家鄉(xiāng)的味道——柴葉豆腐

張以沫

假期還有兩周時(shí)間，媽媽帶我回昌北老家了。一想到可以抓螃蟹、撈小魚、摸螺螄……我就開心得不得了。

前天下午，我看見奶奶把一大堆綠色的葉子放進(jìn)一個(gè)桶里，于是好奇地問：“奶奶，您在干什么呀？”奶奶說：“我在做柴葉豆腐。”我連忙說：“那我來幫您吧！”我和奶奶一起把剩下的柴葉裝進(jìn)桶里，然后倒進(jìn)一些熱水。接著奶奶拿起一根木棒開始順時(shí)針攪拌，并對(duì)我說：“你也像我這樣攪拌。”過了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)桶里的柴葉像化了似的，桶中的熱水變得十分黏稠。這時(shí)奶奶說：“可以了！”奶奶用手撈起一些柴葉，把上面的汁水?dāng)D在桶里，又將剩下的柴葉渣放在一個(gè)小鐵盆中，然后把柴葉汁倒進(jìn)一個(gè)套著紗布袋的不銹鋼盆里。接著，奶奶讓我往裝柴葉渣的小盆里倒了一些水，把那些渣子沖洗了一遍。接下來是最關(guān)鍵的一步，只見奶奶拎起紗布袋并扎緊袋口，我和她開始擠壓袋子，綠色的柴葉汁透過紗布袋的小孔緩緩地流進(jìn)盆里，很快就裝滿了整個(gè)盆子。最后，奶奶將一碗灰色的水倒入柴葉汁中，說：“這是草木灰的水，把它們混合在一起，攪拌均勻，兩小時(shí)后這些汁水就會(huì)凝結(jié)在一起，柴葉豆腐就做好了。”聽了奶奶的話，我開始耐心等待。

過了好久，我聽到奶奶在樓下叫我：“以沫，快下來看，柴葉豆腐成功了！”我開心地跑下樓，只見奶奶把豆腐切成方塊，我們的晚餐便多了一道菜：柴葉豆腐。后來媽媽跟我說其實(shí)柴葉豆腐有一個(gè)很好聽的名字——“觀音豆腐”。

親愛的小伙伴，你是不是也很想嘗嘗柴葉豆腐呢？

編輯小語

小作者把制作柴葉豆腐的過程描寫得十分具體，其中“倒”“攪”“撈”“擠”“拎”等動(dòng)詞的運(yùn)用，具體展現(xiàn)了柴葉豆腐的制作過程，寫話中還有“接著”“然后”“過了一會(huì)兒”“最關(guān)鍵的一步”等連接詞，將制作的順序清晰介紹。很棒！

【作者系浙江杭州市臨安區(qū)晨曦小學(xué)二·6班學(xué)生，置評(píng)：苗子】