農產品批發市場的發展問題探究

彭萬莎 侯宇軒 許一晴

摘要：隨著經濟的不斷發展，我國的流通體制在最近幾年得到了很好的完善，這為我國農產品批發市場的良好發展提供了機遇與挑戰。本文主要對我國的農產品批發市場的基本現狀和存在的問題進行了分析，針對這些現狀和存在問題提出了相應對策，并在最后得出了總結。

關鍵詞：農產品;農產品批發市場;農產品交易。

一、農產品批發市場

農產品批發市場是為了農產品能夠集中進行交易而提供場所的有形市場，是農產品流通體系與營銷體系的最核心的環節，它發揮著集中和分散農產品、提供價格服務等功能。農產品的流通決定了農產品的擴大再生產，并而農產品批發市場還是我國農產品流通的重要渠道。數據顯示，2020年我國農產品行業營業收入達4.79萬億元，同比增長2.2%;行業利潤總額突破2000億元，同比增長5.9%。2021年1月至3月，我國農產品行業營業收入達9618億元，同比增長26%。在新時代下，農產品供應鏈受到農產品綜合超市，消費升級的挑戰，面臨被孤立的現實，在2021年，中國的農產品綜合超市共有攤位369241個，和2020年相比，減少19952個。當前應通過農產品批發市場的升級改造，對農產品物流體系進行完善，增強其信息服務功能，促進生產流通與消費的緊密結合，建立農產品現代化市場流通體系，提高我國農產品國際競爭力。

二、農產品批發市場的現狀

（一）農產品批發市場的規模

目前，我國的農產品批發市場大多數還是攤位經營的模式，從國家統計局網站數據統計可以知道，2019年我國上億的農產品批發市場攤位數量為369241個，2018年的農產品批發市場攤位個數是389193個，2019年比2018年減少了19952個。根據國家統計局相關數據顯示，農產品批發市場中蔬菜的攤位占比最大，其次是水產品和干鮮果品批發，其他類的批發市場的占比都比較小。雖然2019年中國農產品綜合市場數量和攤位數量都在減少，但成交額卻在增加，2019年中國農產品綜合市場成交額達13098.6億元，同比增長6.5%。

（二）農產品批發市場的交易情況

近十年來，我國的農產品批發市場的規模呈現穩步上升的趨勢，2017年我國較大的農產品批發市場的總成交額達到了18365.7億元，然而在2018年出現了下滑，下滑了將近1000億元，同比下降了5.76%，在2019年有了一點上升，但仍然沒有超過2017年，2019年的總成交額僅為18096.2億元。從全國城市農貿中心聯合會的統計中，我們可以了解到，在2018年我國農產品批發市場的年批發量達到了9.12億噸，交易額為5.32萬億元，2019年的農產品批發市場的批發量則是9.59億噸，交易額則達到了5.66萬億元。農產品批發市場是農產品交易的主力軍，大動脈。2019年中國農產品綜合批發市場成交額占總成交額的86.47%，占比較大;2019年中國農產品零售市場成交額占總成交額的13.53%，占比較小。

三、農產品批發市場的存在問題

（一）農產品質量問題

隨著經濟的不斷發展，我國的消費水平也在逐漸升高，人們不再只滿足于吃飽，目的也從“吃得飽”更多地轉向“吃得好”。人們對吃的不僅要求多樣性，還注重其質量，而在食品安全方面尤為注重。很多人都在追求未來利益最大化，依賴農藥的使用，而對造成的農產品農藥殘留超標問題熟視無睹。同時，為了能夠提早的占領市場，還有人會在農產品還未成熟之時就進行采摘，然后對其進行化學催熟。以上種種原因都造成了農產品的質量問題。

（二）農產品批發市場銷售問題

農產品批發市場的交易主體基本上都是一些農民或者農產品販運商，這些商戶處于極度分散的狀態，很難對市場的供求關系進行準確判斷，而缺乏專業化的農產品中介機構很難對市場環境進行準確的把握。除此之外，農產品的交易方式也非常的單一，絕大多數的農產品還是面對面的、一手交錢一手交貨的交易。例如委托代理交易、期貨交易、網上交易等一些現代化的交易方式，基本上都還處于起步階段，尚未發展成為公認的交易方式。由于現階段的農產品批發市場的零售業務還占相當大比重，還不能完全被稱為農產品批發市場，市場內人山人海、攤位隨便擺放、車輛堵塞不通，缺乏現代化市場應該有的秩序和效率。

（三）物流不完善

雖然我國處于經濟快速發展的階段，但是對于農產品物流體系來說，其物流技術水平較低，物流設施比較落后，而農產品這些產品的運輸對于物流技術和物流設施是有一定的要求的。并且農產品的季節性和保鮮問題，都對物流提出了要求。

四、農產品批發市場的對策分析

（一）建立農產品信息平臺

建立一個和農產品相關的信息平臺，通過多層次農產品信息網絡的建設，構建暢通的信息平臺。我國的農產品批發市場數量還是很多的，特們都應該努力提升其運營質量，建設國家級的農產品批發市場。并且各個地方也應該努力的建設具有自己地方特色和優勢的專業農產品批發市場，并整合周邊的小型農產品批發市場，形成屬于自己的的城鄉聯合的農產品批發市場網絡。同時，每個地方和每個地方的農產品批發網絡也要需要加入信息平臺，實行信息共享。

（二）完善農產品批發市場物流體系

1、建立新的農產品物流供應鏈并不斷地改善原有的物流供應鏈。

2、冷鏈物流體系對建設：構建一體化物流供應鏈。

3、加大科技投入力度。我們應當高度重視強化科技投入力度，研發各種有利于農產品發展的全新技術，為冷鏈物流的發展提供有力保障。要對冷凍冷藏技術進行不斷創新，還可以借鑒國外的先進技術，向全國的農產品批發市場普及冷藏保鮮全新模式。

（三）加強批發市場建設

在農產品批發市場建設方面，國家級中央農產品批發市場的建設的投資應該以中央和地方政府為核心，組織有關部門投資開辦。中小型批發市場可以由集體、個人集資或者企業出資開辦，建設資金可采取自籌集資、貸款、捐款等多渠道籌集，堅持多元投資、“誰投資，誰受益”的原則。

五、總結

農產品批發市場是農產品流通體系的核心環節，發揮著舉足輕重的作用。農產品批發市場具有商品集散、價格形成、信息中心和調節供求的功能，農產品批發市場功能的充分發揮，不僅促進農產品的生產發展，還能改進城鄉居民生活，同時在農產品流通體制改革和流通組織方面也發揮著一定作用。

彭萬莎（1998-），女，漢族，貴州黔西人。主要研究方向：貿易經濟。

河北經貿大學 河北 石家莊 050000