微農診間 莧菜春季栽培

益陽市赫山區農業農村局（413002） 王迪軒

【咨詢】采用大棚栽培莧菜，請問在品種選擇和管理上有哪些值得注意的？

【解答】莧菜喜溫暖，耐熱不耐寒，以春播質量較好，品質柔嫩。莧菜可從3—8月采用露地栽培，大棚早春栽培（圖1）可提前到2月中旬播種。目前生產上選用的莧菜品種主要有上海白米莧、廣州柳葉莧、青米莧、大柳葉彩莧、花葉莧菜、圓葉紅莧菜等，大多為常規繁殖的地方品種或自留品種，適應性較廣。以下是莧菜生產栽培要點，供廣大菜農參考。

圖1 莧菜大棚早春栽培

1.選地整地選擇地勢高、排灌方便的肥沃土壤種植。每667平方米施腐熟人糞尿1500～2000千克或商品有機肥300千克，加磷酸二銨50千克。深溝高畦，畦寬（包溝）1.2～1.5米，畦高20厘米以上。

2.選種播種采用撒播，播后淺耙，每667平方米用種1千克，播后可不蓋土或蓋薄土。條播的株行距為15厘米×35厘米。

3.肥水管理氣溫低時可采用小拱棚或畦面覆蓋地膜，保溫保濕促出苗。基肥充足的菜地，生長期間可不追肥。基肥不足的菜地，可從2片真葉時開始追肥，每667平米施用濃度為10%的腐熟人糞尿1000～1500千克，之后每7～10天施肥1次。