飼用黃絲藻粉對(duì)大鼠兩代繁殖毒性及致畸試驗(yàn)

肖金吒 ，陳玢霖 ，王存凱 ，周志強(qiáng) ，劉 娟 ，陳 新 ，2，丁麗軍 ，張雨梅 ，2*

（1. 揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，江蘇揚(yáng)州225009；2. 江蘇省動(dòng)物重要疫病與人獸共患病防控協(xié)同創(chuàng)新中心，江蘇揚(yáng)州225009；3. 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州225300）

黃絲藻為黃藻綱、黃絲藻屬藻類(lèi)，多在淡水環(huán)境中生長(zhǎng)。在27 種黃絲藻屬中，我國(guó)有16 種及2 個(gè)變種[1]。黃絲藻是一種節(jié)狀不分支絲狀微藻，單節(jié)細(xì)胞長(zhǎng)7~20 μm、寬3~1.5 μm，藻絲長(zhǎng)度為0.5~3.0 mm[2]。目前，已有關(guān)于藻粉或藻粉提取物作為飼料成分或飼料添加劑的報(bào)道[3-4]。研究和應(yīng)用較多的藻類(lèi)主要有螺旋藻、小球藻、雨生紅球藻和杜氏鹽藻[5-6]。對(duì)黃絲藻的研究大多為生態(tài)治理方面，而對(duì)其資源化利用的報(bào)道相對(duì)較少。黃絲藻油脂含量高、代謝產(chǎn)物豐富、易采收，具有極大的經(jīng)濟(jì)效益。研究顯示，囊狀黃絲藻脂肪酸包括豆蔻酸、棕櫚酸、棕櫚油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸（EPA）等，其中棕櫚油酸的含量最高[7]。黃絲藻脂肪酸組分中EPA 可占細(xì)胞內(nèi)總脂肪酸含量的11.97%[8]。在14 種微藻研究中，黃絲藻綱代表種異膠藻脂肪酸組成以EPA 為主，高達(dá) 31.96%，居所測(cè)微藻之首，棕櫚酸（16∶0）和（16∶1）（n-7）含量也較豐富，PUFAs（n-3）的含量達(dá)32.93%[9]。黃絲藻ENN172 在優(yōu)化培養(yǎng)6 d 后脂肪酸含量可達(dá)27.03%[10]，優(yōu)化條件培養(yǎng)后的生物量提高32.73%，油脂產(chǎn)率提高16.74%，其脂肪酸產(chǎn)量仍具有很大的提升空間，有望成為微藻產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的潛力藻株。利用GC-MS 方法可檢測(cè)到黃絲藻不同提取成分中含有9 種氨基酸、17 種有機(jī)酸、12 種糖類(lèi)和 2 種醇[11-12]。收獲微藻的成本一般占微藻類(lèi)產(chǎn)品總成本約20%~30%[13]。小球藻屬、柵藻屬和杜氏鹽藻屬等單細(xì)胞微藻在培養(yǎng)或生產(chǎn)中較難收獲，容易被原生動(dòng)物吞食[14-15]。……