按照自己的知識來辦事

何首烏

有一個有點搞笑的故事。一個有點鑒別能力的人花很高的價錢買貓，目的不是喜歡那只貓，而是看好了那個有著幾百年歷史的貓食碗。老干媽創始人陶華碧的經歷與這個故事有些相同之處，她當年開個小店賣涼粉，生意特別好，后來她發現，人們主要不是沖她的涼粉來的，因為附近的涼粉店遠不止她一家，主要沖著她拌涼粉的麻辣醬。于是她關掉了涼粉店，一心做麻辣醬，現在一年賣出去50多億元，全球有華人的地方都有她的麻辣醬 —— “老干媽”。

我不堅強，就沒得飯吃

“老干媽”麻辣醬和它的創始人陶華碧的經歷在中國堪稱絕無僅有的奇跡。首先是她創業時沒有什么目標，不但沒有想把企業做得多大，更沒有想建立什么品牌。如果說真有什么目標，就是為了能夠讓她的兩個兒子吃飽飯。

陶華碧出生在貴州一個偏僻的小山村，結婚后剛剛有了兩兒子丈夫就病逝了。為了生存，為了兩個年幼的兒子，她先是去打工和擺地攤，后來賣涼粉。

別人賣涼粉是加點胡椒、味精、醬油和小蔥等材料，她的涼粉是添加了一種她特地制作專門拌涼粉的麻辣醬。有一天，因為原料不夠，陶華碧沒有備麻辣醬，顧客聽說沒有麻辣醬都轉身走了。她一下子明白了，到我這里的顧客是奔著我做的麻辣醬來的。“有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉呢，不如專賣麻辣醬！”

“苦拼”到現在，生意做大了，媒體問她當時為什么會那么堅強，她說“我不堅強，就沒得飯吃”！

沒有文憑，但有“絕招”

由于貧窮，1947年出生的陶華碧至今也沒有讀過一天書。當上老板后，對于企業管理她只有幾個“絕招”，一是帶頭干活，“我苦活累活都親自干，工人們就能跟著干，還怕搞不好？”

她什么事情都親歷親為，苦拼，搗麻椒、切辣椒時濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不愿干這活。陶華碧就親自動手，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。在她的帶領下，員工們都積極主動地工作。大批麻辣醬生產出來后，陶華碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進行試銷。"老干媽麻辣醬"很快就在貴陽市站住了腳根。

第二個“絕招”是練就強記和心算的能力。小工廠擴大成公司后，一切走上正規，產供銷、人財物等"五臟六腑"俱全，工商、稅務、城管等很多事務都要應對，政府有關部門政策文件要貫徹執行。財務報表她看不懂，各種政策文件她不認識，她就苦練起記憶力和心算能力，然后讓財務人員念給她聽。最終，她練就了超強的記憶力和心算能力，每次統計表出來，財務人員念給她聽時，她聽上一兩遍就能記住，并分辨出對錯。聽念政府文件，她認為重要的地方，會突然站起來，指著文件說“這條很重要，用筆劃下來，馬上去辦”！然后就在要她簽名的地方畫個圓圈兒。后來為了用她的名子代替圓圈兒，她在別人的幫助下練了三天，終于寫好了自己的名字，為此她請公司全體員工加了一頓餐，以示慶祝。

第三個“絕招”就是愛，就是親情化管理。考慮到公司地處偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住。一直堅持到今天。公司擁有2000多名員工，她竟然能叫出大部分人的名字，并記住了許多人的生日；每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽面加兩個荷包蛋；每個員工結婚時，她必定要親自當證婚人；每當有員工出差，她總是像老媽媽送兒女遠行一樣，親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口，直到他們坐上了公交車后，才轉身回去。在員工們的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可敬；在公司里，沒有人叫她董事長，全都叫她"老干媽"。

不貸款、不欠稅、不融資、不上市

陶華碧雖然沒讀過書，但做企業的原則極其明確而堅定，就是不貸款、不欠稅、不融資、不上市。“我們沒有國債，不欠國家稅收，也沒有貸款，貼息貸款我都不要，干干凈凈，一身清白，該賺的錢我就賺，不干凈的錢我不要。”

她也從不欠員工一分錢，拖欠一分錢都睡不著覺。和代理商、供貨商之間也互不欠賬，收購農民辣椒，或者把辣椒醬賣給經銷商，永遠是現款現貨。“我不欠你的你也別欠我的，我用我的質量保證我的市場。”

現在，兩個兒子都已接手企業的生產經營，“我教育兒子，就好生生做人，好生生經商。千萬千萬不要入股、控股、上市、貸款，這四樣要保證，就能保證子子孫孫做下去。”

20多年來，陶華碧堅持只做麻辣醬，任什么誘惑，包括政府部門的好心建議也不動心，堅持不跨行，一心一意把麻辣醬做好做精。“不要想賺便宜錢，好生生去做，我自己有多大能力就做多少事情，自己打下一片天，才是真本事。這也做那也做，你哪有那么多的精力？我一心投入辣椒行業，越做越大，而且要做好。我們利很薄，就靠量，薄利多銷。靠暴利那是不行的，滴水成河、粒米成籮。錢再來得快，也不能貪多。不要去貪大，要先把自己做強，吃的東西祖祖輩輩都可以延續下去。”多少年來，一提起貴州的名牌，首先是"貴州茅臺"，如今貴州又增加了一張名片：“老干媽”。

據統計，作為農業產業化國家重點龍頭企業，“老干媽”在貴州省7個縣建立了28萬畝的無公害辣椒基地，形成了一條從田間延伸到全球市場的產業鏈。

我還是按照我的知識來辦事

40多歲才開始創業的陶華碧可能沒有想到自已的步伐會這么快。

1996年7月辦起麻辣醬廠，第二年8月就換上了“貴陽老干媽風味食品有限責任公司”的牌子。第三年，也就是1998年，“老干媽”被區稅務部門授予 “先進納稅大戶”稱號，被貴陽市政府評為“貴陽市名牌產品”和“質量管理先進企業”，被貴州省政府評為“貴州省名牌產品”。

1999年，“老干媽”被評為“貴陽市十強民營企業”“貴州省著名商標”。被中國食品工業協會授予"全國質量效益型先進企業"稱號。

2000年，被評為"貴陽市非公有制經濟先進私營企業"，被貴州省委、省政府授予"貴州省非公有制經濟明星企業"，被國家農業部評為"全國鄉鎮企業質量管理先進單位"稱號。

2001年，獲得貴陽市"黨建文明先進單位"稱號，“貴州省農業產業化經營重點龍頭企業”，“中國農業產業化經營20大龍頭食品企業”稱號。

2002年，被貴州省國家稅務局和貴州省地方稅務局共同評定為"誠信納稅企業"，年度納稅額在國家稅務總局統計的排行榜中名列中國私營企業納稅第五名。

陶華碧先后獲得貴陽市"巾幗建功標兵"，貴州省"三八"紅旗手，全國"巾幗建功標兵"，中國百名優秀企業家，全國"三八"紅旗手等榮譽稱號。2018年10月，被中央統戰部、全國工商聯推薦為改革開放40年百名杰出民營企業家。2019年8月29日，被中央統戰部、工業和信息化部、人力資源社會保障部、市場監管總局、全國工商聯授予"優秀中國特色社會主義事業建設者"稱號。

今天的“老干媽”，風靡全球，市場覆蓋率達到96%以上，市場占有率達到65%以上，年銷售額50多億元，帶動了200多萬農民致富。

在一次全國人大會議上，她發言說：“我還是按照我的知識來辦事。”