2種不同起源白鵝絨用性能比較分析

王惠影,劉 毅,楊云周,龔紹明,李光全,王 翠,何大乾

(上海市農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所,上海201106)

由于鵝羽絨絨朵大,絨核小,絨枝長而粗,絨小枝長而細,絨小枝上節(jié)點小而多,蓬松性和保暖性好[1],是肉鵝生產中具有重要經濟價值和商業(yè)價值的產品。鵝羽絨在我國羽絨及其制品中占較大比例,是養(yǎng)鵝業(yè)經濟效益的重要組成部分[2]。羽絨產量受多種因素影響,其中遺傳因素,即鵝的品種效應位居前列。目前,國內外學者僅對四川白鵝、天府肉鵝配套系和吉林白鵝的羽絨特性有所研究[3-5],關于其他品種羽絨性能評價的報道很少。浙東白鵝為我國優(yōu)良地方品種,肉質好,生長速度快,但絨用性能有待提升,相關研究也較少。近年來,我國陸續(xù)引入了霍爾多巴吉鵝等國外品種,其已成為我國地方鵝種的重要補充。充分了解國內外不同肉鵝品種的遺傳特點,有效開展品種選育和配套雜交,是提高羽絨產量的重要手段[6-7]。因此,測定比較不同品種鵝的羽絨產量和質量,分析其羽絨再生性能,評估不同品種鵝的產絨性能差異,對于鵝的品種選配具有重要意義。本試驗通過研究霍爾多巴吉鵝與浙東白鵝絨用性能,旨在為鵝羽絨專用品系或配套系選育及其科學飼養(yǎng)管理提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 實驗動物及試驗設計

試驗選取相同條件下養(yǎng)殖的120日齡浙東白鵝和霍爾多巴吉鵝各60只,雌雄各占50%,分別測定其正羽質量、絨羽質量、絨朵長、千朵絨質量和蓬松度等。

試驗于2018年4—6月在上海市農業(yè)科學院專用水禽舍內進行,采用單因素隨機試驗設計,以采集羽絨后的浙東白鵝和霍爾多巴鵝作為試驗組,未采集羽絨鵝作為對照組,觀察采絨后鵝的行為表現及絨再生過程。并于162日齡(羽絨再生42 d)再次測定霍爾多巴吉鵝的絨用性能,165日齡(羽絨再生45 d)再次測定浙東白鵝的絨用性能。試驗鵝全程地面平養(yǎng),自由采食全價配合飼料,自由飲水。試驗鵝日糧營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗鵝日糧營養(yǎng)水平Table 1 Nutrient levels of the experimental diet

1.2 樣品制備與測定方法

羽絨采集部位:為除頭部、尾部及刀翎外大羽部分的體表。

正羽質量、絨羽質量:收集整只鵝的正羽和絨羽,分別用0.01 g感量電子天平稱質量。

千朵絨質量:隨機從混合絨中數1 000朵完整朵絨,用0.000 1 g感量電子天平稱質量。

絨朵長:隨機選取50個完整絨朵,稍作整理,使其呈現收起的傘狀,置于載玻片上,上覆蓋玻片,用游標卡尺測定絨朵根部到尖端的長度。

委托紹興中紡聯檢驗技術服務有限公司進行羽絨蓬松度指標檢測。

1.3 數據處理與分析

利用Excel 2010軟件整理數據。采用SPSS 20.0中的t檢驗處理各變量,結果采用“平均數±標準差”表示,P<0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 不同起源白鵝120日齡羽絨產量和品質比較

從表2可以看出,120日齡霍爾多巴吉鵝正羽質量和絨羽質量顯著高于浙東白鵝(P<0.05),絨朵長、千朵絨質量和蓬松度等指標均高于浙東白鵝。

表2 120日齡浙東白鵝與霍爾多巴吉鵝羽絨產量和品質Table 2 Down production and quality of 120-day Zhedong and Hortobagyi geese

2.2 不同起源白鵝再生羽絨產量和品質比較

表3顯示,浙東白鵝經過45 d的絨再生過程,正羽質量、絨羽質量、絨朵長、千朵絨質量和蓬松度等可以恢復到采集羽絨前的水平。霍爾多巴吉鵝僅經過42 d,再生絨的正羽質量、絨羽質量均達到并超過首次采絨水平,絨朵長、千朵絨質量和蓬松度也達到首次采絨的標準。

表3 浙東白鵝與霍爾多巴吉鵝再生羽絨產量和品質Table 3 Regeneration production and quality of Zhedong and Hortobagyi geese

通過比較可以發(fā)現,霍爾多巴吉鵝再生羽絨的正羽和絨羽產量、絨朵長、千朵絨質量和蓬松度等指標均優(yōu)于浙東白鵝。

2.3 羽絨再生對不同起源白鵝絨用性能的影響

從表2和表3可以看出,浙東白鵝和霍爾多巴吉鵝羽絨再生42 d或45 d后,第2次采收的正羽質量和絨羽質量均高于首次采集量。試驗組經過首次采集羽絨和再生后第2次采集羽絨,正羽量和絨羽量遠高于對照組僅一次的采集量。再生羽絨的絨朵長、千朵絨質量和蓬松度等指標均高于首次采集的羽絨。

