶真實填寫用藥日期、農藥名稱和來源、用藥目的、規格用量、安全間隔期、產品采收日期和銷售流向等信息，有助于增強農戶安全用藥意識，減少農產品農藥殘留。

（七）確保農藥運用的科學性

種植戶應確保農藥使用的科學性以及合理性，確保農產品安全，促使其能夠通過農藥殘留檢測評估。首先，應在正規渠道進行農藥購買，并關注農藥標簽上的信息，如注意事項、有效日期、使用方法等內容。其次，應根據農藥相應的標準與規定進行存放，嚴禁與日用品與食品進行混合存放。最后，應結合農產品實際需求，確保農藥選擇的合理性，應嚴格遵循用藥劑量。除此之外，還應多運用生物、物理等方法進行病蟲害防治工作。

結束語：總而言之，農產品農藥殘留檢測工作有著重要的價值與意義，能夠有效確保消費者身體健康。然而在實際檢測工作中存在一些問題，應尋找出恰當的措施不斷完善農產品農藥殘留檢測。應完善檢測人員培訓，優化檢測方法，合理運用參照實驗，確保檢測試劑使用與儲存的規范性，加強種植戶安全意識以及確保農藥運用的科學性。進而從根源上減少農藥殘留問題，提高檢測工作質量與效率，為農業生產可持續發展奠定良好基礎。

參考文獻：

[1]阿力木·賀加.農產品農藥殘留檢測中存在的問題及其對策探究[J].南方農業，2021，15（24）：166-167.

[2]王娜娜.農產品農藥殘留檢測中存在的問題和對策探討[J].山西農經，2020（03）：137-138.

[3]楊琴，張國棟，李鶴.農產品農藥殘留檢測中存在的問題及其對策[J].南方農業 ，2019，13（24）：109-110.