明貝中藥：質量為上 匠心制良藥

胡珊

3月23日，在寧波明貝中藥業有限公司的原材料凈選車間，6名藥工在藥師的指導下，正有條不紊地將一堆郁金中的非藥用部位、雜質、質次部分挑揀出來。“挑出來的有霉斑、爛疤以及瘦癟塊根和根莖，不能入藥，是要棄用的。”寧波明貝中藥業有限公司董事長項志秋指著一堆有環節的郁金根莖說，“這是農民在采收時遺留的，但郁金入藥部位是塊根，根莖不具藥用價值。”

這些郁金，來自浙江溫州瑞安。溫州種植郁金有上千年的歷史，溫郁金自古被認定為道地藥材，是著名的“浙八味”之一，因此它的價格要比其他產地的郁金高出許多。被送到明貝中藥凈選車間前，這批溫郁金已經通過了當地經驗豐富的質量指導采購員的嚴格甄選以及入庫前的質量檢驗。

在原材料凈選車間經過細致挑選后，這批溫郁金將被送往炮制車間，經過飲潤、切制、干燥等工藝制成中藥飲片，并再次由機器和人工甄別凈選，以去劣存優、去蕪存菁，然后送至明貝中藥質量檢驗中心檢驗，檢測合格并留樣后，最終才被送往寧波各個醫院的中藥房，成為患者手中的一味治病中藥。

作為寧波市中藥飲片行業的知名品牌，明貝中藥有著40多年的發展歷史。從一家名不見經傳的藥廠一步步成為寧波中藥飲片行業的龍頭企業以及諸多醫院中藥房的主要供貨商，源頭把控和質量保證，是明貝中藥成功的不二法門。

自建廠以來，項志秋最看重的就是公司的質量保障體系。“為什么國家在政策層面給予中醫藥大力支持，而現實中，中藥飲片卻是各種質量問題的重災區，中藥飲片摻雜摻假摻劣、有效成分過低，重金屬及有害元素、真菌霉毒素違標等問題屢禁不絕？關鍵就在于源頭把控不嚴和質量保證體系標準落實不夠。”

“中藥首先是農產品，但又不同于普通農產品，它是用來治病救人的。”項志秋說。不論是采摘還是炮制，每一個環節、每一次加工都需要有工匠精神，嚴格按照《中國藥典》和炮制規范標準進行加工，才能清除毒性，增加療效，改變藥性而成良藥。因此，中藥從原材料到患者手中治病的飲片所涉及的所有生產環節，明貝中藥都親力親為，絕不輕易假手于人。

比如原材料甄選，為了保證送來的藥材品質純正，明貝中藥在全國各省、自治區中藥材原產地布局了150個采購點，每個產地都聘請了一名駐地質量指導采購員，嚴控藥材產地地道、生長年限及采收時令，并指導當地藥農進行初加工，確保藥材純真優質。

在中藥材炮制加工環節，為了保障質量，明貝中藥的產品全部自做加工，整理凈度、性狀、色澤、氣味、成分等炮制工藝和規程標準均高于國家標準。這樣的炮制工藝在省內中藥行業中十分少見。

在質檢環節，明貝中藥成立了由10余名從業20年以上的資深中藥師組成的性狀鑒別驗收組，每天對購入的原材料和炮制好的中藥飲片進行嚴格的性狀鑒別驗收。此外，明貝中藥還設立了2000多平方米的中藥質量檢驗中心。中心一共有22名專業檢驗人員，負責對每批次中藥材和中藥飲片進行50多個指標的理化檢測，其中包括真偽、成分含量、真菌霉毒素、禁用農藥、二氧化硫殘留量、重金屬及有害元素、內源毒性成分等檢測，確保藥品安全有效。即便通過了檢測，明貝中藥對每批次藥材及飲片還要留樣2年，以供日后追溯。

檢測合格的中藥入庫后，為保持中藥活性以及色香味，明貝中藥專門購置了160多臺制冷設備，確保倉庫溫度終年維持在10℃以下。為此，明貝中藥存儲藥材的電費成本全年不低于250萬元。

正因為擁有這樣一絲不茍的質量保障體系，明貝中藥成為省評中藥飲片生產基地之一，參與了國家及省中藥炮制規范標準編寫，是全省首批、寧波市首家中藥飲片GMP認證單位，并與明貝堂國醫館和明貝堂中醫藥博物館一起，成為寧波名醫良藥中醫藥文化一體化的中醫藥弘揚傳承基地。

2018年，上海中醫藥大學與明貝中藥簽署戰略合作協議，滬甬校企共建浙江寧波明貝堂中醫藥傳承教育中心及中藥炮制技術傳承實訓基地，成為滬甬兩地醫療健康戰略合作協議簽訂后寧波市的第一個滬甬合作項目，在長三角一體化進程中滬甬兩地的醫療合作上，具有里程碑意義。■