2.4 羽絨再生過程觀察

試驗鵝羽絨的再生過程如圖1所示,采絨10 d時鵝皮膚表面光禿;采絨15 d時皮膚表面長出新的絨朵;采絨30 d時,鵝整個體表均再次覆蓋1 cm以上的絨毛,且羽毛豐滿,不見皮膚;42—45 d時再生羽絨恢復到采絨前水平。

圖1 羽絨再生過程Fig.1 The process of down regeneration

未成熟時,羽根中充滿紅色的帶血管的羽髓,成熟后,由于血管萎縮,其呈現白色。如圖2所示,羽絨再生45 d時,絨羽已發(fā)育成熟,但翅膀上的主翼羽仍在生長。再生52 d時,羽根中羽髓依然存在。可見,絨羽的成熟期短,生長發(fā)育較主翼羽快。

圖2 采絨組與未采絨組絨羽和主翼羽發(fā)育對比Fig.2 The process of plumulaceous and pennaceous feather regeneration

3 討論與結論

3.1 肉鵝品種對羽絨品質及再生性能的影響

我國養(yǎng)鵝歷史悠久,是世界上養(yǎng)鵝數量最多的國家,也是世界鵝品種資源最豐富的國家[2]。國內外眾多學者認為,除伊犁鵝外,中國鵝的其他品種均由鴻雁馴化選育而來[8]。中國的伊犁鵝和歐洲的霍爾多巴吉鵝等絕大多數鵝種均起源于灰雁,至今仍保持一定的野生特性,耐寒性強,全身覆蓋一層厚厚的羽毛。

據報道,鵝羽絨的發(fā)生和發(fā)育、產量和品質均與毛囊有著密切聯系[9]。李常紅等[10]、陳興勇等[11]發(fā)現,鵝的毛囊分為初級毛囊和次級毛囊,經過不同階段分化,分別發(fā)育成為片毛和絨毛。王惠影等[12]研究發(fā)現,羅曼鵝毛囊長、毛囊寬和毛球寬明顯大于馬崗鵝,且毛囊寬品種間差異顯著。綜上,盡管不同品種毛囊基本結構相同[13],但由于不同品種和個體遺傳物質不同,其通過內分泌調節(jié)所發(fā)揮的作用不盡相同[14],因而所表現出的羽絨發(fā)育和生長周期也呈現顯著差異。目前,兩個不同起源鵝種有關毛囊發(fā)育的研究資料仍很少,本研究中,同日齡霍爾多巴吉鵝羽絨產量和品質優(yōu)于浙東白鵝,再生性能也優(yōu)于浙東白鵝,其具體機制仍需進一步探討。

3.2 羽絨再生調節(jié)及其對品質的影響

據報道,鵝的毛囊生長發(fā)育具有動態(tài)性和周期變化性等特點[15],一個毛囊生長周期包括生長期、退化期和靜止期三個階段。掌握其生長發(fā)育特點,在毛囊退化期采集成熟的羽絨,是提高羽絨產量,增加經濟效益的重要途徑。張元躍等[16]和王林全等[17]根據動物福利要求,在肉鵝羽絨生長完全成熟即將換羽期時采收羽絨,均獲得質量較高的鵝絨。

相關學者也對鵝的羽絨再生過程進行了研究。白海臣[18]運用基因表達譜芯片方法分析換羽期羽絨再生重要調控基因的表達變化,發(fā)現羽絨再生過程主要涉及纖維蛋白合成與聚集相關的基因及與氨基酸合成代謝相關的基因和調控β-catenin通路的蛋白等。謝珊珊[19]研究發(fā)現,毛囊的發(fā)生發(fā)育依賴于一系列信號分子和信號通路間的相互作用。白海臣[18]的研究結果顯示,鵝羽絨脫落后,機體首先啟動并激活β-catenin基因,為纖維原的聚合做好準備;其后涉及到氨基酸合成相關基因的高表達;羽絨脫落15 d左右,纖維蛋白原的表達進入另一輪高峰,鵝體表覆蓋一層絨毛。這與本研究中羽絨的再生過程和發(fā)育規(guī)律一致。

3.3 品種性能測定與新品種(系)培育

近年來,我國鵝品種選育雖有了突破性進展,但品種資源仍然缺乏。因此,充分利用我國寶貴的地方鵝品種資源,培育優(yōu)質高產鵝雜交配套系,對促進鵝產業(yè)發(fā)展,具有非常重要的意義。蘇燕輝等[6]測定了70日齡羅揚鵝、卡揚鵝、浙揚鵝和揚揚鵝等4個鵝群體的產絨性能,發(fā)現雜交可以提高鵝的羽絨產量。張文慧等[7]試驗表明,鵝羽絨的雜種優(yōu)勢明顯,雜交F1代的絨朵長度、千朵絨質量都極顯著高于母本,含絨率顯著高于父本。本研究結果顯示,浙東白鵝羽絨產量和品質與引進鵝品種霍爾多巴吉鵝均存在很大差異。因此,充分利用我國地方品種浙東白鵝抗逆性強、肉質好、耐粗放等特點,結合國外品種霍爾多巴吉鵝羽絨性能優(yōu)勢,為高產品種培育奠定良好的基礎。

霍爾多巴吉鵝120日齡和再生羽絨的產量和品質均優(yōu)于浙東白鵝;羽絨再生可促進羽絨生長,提高正羽和絨羽產量。根據不同品種鵝羽絨性能,可以針對性地開展配套雜交,培育肉絨兼用型新品種。